料理食材

清蒸紅魚(日式風味)

食材：紅魚(紅鯛)、青蔥、醬油、柴魚昆布高湯、味霖、米酒

清蒸波士頓龍蝦

想要更香，龍蝦就完全清蒸，不用調味，起鍋前淋調味好的熱蔥油 青蔥油：加1大匙油，熱鍋，放一點蒜末爆香，加點鮮味粉、白胡椒調味，再...

食材：龍蝦、薑、青蔥、米酒、蒜瓣、香油(可省略)、鮮味粉(可省略)

魚香茄子

鹹香下飯🍚

食材：茄子、豬絞肉、薑、蒜、辣椒（可略）、九層塔或蔥花、醬油、烏醋或白醋、辣豆瓣

酸辣生牛肉湯麵

快速美味，酸辣湯頭，鮮嫩牛肉，8分鐘上菜適合，忙碌的妳

食材：新鮮牛梅花肉片、蝦米、快煮麵、小番茄、蒜頭、紅蔥頭、九層塔、雞高湯、檸檬、Anita's 辣醬、米酒

白和蔬菜

白和蔬菜，溫柔的味道

食材：嫩豆腐、香港菜心（或菠菜）、鹽、紅蘿蔔、糖、白芝麻、芝麻油、白胡椒粉

焗烤起司南瓜火腿烘蛋

一道簡單的料理達到一餐所需的營養小朋友也超愛吃喲～

食材：蒸好的南瓜、洋蔥、鹽、火腿片、黑胡椒粒、披薩用起司、雞蛋、起司粉、水or牛奶

氣炸烤紙包鱸魚🐟

紙包魚吃起來沒負擔 可以一口接著一口 想加入什麼隨意放 再放烤箱（氣炸鍋）等候出爐。

食材：鱸魚、鴻禧菇、番茄🍅、薑切絲、蒜頭切碎、檸檬、鹽巴、米酒、黑胡椒粉、烘培紙

義式檸檬香雞排CHICKEN PICCA

Piccata義大利北部的一種烹調方式，主要是薄肉片沾上麵粉煎好後再加以調味的料理。雞肉、小牛肉、豬肉、魚片等肉類都可使用。 野犬...

食材：雞胸、奶油、橄欖油、白酒、檸檬汁、大蒜、紅蔥頭、酸豆、麵粉、義大利香料、鹽、胡椒、義大利香芹

涼拌土豆絲(放一下比較好吃)

涼拌土豆絲，剛做完覺得有點難吃，擺著一餐過去都不想動。吃完飯才夾兩筷子來吃，發現變好吃一點了！ 原來應該放一會兒才會入味，入味再...

食材：馬鈴薯、醬油、黑醋、香油、鹽、蔥、糖

。糖醋雞丁。

糖醋酸甜的口感很開胃 ～*快速料理*～

食材：雞胸肉、甜椒、白醋、水、醬油、蕃茄醬、鮮味炒手、太白粉、砂糖

香煎扇貝(干貝)

過年到了年菜如何做，原則上新鮮食材越簡單料理，吃得出原始鮮美味。 煎過灑些海鹽、黑胡椒粒，炒個大黃瓜一起擺盤，一起食用。就這麼簡單...

食材：扇貝或是干貝、大黃瓜、無鹽奶油、黑胡椒粒、海鹽

高蛋白雞胸蛋糕🤣

鬆軟綿密的絕妙口感😆 🔥可以一次做多一點凍起來慢慢食 🔥蒸雞胸也不怕乾柴難咬 🔥老人、小孩、健身者的好選擇 🔥不用過多的咀嚼能快速...

食材：雞胸肉、蛋、醬油、蠔油、樹薯粉、胡椒粉、水

竹筍丸子湯

竹筍很脆，湯頭好喝，簡單的家常菜。

食材：竹筍、澎湖花枝丸、鮮味炒手

家常炸醬麵

食材：豬絞肉（粗）、豆干、甜麵醬、紅蘿蔔、豆瓣醬、蔥、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜、水、紅蔥頭、白胡椒粉、洋蔥（小）、鹽巴

免炸義式帕瑪森烤豬排（全烤箱無油煙）

🐷連切都不用的低脂主菜🇮🇹 豬肉部分使用相對低脂的豬里肌，捨棄油炸改以現成的麵包粉偽裝酥脆口感，就能避免攝取過多熱量，全程只需以香...

食材：豬里肌排、麵包粉、乾燥巴西利、帕瑪森起司粉、番茄醬、義大利綜合香料、沙拉、大蒜粉/香蒜粒、鹽、黑胡椒、食用油

港式脆皮燒肉

久不久就會有心癮想吃燒臘!尤其身處外地生活時就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做到,重點是自己做更經濟!做了很多次之後,...

食材：五花腩 / 五花肉、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、米酒、生抽/醬油

左宗棠雞🐔

食材：去骨雞腿、雞蛋、醬油、糖、蒜頭、辣椒去籽、白醋、米酒、番茄醬、玉米粉（最後使用）、蔥