料理食材

長豆鹹粥

客家媽媽口味的長豆鹹粥，總是能一碗接著一碗～

食材：長豆、米、蒜頭、蝦米、乾香菇、肉絲

蘆筍炒肉絲

蘆筍清甜脆口，與肉絲快速拌炒，很快就可上菜囉! 簡單又美味，當便當菜也很棒喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.face...

食材：蘆筍、豬肉絲、米酒、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、糖、鹽、(日本)太白粉、黑胡椒(粒)

火腿皇帝豆

食材：皇帝豆、NBP-日本火腿(奶素）、味醂、水、鮮味炒手

氣炸鍋料理-蔥花烘蛋

沒想到氣炸鍋烘出來的蛋，不輸油鍋烘出來的，重點是只需要ㄧ點點的油，吃的清爽更健康！

食材：蛋、蔥花、鮮味炒手（鹽）、蠔油、白胡椒粉、油、水

豆鼓嫩豆腐鮮蚵

食材：鮮蚵、嫩豆腐/雞蛋豆腐、辣椒、豆鼓、蔥、樹薯粉、薑末、豆瓣醬、米酒

黃豆芽炒泡菜

食材：黃豆芽、泡菜、油、鹽、水、薑、辣椒、香油

鮭魚炒飯

簡單又好吃

食材：鮭魚、洋蔥、雞蛋、蒜末、蔥花、櫛瓜、鰹魚粉（好市多）、胡椒粉、食用油、鹽巴、白飯

孜然雞小腿

孜然粉搭配雞小腿和杏鮑菇，創造出不同風味且具有豐富孜然香氣的異國美食料理。 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」ht...

食材：雞小腿、杏鮑菇1盒、醬油、孜然粉、鹽巴

純素台式打拋肉

鹹、甜、辣、酸，四味俱全的純素泰式打拋肉，夏日餐桌怎麼能缺這一味呢？

食材：乾燥素肉粒、四季豆、五香粉、紅蘿蔔、生抽、老薑末、糖、羅望子膏（如無，用白醋代替）、紅辣椒、鹽、辣椒醬、九層塔、香菇粉、粗粒樹薯粉、番茄醬、素蠔油、萊姆

麻婆豆腐(這次煮得太鹹了)

麻婆豆腐算是我做比較多次通常比較不會失敗的一道菜，但我也記不住食譜每次還是要參考一下人家的食譜。這次參考的如下： https://...

食材：豆腐、豆瓣醬、蔥、冰糖、大蒜、醬油、水、絞肉、太白粉

打拋豬

炎熱的天氣適合吃重口味的食物，打拋豬只要材料備好，一下子就炒好啦！非常下飯值得一試的好滋味。

食材：豬絞肉（約100g)、大番茄、蒜、辣椒、檸檬、九層塔、醬油、魚露、糖、米酒

茄子•孔雀開屏

食材：大陸妹、茄子、油、雞蛋、麻油薑醬、鹽、醬油、白芝麻

藥燉羊肉

娘家媽媽的寒冬補品

食材：羊肉、薑、麻油、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、開水、鹽

生酮版脆皮雞腿排便當

#食尚便當 高蔬食纖維的白花椰米做成的便當，好吃好看營養健康，是適合防疫期間的抗疫便當。 白花椰菜含有大量的維生素C和硒，...

食材：去骨雞腿排、花椰米、蛋、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油

木木作羹湯｜懶人 電鍋料理 鯛魚蒸豆腐

木木作羹湯｜電鍋料理 鯛魚蒸豆腐 健身完超累就想煮個簡單的電鍋料理 一鍋到底又有豐富的蛋白質可以補充! 歡迎分享及試做給予我鼓勵...

食材：鯛魚片、嫩豆腐、薑片、蒜頭、辣椒、樹子、醬油膏、鰹魚露、米酒、白胡椒

【氣炸】蜜汁燒春雞

食材：春雞、薑片、生抽、葱、味琳、料理酒、老抽、鹽、糖

氣炸蜜汁叉燒

整條五花肉有帶過肥的部分，不容易做燒肉，來試試做成叉燒～ （原本意想天開的要做脆皮叉燒，所以照片都是沒有去皮的）

食材：五花肉、小蘇打水、醬油、太白粉、醬油膏、糖、蠔油、蜂蜜、酒、薑