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isa小眼睛
181 食譜 317 粉絲

紅棗山藥排骨湯

紅棗山藥排骨湯
76 說讚 1 留言

份量

4 人份

食材

步驟

  • 把紅棗去核,用開水燙過。

    把紅棗去核,用開水燙過。

  • 把排骨燙過、去血水。

    把排骨燙過、去血水。

  • 準備一鍋熱開水,加入排骨、紅棗,準備進電鍋。
ㄧ杯水水量在外鍋,約燉30-40分鐘。

    準備一鍋熱開水,加入排骨、紅棗,準備進電鍋。 ㄧ杯水水量在外鍋,約燉30-40分鐘。

  • 山藥削皮切片、厚度1公分以內。

    山藥削皮切片、厚度1公分以內。

  • 冷油就下鍋,冷油下去油炸到油滾。

    冷油就下鍋,冷油下去油炸到油滾。

  • 油滾、炸到山藥半透明。

    油滾、炸到山藥半透明。

  • 瀝乾水份。

    瀝乾水份。

  • 把山藥下鍋。

    山藥下鍋。

  • 加一點鹽。

    加一點鹽。

  • 再滾個5分鐘左右,完成❤️

    再滾個5分鐘左右,完成❤️

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isa小眼睛 181 食譜 317 粉絲

用簡單的方式做好吃的, 附上每一個步驟的照片, 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆,肯定是沒有看到/沒有收到通知,還請見諒💕

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留言

共 1 則
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  • 維尼
    維尼

    請問山藥先炸過的目的是什麼?

    新年快樂😊,山藥另外炸,湯會比較清,然後口感也比較好。

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