料理食材

南洋風叻沙鮮蝦麵

在一次的外食中體驗到叻沙麵，我就愛上叻沙風味的料理，恰巧這次應用市售的叻沙醬，簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭，節能又省時，加...

食材：白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄、綠豆芽或黃豆芽、凍豆腐、蒜頭、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊叻沙醬、水、椰奶、細麵

麻藥雞蛋（韓式麻藥溏心蛋）

比起單純的醬油溏心蛋，麻藥溏心蛋多了青蔥、洋蔥、芝麻油提味，是道韓式開胃小菜。

食材：雞蛋🥚、青蔥、屏科大醬油、洋蔥🧅、飲用水、辣椒🌶️、砂糖、蒜香🧄、芝麻粒、芝麻香油

蘿蔔絲餅-麵包皮

這次不想吃負擔較大的酥皮，就將蘿蔔絲餅的皮改成麵包皮，結果卻變的更令人喜歡。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：中筋麵粉、牛奶、白玉蘿蔔去皮、水、豬絞肉、乾燥速發酵母、蔥花、鹽、蝦米、橄欖油、乾干貝柱、鹽、胡椒、七味粉、香油

3種食材的蛋糕♥!

3 Simply Ingredients-3種食材的蛋糕♥! 這是簡單的3種食材.就能烘培烤出蛋香的蛋糕! 美味又健康的蛋糕,...

食材：雞蛋、過塞低筋麵粉、細糖、9吋烤模

黃豆芽炒泡菜

食材：黃豆芽、泡菜、油、鹽、水、薑、辣椒、香油

鮮蝦煲冬粉

微微麻辣口味冬粉配上鮮蝦很好吃喔😋

食材：龍口冬粉、蒜末、辣椒、蒜、草蝦、洋蔥、醬油、蔭油、蠔油、蔥

電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜～不敗料理

前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜，分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅...

食材：苦瓜、梅干菜(梅乾菜)、冰糖、醬油、醬油膏、食用油、水

懶人救星：4步驟神奇醬燒茄子🍆

這個醬汁適用於任何蔬菜，除了茄子之外也可以試試別的唷！

食材：茄子、青椒、醬油、味霖、料理米酒、砂糖、白芝麻、薑末、蒜末

天貝簡單炒

簡單食材也可以很營養

食材：天貝、南瓜、鹹蛋、玉米筍、四季豆、白胡椒

生酮版脆皮雞腿排便當

#食尚便當 高蔬食纖維的白花椰米做成的便當，好吃好看營養健康，是適合防疫期間的抗疫便當。 白花椰菜含有大量的維生素C和硒，...

食材：去骨雞腿排、花椰米、蛋、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油

氣炸蜜汁叉燒

整條五花肉有帶過肥的部分，不容易做燒肉，來試試做成叉燒～ （原本意想天開的要做脆皮叉燒，所以照片都是沒有去皮的）

食材：五花肉、小蘇打水、醬油、太白粉、醬油膏、糖、蠔油、蜂蜜、酒、薑

蟹黃絲瓜燒豆腐

食材：雞蛋、紅蘿蔔、絲瓜、豆腐、玉米筍（可省略）、蔥、薑、蒜、太白粉、鹽巴、油

⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵煙燻雞/鴨肉粥

食材：竹筍、蚵仔、乾香菇、煙燻雞肉/鹹水雞、芹菜末、白米、雞高湯

藥燉羊肉

娘家媽媽的寒冬補品

食材：羊肉、薑、麻油、米酒、黃耆、枸杞、紅棗、開水、鹽

煎魚不失敗撇步-香煎土魠魚

觀察婆婆煎魚的步驟，歸納出簡單的撇步，適用煎任何魚（目前試過鮭魚、土魠、黃魚）都完美上色並且熟透

食材：切片土魠魚、鹽

豆腐封雞捲

利用豆腐排不用煎的，改用油炸酥脆，較好吃，也比較不會失敗！

食材：豆腐、大雞腿、鹽、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、青蔥、黑胡椒粉、沙拉油

螞蟻上樹（不辣版）

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、醬油膏、蒜末、薑末、蔥花、白胡椒