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山西風味的ㄧ道麵食

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食材
五花肉
100g
豆角(四季豆)
100g
麵條
300g
老抽
適量
生抽
適量
蔥末
適量
蔥末
適量
薑末
適量
料酒
適量
  • 1
    材料如圖一
  • 2
    鍋熱加油後爆香辛香料
  • 3
    加入五花肉炒過
  • 4
    再加入豆角炒過
  • 5
    加入調味料後炒勻
  • 廣告

  • 6
    再加入麵條後
  • 7
    加入熱水約淹至麵3/4高度後 蓋鍋燜煮
  • 8
    燜鍋中水份略乾
  • 9
    即可裝盤起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/07/06 發表 509 瀏覽
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