豆角燜麵
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山西風味的ㄧ道麵食
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1材料如圖一 -
2鍋熱加油後爆香辛香料
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3加入五花肉炒過
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4再加入豆角炒過
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5加入調味料後炒勻
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6再加入麵條後
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7加入熱水約淹至麵3/4高度後 蓋鍋燜煮
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8燜鍋中水份略乾
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9即可裝盤起鍋
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