晚餐家常菜

涼拌素鷄

食材：素鷄、紅蘿蔔片、薑、蒜末、辣椒、鹽、醬油膏、香油、蔬菜油

台式燉滷肉（敲簡單敲下飯）

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食材：蔥段 —> 就是段、薑片 —> 拍碎、豬五花、蒜頭 —> 拍碎、鹽水 —> 泡豬肉用、米酒、紅K —> 塊狀、老抽 （醬油）、泡發香菇 —> 切條、深抽 或 蠔油膏、砂糖 —> 上色用、雞高湯 或 自來高湯、八角、陳皮、辣椒 依個人口味、孜然 依個人口味

宮保雞丁，香酸淺辣特別開胃

宮保雞丁的辣度主要來自辣豆瓣醬，把辣椒乾改為生辣椒和薑蒜一起爆炒也會增加辣度；同樣做法可以試著做出宮保蝦仁、宮保皮蛋、宮保臭豆腐 ...

食材：去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水

塔香三杯雞

好吃下飯

食材：土雞雞腿、蒜頭、麻油、薑片、醬油、九層塔、米酒、冰糖、水

日式家常菜/簡易方便的涼拌菠菜炸豆皮

這道菜是在日本常見的小菜。 雖然是很普遍的小菜，但是做法很簡單，趕時間的早餐或便當都很適宜。 照片的青菜和炸豆皮是使用日本的小松菜...

食材：菠菜、炸豆皮、香油、醬油、白芝麻

絲瓜蛤蠣湯［好菇道營養料理］家常菜

非常簡單又輕鬆易作的料理，只需米酒和鹽巴調味即可，再加上了雪白菇是錦上添花更加營養。

食材：絲瓜、蛤蠣、雪白菇、薑、大蒜、鹽巴、米酒、水、沙拉油

【韓式小菜食譜】韓式涼拌小黃瓜오이무침

對韓國煮婦來說，有了「韓式小菜」，每一餐都可以輕鬆料理。我很喜歡這道「韓式涼拌小黃瓜」，吃起來微微辣與酸，非常開胃。😋 🎬👇and...

食材：小黃瓜、鹽巴、韓式辣醬、韓式辣椒粉、糖、醋、韓國麻油、白芝麻

山藥排骨湯(影片)

天氣漸涼，來碗「山藥排骨湯」補身，溫潤顧胃，養顏美容，提升免疫力。此外，對於正在長高的小朋友，喝這碗湯也是很有幫助^^。 ‧影片教...

食材：排骨、台灣山藥、鹽、薑片、白醋、紅棗、枸杞、米酒、水

家常滷肉

可以多吃幾碗白飯

食材：梅花肉、五花肉、醬油、蔥段、醬油膏、蒜頭、冰糖、辣椒、水、水煮蛋、胡椒粉、大豆乾、五香粉、八角

鄉村南瓜湯

香甜可口

食材：南瓜，切片、蒜頭，切片、雞骨、洋蔥，切絲、水、無鹽奶油、洋蔥，切塊、月桂葉或百里香、西芹，切丁、雞高湯、紅蘿蔔，切塊、牛奶、青蒜、鮮奶油、洋菇、鹽、月桂葉、黑胡椒

【台鹽料理教室】鯖魚味噌湯

食材：鯖魚、嫩豆腐、味噌、鮮選我塩麴風味料

蔬果高湯_寶寶副食品

在白米粥裡加一點蔬果高湯， 不僅健康又多了一點味， 寶貝好喜歡♥️ 多的高湯還可以拿來煮大人火鍋， 加點鹽巴再放些火鍋料，超美味！

食材：紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、玉米、蘋果

洋蔥拌木耳

開胃爽口解腻的小凉菜，做法簡單，食材易得，幾分鐘就能上桌。

食材：木耳、洋蔥、鹽、青椒、糖、紅椒、醬油、蒜頭、黑醋、辣椒、麻油、芫荽、辣椒油

夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳

爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀～

食材：小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

蜆仔湯

食材：蜆仔、薑片、米酒、鹽

蕃茄羅宋湯

食材：洋蔥🧅、胡蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、蕃茄🍅、牛肋條、橄欖油、黑胡椒、義大利香料、水、蕃茄糊、西洋芹、月桂葉、鹽🧂

新鮮當歸香菇雞湯 補氣好好不怕燥

食材：雞腿切塊、生當歸、香菇大朵、去籽紅棗、枸杞