紅棗山藥排骨湯
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份量
4
人份
食材
排骨
1盒
日本山藥
2/3條
紅棗
10顆
油
1大碗
鹽
適量
熱開水
1鍋
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1把紅棗去核，用開水燙過。 -
2把排骨燙過、去血水。
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3準備一鍋熱開水，加入排骨、紅棗，準備進電鍋。 ㄧ杯水水量在外鍋，約燉30-40分鐘。
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4山藥削皮切片、厚度1公分以內。
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5冷油就下鍋，冷油下去油炸到油滾。
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6油滾、炸到山藥半透明。
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7瀝乾水份。
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8把山藥下鍋。
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9加一點鹽。
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10再滾個5分鐘左右，完成❤️
