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七味酥炸三角骨
嚴媽媽小食記三角骨炸後酥脆很的 來杯🍺吧 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...
食材：雞三角骨、雞蛋、醬油、麵粉、料酒(黃酒）、麵包粉、素蠔油、七味粉、13香（五香粉亦可）、水、鹽、香辣調味粉（無可不加）
料酒
480 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料酒」的零失敗食譜
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沸腾脆肚
Koi錦鯉喜欢吃麻辣的朋友不要错过
食材：毛肚、大蒜、姜、青花椒、红花椒、干辣椒、香葱、小米辣、酱油、料酒
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【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂我很喜歡吃茄子，但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多一點時間，但其實煎一煎很快， 我想香口...
食材：碎豬肉、茄子、鹽鞠 （可用鹽 1小匙代替）、鹽（鹽水浸茄子用）、醬油、豆瓣醬、料酒、烏醋、蒜蓉、糖、胡椒粉、紅油、麻油、花椒粉
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【影片】紅燒牛肉麵 【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是我做過最好吃的紅燒牛肉，沒有之一 牛(腱)肉比軟瘦，而且有筋位，比較不膩 這個方子燜得剛好，看上去堅挺，吃下去軟綿不爛 湯頭...
食材：牛展(腱)、蔥、薑、料酒（牛肉湯用）、水（牛肉湯用）、花椒、白胡椒粒、八角、香葉、蒜頭、洋蔥、蕃茄（大）、甘筍、指天椒、醬油、料酒、糖、豆瓣醬
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简易肉燥饭～一个人的午餐
一个人的厨房炎热的下午，懒得出去买午餐～只好自己准备个简易肉碎饭
食材：肉碎、蒜头、黑酱油、生抽、胡椒粉、芝麻酱、料酒、水
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芝麻擔擔麵, 夏日家常味
Tahini用有醋香、蒜香與醬香調味的芝麻醬，與剛起鍋的陽春細麵一起拌勻，再舀上一勺噴香的肉臊子與一把蔥花，沒幾口一碗麵就扒光了。 想要看更詳...
食材：細絞肉、陽春細麵、鹽、蔥花、白胡椒粉、冷開水、芝麻醬、醬油、熟白芝麻、料酒、五印醋、薑末、蒜蓉、香油、糖
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葷菜-蘿蔔燒肉
Wichitacc40人份材料，成本價: $50 佐料份量仅供參考
食材：豬肉、蘿蔔、料酒、醬油、糖、鹽
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豆角燜麵
嚴媽媽小食記山西風味的ㄧ道麵食 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...
食材：五花肉、豆角（四季豆）、麵條、老抽、生抽、蔥末、薑末、料酒
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咖哩快樂豬
三星DOC這是一道夏季補充體力的方便料理，小朋友跟大人都適宜喔。蘋果扮演的角色是可吸除過多油脂，最後也可拿起不食用。
食材：里肌肉、洋蔥、料酒、南瓜、鹽、馬鈴薯、蒜頭、紅蔥頭、蘋果、椰奶
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【影片教學】上海熏魚【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個過程看似麻煩，但其實很簡單 而且一次過做多一點，可以放在雪櫃，嘴饞的時候可以拿來吃！ 而且過節或者宴客時，可以提早一天來做冷盤...
食材：魚腩、水、薑、醬油、蔥、料酒、桂皮、五香粉、乾辣椒、八角、香葉、冰糖、老抽、陳醋
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【影片教學】蝦膠釀雞翼
老娘的草根飯堂朋友想我拍雞翼拆骨片，拖了很久終於剪輯好了！(對唔住呀！！) 本身想釀芝士玉米的，但走到街市看見蝦子就好似釀蝦膠更好吃！ 就變成了...
食材：雞全翼、玉米、胡椒粉、蝦、老抽、生粉、鹽、芫茜、糖、蜜糖水、醬油（生抽）、料酒、麻油、魚露
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葷菜-鹽水雞
Wichitacc40人份，成本費用$ 40
食材：雞大腿（或整雞）、姜、料酒、鹽、花椒、雞精、蔥花
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葷菜-香菇燒排骨
Wichitacc供應給40人用，成本約為美金55元
食材：排骨肉、乾香菇、雞精、泡香菇用的水、料酒、糖、生抽、老抽
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【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜， 全部都不太對味，就這個材料上是最簡單的，做法也不難！ 比起外面的沒那麼油，也沒那麼咸 吃光...
食材：冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、料酒、蒜頭、醬油、洋蔥、麻油、蔥、胡椒粉、唐芹、川麻椒、芫茜、小茴香、指天椒、糖、八角、鹽、香葉、生粉
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蒸的螞蟻上樹
《忙裡偷閒廚房日記》螞蟻上樹故然好吃，但油放不夠又容易沾鍋，改用蒸的不但可以少放油，還更方便呢😃
食材：冬粉、肉碎、薑、蔥花、蒜、料酒、木耳、辣豆瓣醬、水
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葷菜-海带燒肉
Wichitacc120份材料，成本價: $95。（豬腿肉On Sale價格: $0.99/磅）。干海帶8包約2磅。
食材：豬腿肉、干海帶、老抽、姜、生抽、紹興料酒、糖、鹽、雞精
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葷菜-豆腐肉末蒸雞蛋
Wichitacc45人份，成本費用$
食材：豆腐、肉末、雞蛋、生抽、料酒、蠔油、糖、雞精、鹽、芡粉、蔥花
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葷菜-咖哩雞腿
Wichitacc120人份材料，成本價: $111.9
食材：雞腿、胡蘿蔔、咖哩塊、椰奶、生抽、鹽、油、料酒、水
