晚餐菜

十分鐘上菜─涼拌鳳梨木耳

夏天最需要來碟小菜，黑木耳的脆口與膠原蛋白，豐富的膳食纖維更是不能錯過的養身聖品，加上鳳梨豐富的酵素及獨特的香氣，這一盤保證讓人清...

食材：小朵黑木耳、鳳梨、薑、葱、蒜頭、砂糖、黑醋、熟白芝麻、香油

鮮食🐾肉排佐菜 烤內臟 牛奶火鍋

20180414 狗狗鮮食

食材：肉泥、芥藍菜、雞心、番茄、雞胗、火鍋豬肉片、荸薺、鴨肝、豆芽、雞蛋、敏豆、筍子、無鹽番茄汁、彩椒、小白菜、椰子油、茄子、海帶芽、巴西里、香菇、寵物牛奶、百里香、魚油、蘿勒、迷迭香、薑

韭菜肉丸鍋 (露營OK)

冬天就是要喝一碗熱呼呼的鍋湯呀! 將小肉丸和蔬菜放入鍋中煮10分鐘，超光速就有暖心暖胃的鍋湯了 ^^

食材：絞肉、韭菜 (切末)、片栗粉或太白粉、娃娃菜、醬油、水或高湯、豆芽菜、糖、蠔油、味噌、蒜泥、薑泥、米霖

夏日清爽上菜～涼拌龍鬚菜

推薦這道我家餐桌上的常客，除了上菜速度快，脆脆的龍鬚菜搭配醬汁，吃起來清爽負擔少。

食材：龍鬚菜、大蒜、醬油、白醋、冷開水、白芝麻（可略）

減醣蕃茄風味燉海鮮湯（減脂）

營養價值表： 熱量 956大卡 醣類 51克（21％） 蛋白質 111克（46％） 油脂 19克（17％） 營養師Tips...

食材：中卷、鮭魚、大蒜、蛤蠣、檸檬汁、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、小章魚、橄欖油、OXO好好握薑蒜磨泥器、洋蔥、岩鹽、OXO好好握矽膠料理勺、綠櫛瓜、黑胡椒粉、娃娃菜、高湯、洋菇、牛蕃茄、黑橄欖

菜脯煮荒目(arame)

自製菜脯香氣足夠.配荒目(arame 是種海帶)好搭.把它當作鹽剛剛好呢! 最後灑胡椒粉多提鮮香,下飯下酒些可,好滋味啊~. 昆...

食材：荒目乾(arame)、菜脯碎、辣椒、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉

薑絲炒大腸

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸「醋精」，但它畢竟是合成醋，...

食材：大腸：、薑絲：、辣椒：、白醋 ：、檸檬：、醬油：、鹽：、糖：、味噌：

蝦米煨娃娃菜（牛頭牌原味高湯）

豐富多彩的蔬菜，入口鮮甜

食材：娃娃菜、胡蘿蔔、玉米筍、鮮香菇、牛頭牌原味高湯、蝦米、胡椒粉、薑絲（切絲）、蒜末

福菜排骨竹筍湯

夏天是綠竹筍產季，可做涼筍也可以煮湯，福菜是客家醃菜之一，以前祖母都是用燙雞鴨的高湯來煮福菜肉片湯，但用排骨熬出濃郁湯頭一樣好喝！...

食材：排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽（可省略）

海派螃蟹粥

氣候轉涼，身體一下子還無法適應這突然降溫的天氣，窗外下著一場迅急的冷雨，窗內暖亮的燈暈下爐火煲著陶鍋稀飯，秋冬季節交替之際溫差極大...

食材：澎湖野生石蟹、白米、高湯、嫩薑（切絲）、米酒、蔥花、胡椒鹽、油蔥酥、香油、冬菜

醡菜紅蔥拌麵

身為現代新煮婦，除了照顧家庭以外更要有屬於自己的生活！提昇個人生活品質，就從時間管理大師開始做起，用簡單鍋子川燙麵，加入牛頭牌紅蔥...

食材：陽春麵、醡菜肉絲、（牛頭牌）紅蔥醬、高湯、香油、黑醋、醬油

夏日常備菜～涼拌雞柳洋菜絲（便當菜）

洋菜絲不止可以做果凍，也非常適合炎熱的夏天拿來當涼拌菜呀！冰在冰箱當夏日常備菜實在是方便有刷嘴😋😋😋

食材：洋菜條、雞柳條、淡醬油、洋蔥、山東醋、大蒜、鹽、香菜、香油、青蒜、辣油、檸檬汁、糖

豆花 （洋菜粉，菜燕）

食材：豆漿、洋菜粉,菜燕粉、地瓜粉、牛奶或豆漿、花生湯

超級無敵海景佛跳牆-電影美食端上桌

房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/亞洲電影/食神/超級無敵海佛跳牆來囉!傳說清朝福建按察使周蓮吃了官員招待的菜，主...

食材：參考材料欄內文、雞高湯、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、烏醋、香油

【湯瑪仕上菜】－羅馬式燉牛肋酥皮盅

烤的香香酥酥的酥皮配上燉煮軟嫩的牛肋條，當家裡來客人時絕對是一大亮點。

食材：美國嫩牛肋條 切塊、牛番茄切塊、紅蘿蔔切丁、低筋麵粉、西洋芹切片、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、薄荷葉切碎、大蒜切碎、帕瑪火腿或培根切碎、帕瑪森起司粉、月桂葉、洋蔥切絲、酥皮、薄荷葉切絲、白酒、蛋液（蛋黃或全蛋皆可）、鹽、水、佳輝粗粒黑胡椒、罐裝番茄碎

齒頰留香滷牛腱

讓人回味再三的味道，阿基師教的黃金比例滷汁，簡單、美味！一次多滷幾顆起來，最佳常備菜！還在等什麼？快！一起做做看！

食材：牛腱、白蘿蔔、薑、蔥、肉桂棒、八角、原色細冰糖、水、醬油、鹽、紹興酒、香油

夏日小菜同樂會─涼拌佛手菜

給我十分鍾，我給家人一道簡單又美味的涼拌菜，使用鮮嫩的龍鬚菜汆燙，用冰塊和冷開水快速降低溫度，再搭配沙拉醬和葡萄乾一起入口，那冰涼...

食材：龍鬚菜、鹽巴、葡萄乾、沙拉醬、白芝麻、冰塊、冷開水