日式料理

高麗菜雞肉卷｜日劇食譜｜《凪的新生活》

有片即看： https://www.youtube.com/watch?v=ecD173LQbFQ&t=61s 原來雞肉...

食材：雞肉、紅蘿蔔、濃縮麵汁醬油、洋蔥、水、生菜、胡椒、豆腐、黑椒、豆苗、鹽、麻油

低油版鳳梨蝦球佐蜂蜜芥末醬

少油半煎炸的方式也能煎炸出酥酥的蝦球外皮，再利用真材實料的芥末與蜂蜜，碰撞出甜密的刺激感！最後再來口酸甜的鳳梨當結尾。

食材：蝦子、鳳梨、日式美乃滋、太白粉、蜂蜜、高麗菜絲、S&B 山葵膏、七彩巧克力米、蛋白、檸檬

日式香烤豬肋排

每次去Costco看到豬肋排，總會想做這道美味的料理，一次將所有豬肋排先滷好，分裝冷凍，要食用前解凍後烤，就是一道美味的料理了。 ...

食材：豬肋排、米酒、醬油、馬鈴薯或地瓜、味霖醂、醜豆或青椰菜、蜂蜜、洋蔥、菇類、黑胡椒、水（能蓋過食材）、七味粉、薑、月桂葉、自製陳皮（可不放）、橙汁（可不用）、小番茄（可不用）

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯的軟嫩，與豆子的清甜，加入肉絲的油香，好下飯的料理。

食材：馬鈴薯、梅花肉絲、水、豆子、醬油、味霖

黑白雙耳涼拌

涼拌菜百百種，但便利商店醬汁懶人也是一個方式運作，想吃啥川燙一下，放入便利商店醬包就是一道料理啦 這次我複雜了一點添加一些其他...

食材：白木耳、黑木耳、全家和風醬、香菜、黑胡椒粉、杏鮑菇、蠔油、蔥、辣椒醬、越式米線、橄欖油、白芝麻

明信片吐司便當

利用餅感壓模，在吐司上壓出可愛的圖案，再用「得意的一天日本玄米油」炒一些配菜當夾心餡，就成了一張張明信片。接著冰箱內有的食材弄了一...

食材：薄吐司片、小黃瓜、南瓜、得意的一天日本玄米油1.58L、舞菇、雞蛋、鹽巴、鹽巴1/8小匙、太白粉、紅蘿蔔薄片、有鹽奶油、黑胡椒、水、芝麻、熱狗、義大利麵條、吐司、培根、里肌肉片、番茄醬、秋葵、小黃瓜薄片、麵粉、泡打粉、鹽

椰汁紅豆糕 （無蛋奶） 簡易懶人食譜

港式懷舊甜品。做法簡易，新年將至快來試一下啦！ 食譜影片：https://www.youtube.com/embed/bdc5Bl...

食材：椰子奶、燕麥奶、魚膠粉、日本紅豆蓉 (原粒)

蔬菜鮭魚炊飯

有點清冰箱概念哈哈 冰箱裡少量蔬菜及肉肉通通加進來 變身營養美味料理

食材：紅蘿蔔切丁、鴻喜菇、日式昆布醬油、雪白菇、香菇水、香菇切絲、洋菇切片、高麗菜切小片、鮭魚、豬肉絲

柴魚香鬆 食材再利用-《日曜日的大米》

食材：煮過高湯的柴魚片、日式醬油、味霖、料理酒(清酒)、白芝麻

和風味噌松阪豬~氣炸鍋低醣烤肉

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47313561 松阪豬又稱霜降豬，油花分布...

食材：松阪豬肉片、柚肉和風醬、味噌、五香粉/蒜粉/黑胡椒粒

家常菜～馬鈴薯燉肉

白飯的好朋友，可當便當菜，輕鬆上手零失敗。

食材：馬鈴薯、(豬)梅花肉、日式醬油、紅蘿蔔、蠔油、洋蔥、米酒、青蔥、香油、蒜瓣、水

日式白菜豬肉鍋

簡單好吃的白菜豬肉鍋，加入來自北海道的高湯，味道更加鮮美！

食材：大白菜、松坂豬肉片、水、蔥、根昆布濃縮高湯、酒、醬油、鹽

【南僑讚岐】果香和風蟹肉柚子麵

【澎湖-扁蟹腿】野生扁蟹肉多肥美，以人工方式將蟹殼切除留下新鮮的蟹腳，並急速冷凍鎖住原味。不需額外處理，可直接料理 　 ➤蟹肉富...

食材：南僑讚歧急凍熟麵(柚子麵)、扁蟹腿肉、和風沙拉醬、小番茄、蝦仁、蘋果、香菜

涼拌茄子

（清淡飲食） 悶熱的天氣，來一盤涼拌茄子，好吃得嫑嫑的喔👍

食材：茄子、蒜頭、薑、朝天椒、香菜、白芝麻、蔬菜油、鹽、日式薄鹽醬油、S&B 辣油（四川風、醋

梅汁燴苦瓜吳郭魚

其實吳郭魚算是我很常煮的魚, 幾乎已經用盡了各種方法做過, 但吳郭魚其實是一個非常適合口味比較重的作法, 像是糖醋, 醬燒, 或者...

食材：吳郭魚洗淨去除內臟、苦瓜去籽切成一口塊狀、7年漬梅切碎、乾薑切絲、梅子汁、味霖、日式鰹魚醬油、水

肉沫燉蘿蔔｜HAPPYCALL真空鍋

燉蘿蔔真的非常浪費時間（嘆氣 但是如果搭配上真空鍋或是電鍋，就事半功倍了！ 今天這道肉沫燉蘿蔔是跟我日本的朋友學習的， 不同於台...

食材：白蘿蔔、絞肉（豬肉牛肉皆可）、醬油、味醂、糖、日本清酒、日式高湯（可用鰹魚粉2T代替）

日式黃金豆腐

金黃酥香的炸豆腐，淋上特製日式醬汁，外酥內嫩的口感，大人小孩都喜愛！

食材：板豆腐、麵粉、水、蘿蔔泥、柴魚片、醬油、味醂