料理

蘋蘋安安花生湯圓

蘋蘋安安花生湯圓，以象徵平安吉祥的蘋果造型為靈感，將年節祝福融入這款甜點之中。湯圓外皮採用紅麴粉打造鮮豔的蘋果紅，搭配抹茶粉綠葉與...

食材：糯米粉、水、細砂糖、無鹽奶油、紅麴粉、抹茶粉、可可粉、花生粉

蔥大餅

滿滿蔥花，鹹香鹹香，一口咬下酥脆口感，簡直太好吃了!很有飽足感!

食材：中筋麵粉、溫水、蔥花、快速酵母、鹽巴、胡椒粉、豬油

蜂蜜酪梨吐司

法式吐司在烤箱烤時，那香味已經傳遍整間屋子，出爐後的香氣，搭配上蜂蜜，真的是超級好吃。蜂蜜淋在吐司上可直接嚐到蜂蜜，推薦風味特殊的...

食材：厚片吐司、雞蛋、酪梨、鮮奶、蜂蜜、奶油、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒粒、鹽巴

山藥秋葵拌飯

五分鐘上菜系列登場了。 這是一個山藥拌飯，山藥泥和秋葵的相遇。這個食譜可說是川燙/組裝，就完成了!!! 超簡單零失敗的必學食譜。...

食材：山藥、秋葵、蜂蜜、白飯、柚香檸檬沾淋醬、鹽巴

滿福紅豆餅｜百慕達微波烤箱

節慶將近，闔家團聚時刻，這款滿福紅豆餅，簡單揉製後讓麵團充分發酵，再用百慕達微波烤箱烘烤，就能擁有外皮微酥、內餡香甜的口感，鬆軟的...

食材：紅豆餡、中筋麵粉、水、細砂糖、沙拉油、奶粉、泡打粉、乾酵母

絕柿雙椒（全素）

這道柿餅特色料理，顏色豐富～ 含豐富維生素、纖維素及礦物質的全素佳餚，小黃瓜的清甜、紅甜椒及黃甜椒的甜脆，搭配安保柿餅的柔軟口感，...

食材：小黃瓜、紅甜椒、安保柿餅、黃甜椒、海鹽

蜂蜜大蒜煎羊排

我很喜歡這個食譜，因為它味道富有層次又很濃郁，最棒的是，醃料的食材應該你家廚房就有了！ 其實最簡單的食材，也能做出超好吃的料理。先...

食材：羊排、洋蔥、橄欖油、蜂蜜、大蒜、迷迭香葉、檸檬汁、鹽、黑胡椒

湯包篇｜六珍菌湯包 配螺頭 豬骨湯

有人在「九寨溝」買了一包《六珍菌湯包》回來試試 這湯包是「九寨溝縣旅遊區」買的

食材：乾六珍菌湯包、美國急凍螺頭、豬𦟌骨、豬𦟌肉、紅棗、薑、陳皮、清水

地瓜薑湯

老薑有暖胃潤肺的效果，因而能改善手腳冰冷和畏寒的症狀。冬天來一碗熱呼呼的地瓜薑湯，暖身也暖心。

食材：地瓜、老薑、黑糖、水

鱸魚味增湯附馬鈴薯

西式魚高湯醬汁鮮奶油改味增，附上馬玲薯，不一樣的異國風味

食材：鱸魚、馬鈴薯、香菇、月桂葉

黃金麻團

下星期農曆新年，又要預備過年的食物 黃金煎堆(麻團），Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉等餡料，可口又美味！煎...

食材：糯米粉、糖、水、白芝麻

扇貝肉茼蒿煎蛋

不用過多調味，茼蒿會出水，煎蛋相當濕潤，搭配泡菜更加美味，這道菜融合了扇貝的鮮甜與茼蒿的獨特香氣，營養豐富。

食材：扇貝肉、茼蒿菜、蒜仁、雞蛋、鹽、油

冰花煎餃|附影片

冰花煎餃外酥內嫩，搭配清新蔬菜和豐富肉餡，營養均衡，口感鮮美，適合各類飲食。 影片請參考這裡 https://reurl.cc/...

食材：冷凍水餃、麵粉、水

烤雞腿黃豆芽湯

食材：烤雞腿、黃豆芽、雞粉、蒜末、鹽、芝麻、蔥末

藤椒酸菜魚

今天這可不是常見的酸菜魚，是採用獨門秘製「青花椒醬」做這道藤椒酸菜魚。藤椒獨特的清香味，輔以老罈酸菜的陳年酸香，巴適得板！ 相關...

食材：鱧魚/鰱魚/草魚、客家酸菜、青花椒醬、青蔥、豬油、紅辣椒、老薑、米酒、青辣椒、冬粉、砂糖、香菜、雞粉、白芝麻、熱水、藤椒油

青花椒醬(五辛素)

全網首次公開！小廚娘精心研製的【青花椒鮮椒醬】，鮮．香．麻．辣，透著柑橘清香，濃綠色澤看著就有食慾。 拿來做個青花椒烤魚、青椒魚...

食材：青龍椒(糯米椒)、青辣椒、沙拉油、青花椒粒(乾燥)、米酒、蒜頭、白醋、老薑、藤椒油、芫荽籽(香菜籽)、細砂糖、味精、食鹽

芹菜炒甜不辣

食材：芹菜梗、甜不辣、蔥、薑、蒜、花椒、辣椒、鹽、糖、白胡椒粉、醬油、紹興酒