料理

茄子義大利麵

食材：茄子、義大利麵、鹽巴、洋蔥碎、橄欖油、義大利麵醬、義式香料/黑胡椒粉

巧克力銅鑼燒

免烤箱🔥哆啦A夢同款銅鑼燒🥞松軟好吃😋 哆啦A夢同款銅鑼燒來啦～超級可愛，而且制作很簡單 只需要攪拌攪拌，一口平底鍋就能搞定哦🍳 ...

食材：雞蛋、可可粉、蛋奶油、白砂糖、糖粉、蜂蜜、奧利奧碎、牛奶、巧克力醬、低麵、泡打粉、玉米油

香辣蔥燒豆腐(五辛素)

過年做這道，保證一上桌就秒殺！蔥香濃郁、外酥內嫩，裹滿香辣夠味的芡汁，真的超下飯！ 學會這道蔥燒豆腐以後，肯定也會經常出現在你們...

食材：板豆腐、青蔥、醬油、乾辣椒、香油、麵粉/太白粉、素蠔油、沙拉油、味醂/砂糖、味精/香菇粉、十三香、白胡椒粉、熱水

紅豆年糕低糖不硬

人在國外，特別想做點有年味的點心。 剛好朋友許願紅豆年糕，就來玩看看。 這個食譜的紅豆年糕口感很軟Q，冷藏到隔天也不會變硬。 自...

食材：二砂糖、蜜紅豆、溫水、紅豆湯、糯米粉、橄欖油

阿里山小火車飯糰

🛒新東陽精緻豬肉鬆 https://pse.is/6tubgx 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty.com.tw...

食材：新東陽豬肉鬆、新東陽三明治火腿、新東陽德式香腸、熟花椰菜、海苔、熟秋葵、白飯、藜麥、美乃滋、鹽、味醂、蛋白、起司、雞蛋

懶人版紅豆年糕

只需要3種材料的懶人版紅豆年糕，用市售現成的紅豆湯，免去耗時煮紅豆，除了可以自己調甜度，成分單純吃起來更安心！只要將紅豆湯與紅豆粒...

食材：現成紅豆湯、水磨糯米粉、二砂糖

麻油牛肉海帶湯

今天分享沒有牛肉也能煮的牛肉海帶湯🤣 有條件的當然可以放點肥牛捲，吃起來更鮮美！ ※這道湯品改編自中式家常菜「裙帶菜豆腐湯」，外...

食材：板豆腐、老薑、米酒、海帶芽、白蔴油/韓式芝蔴油、枸杞、白醬油/淡色醬油、熱水、牛肉粉、食鹽

家常蘿蔔糕（飛利浦萬用鍋）

從小我們家過年都一定會做蘿蔔糕，用大蒸籠上火蒸，工程浩大，每年都做的不要不要的，心裡想說結婚之後再也不用做蘿蔔糕了。結果嫁人之後第...

食材：蘿蔔、絞肉、鹽、紅蔥酥、胡椒、蝦皮或蝦米、五香粉、乾香菇、糖、在來米粉、玉米粉、水

不會苦的香腸炒菜（萵苣）

終於找到炒菜不苦的秘訣了！

食材：香腸、大蒜、萵苣、鹽、油

軟綿啤酒🍺燜燉豬蹄

在年菜餐桌上時常出現的豬蹄料理該如何變化呢？ 過年用常見的啤酒與香料來快速上桌～ 利用啤酒中的酵素，除了能夠有效去除豬肉獨特的腥味...

食材：豬蹄、啤酒、薑片、蔥結、八角、月桂葉、桂皮、生抽、老抽、細砂糖、白酒、白胡椒粉、鹽、豆腐乳、植物油

羊角椒炒咖喱肉末

食材：羊角椒、絞肉、鹽、紅蘿蔔絲、雞粉、蒜末、咖喱粉

鹽烤吳郭魚

不用去餐廳，在家就可以簡單吃到鹽烤魚

食材：魚、鹽、蛋白、蔥薑蒜

炒香菇菠菜

家常菜

食材：大香菇、蒜或薑、蔥或珠蔥、水、調味料鹽、菠菜

白菜燉豆腐

冬天白菜盛產，用來做這道白菜燉豆腐最適合！白菜在慢慢燉煮後釋出甜味，利用孔洞較多的板豆腐，吸入更多甜味，儘管食材簡單，卻也是相當受...

食材：白菜、板豆腐、素蠔油、紅蘿蔔、無糖醬油、乾香菇、白胡椒粉、蒜頭

火雞麵辣炒雞辣炒年糕

用吃不完的火雞麵做成的辣炒雞肉，不需要使用韓國辣椒醬就可以簡單做出辣炒雞跟辣炒年糕喔！這道菜風味獨特，香辣可口，熱量較高但營養豐富...

食材：雞腿排、三養火雞麵、醬油、大白菜、蜂蜜、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、青蔥、年糕條、起司絲

年菜特輯-一路領先（炸虱目魚領）

虱目魚在台灣算是國民魚種料理，其營養價值高，整尾魚都能不浪費完全運用，魚肉口感鮮嫩，不管是油炸、滷或是煮湯都是上上之選，這一次善用...

食材：虱目魚領、雞蛋、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、小磨坊黑胡椒粒、樹薯粉、炸油

簡易鹹酥雞🍻

萬惡的深夜美食～鹹酥雞，想吃步驟不難，調味粉容易買到，自己動手做，美味又下酒🍻

食材：雞胸肉、小磨坊鹹酥雞胡椒粉、醬油、小磨坊香辣紅椒辣粉、料理米酒、蒜頭切片、蒜頭切塊、木薯粉、小磨坊五香粉、小磨坊萬用胡椒粉、砂糖、鮮味炒手、全蛋液