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嚴媽媽小食記
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豆角燜麵

豆角燜麵

描述

山西風味的ㄧ道麵食

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食材

步驟

  • 材料如圖一

    材料如圖一

  • 鍋熱加油後爆香辛香料

    鍋熱加油後爆香辛香料

  • 加入五花肉炒過

    加入五花肉炒過

  • 再加入豆角炒過

    再加入豆角炒過

  • 加入調味料後炒勻

    加入調味料後炒勻

  • 再加入麵條後

    再加入麵條後

  • 加入熱水約淹至麵3/4高度後
蓋鍋燜煮

    加入熱水約淹至麵3/4高度後 蓋鍋燜煮

  • 燜鍋中水份略乾

    燜鍋中水份略乾

  • 即可裝盤起鍋

    即可裝盤起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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