日本山藥

清爽涼拌山藥

食材：日本山藥一條、蔥、醋、香油、昆布醬油

紅棗山藥排骨湯

食材：排骨、日本山藥、紅棗、油、鹽、熱開水

和風山藥秋葵

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食 將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬 非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食 把山...

食材：日本山藥、秋葵、日式和風油醋醬

［素食料理］當歸元氣粥

天冷的時候最適合來一碗熱騰騰的粥 這次用陶鍋煲的，米粒很細緻綿密 加了當歸，除了提升香氣 吃完更是讓身體都暖呼呼的 整個元氣百倍了呢！

食材：白米、水（高湯）、菱角、香菇、腰果、當歸、小白菜、蓮子、黃耆、香菇粉、芹菜、四季豆、秀珍菇、日本山藥

豆漿山藥百合粥（美齡粥）

據說這是南京的粥品，因爲宋美齡喜歡喝而聞名。秋天適合食用白色食材潤肺養氣，豆漿、百合、山藥剛好都是白色食物，用富含膳食纖維的五穀米...

食材：五穀米飯、水、無糖豆漿、日本山藥、新鮮百合

鮭魚山藥炊飯（飛利浦智慧萬用電子鍋）

每次看到別人發佈炊飯的食譜照片都覺得好厲害喔！而今自己來試試也覺得挺不錯的說，不過生鮭魚要分小塊太麻煩了，就大膽冒險（因為要水線以...

食材：鮭魚、鴻喜菇、紅蘿蔔、山藥、白米、鹽（鮭魚用）、日式醬油、清酒、鹽

梅子拌山藥秋葵

朝井家的公婆住在日本的和歌山縣，在和歌山最有名的就是紀州梅，第一次婆婆拿了一盒給我，傻傻地把它當零食吃，不但酸還鹹的要命臉都皺再一...

食材：日式梅子、秋葵、日本山藥

紅豆山藥甜湯【萬用鍋版】

科技廚電真是太神了！ 用萬用鍋煮紅豆湯，完全不用等紅豆泡水過夜，想吃就直接丟進鍋裡煮， 不用顧火，不會燒焦，零失敗的紅豆湯。廚房轉...

食材：好市多屏東紅豆、好市多日本北海道山藥、水、細冰糖

山藥秋葵養身豆腐 《在廚房遇見MASA》

日式涼豆腐， 在日文中叫『冷奴』（ H i y a -yakko），做法很簡單：把豆腐切塊，上面放薑末、柴魚片，再淋點醬油就可以了...

食材：秋葵 Okura、鹽巴 Salt、日本山藥（2cm厚）、嫩豆腐 Silk tofu、海藻（乾燥）、日式柴魚醬油、山葵 Wasabi

山藥親子丼

將雞腿肉蒸熟後的雞湯倒入鍋中烹調，加上日本山藥的甘甜滑順，直接用最單純的雞油將食材的鮮甜呈現給味蕾！而鰹魚醬油比起一般的昆布醬油，...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、泡開的香菇、蛋、鰹魚醬油、白飯、蔥、日本山藥

山藥蓮子龍骨湯『台糖安心豚』

這次使用台糖的龍骨來煮湯，跟一般市場買的多了一些安心與衛生。 一盒是一斤裝，對於小家庭來說，若煮沒有加入其他食材的湯，一次用完剛剛...

食材：日本山藥、蓮子、鹽、台糖龍骨、味精

日式章魚燒

純日式章魚燒！！跟日本賣的外酥內軟一樣歐~~是日本朋友教我做的~~材料不多但是好吃♡♡ 此食譜約為24顆的份量再多一點（依個人喜好...

食材：蔥（切細絲）、高麗菜（切細絲）、日本山藥（刨絲）、雞蛋、低筋麵粉、水、薄鹽醬油、鹽、章魚腳（切塊，之後加）

和風山藥泥

山藥是美味可口的營養食材 含豐富維生素澱粉酶以及粘多醣等營養物質 山藥一年四季中皆可用不同烹調方式 在夏天我喜愛將山藥刨成絲...

食材：日本山藥、小黃瓜、彩椒、日式和風醬

好氣色~山藥紅棗排骨湯

冷冷的天氣最適合食用溫和補氣的山藥了，維生素多且有養顏及潤肺的效果，配上同樣效果的紅棗與枸杞效果加倍，而且喝起來一點也不油~~減肥...

食材：台糖安心豚(龍骨)、香菇、紅棗、枸杞、日本山藥、鹽、米酒

三杯米漢堡(糙米)&日式涼拌山藥

方便的食用米漢堡.夾餡不但可依個人喜好做變化.給孩子帶便當或野餐食物都很適合~微脆的鍋巴搭配鹹甜的三杯醬汁夾著色彩鮮豔的蔬菜.簡單又美味

食材：糙米飯、梅花肉、米酒、生菜、醬油、山藥、紫生菜、麻油、味淋、九層塔、白醋、白芝麻、和風醬油

肉末山藥丸

日本山藥常常磨泥生吃 口感非常黏滑 內含多醣體與黏蛋白（Mucin） 這些黏稠物真正的成分是食物纖維 是腸內益菌的食物來源 因此可...

食材：日本山藥、絞肉、紅羅蔔片、薑泥、醬油、蛋白、米酒、鹽

芋頭山藥糕

芋頭和山藥做成的甜點，柔順鬆軟的口感帶著雅緻的甜味，配上對比提味的日式酸梅，很適合用在年菜大宴之後的甜點。 野犬的春夢： http...

食材：小芋頭、山藥泥、上新粉或蓬萊米粉、糖、鹽、味醂、蛋白、日式醃梅