料理食材

芥蘭牛肉🥄🍛

牛肉片搭很多青菜都很合適，這次做經典餐廳名菜，芥蘭牛肉。

食材：新鮮牛肉片、芥蘭、米酒、蒜頭、太白粉、塩、水、醬油膏、糖、辣椒、沙茶醬

溏心蛋（味付け玉子）

在家也能製作溏心蛋！醃製保存，還能配飯一起享用～想吃的話在自己家裡的冰箱就有嘍！

食材：雞蛋、白醋、醬油、鹽巴、醬油膏、味霖、清酒、開水、紅糖、蒜蓉+薑碎、月桂葉（可無）

QQ三色芋圓

帶有嚼勁，又有天然食材本身的香甜味，芋圓真的簡單易做，放在冷凍隨時要吃甜點都有😍😍

食材：蒸熟地瓜、木薯粉、蒸熟芋頭、糖、蒸熟紫薯

三杯雞

突然發現冷凍庫有一隻大雞腿，決定來炒個3杯雞

食材：大雞腿、薑片、蒜末、蔥段、辣椒、黑麻油、米酒、醬油、蠔油、冰糖、九層塔

栗子干貝鮮蔬雞湯

鮮味雞湯

食材：雞肉、栗子、干貝、紅蘿蔔、菇、娃娃菜、蒜頭、鹽

醬炒蛤仔

常出現在家中的一道菜，淋上湯汁非常好下飯喔。

食材：蛤仔、蒜頭、九層塔、醬油

糖醋鮭魚

中華料理常用的糖醋醬料搭配香煎鮭魚也是很搭，而且是白飯殺手啊！

食材：鮭魚、青椒、紅辣椒、白花椰菜菜心、紅蘿蔔、薑末、蒜末、鹽、黑胡椒粉、糖、醬油、米酒、水

【韓國做法】韓式拌飯(新手必學)

之前看韓國綜藝節目，因為喜歡韓式料理就想來做做看，是我第一次下廚所做的食譜，而且家人都說很好吃，我自己一吃也驚豔到，讓我對下廚更有...

食材：白飯、其它食材、黃豆芽、香油、菠菜、鹽、白蘿蔔絲、蒜泥、醬油、韓式辣椒醬、牛肉絲、芝麻、香菇絲、糖、食用油、肉末、胡椒、蜂蜜、蔥花

酪梨起司蛋捲

這是一道無澱粉的減醣早餐，有豐富的蛋白質和蔬菜類，酪梨內含不飽和脂肪酸又可以延長飽足感，簡單健康又美味！ 更多食譜 https:...

食材：酪梨、雞蛋、cheese、牛番茄、堅果、百里香、研磨黑胡椒、黑芝麻

【簡易版】獅子頭

好吃又下飯的菜餚， 家常菜，亦可成為宴會料理； 更適合拿來成為便當菜喔。

食材：豬絞肉、胡蘿蔔末1/4杯、鹽1茶匙、木耳末1/4杯、減鹽醬油1茶匙、洋蔥1/2顆、白胡椒粉1/2茶匙、大白菜適量、咖哩粉、牛頭牌高湯、米酒

港式🇭🇰蝦肉燒賣

港式點心🇭🇰 蝦肉燒賣 這個食譜是2人的份量，一共做了13個燒賣 有興趣看其他的食譜，上我這個網站 https://krafti...

食材：黃色雲吞皮、大蝦、生粉/栗粉、鹽、胡椒粉

泰式酸辣檸檬魚

吃泰國料理必點的檸檬魚最適合夏天吃，酸酸辣辣的口味既開胃又下飯，自己在家裡做也非常簡單喔

食材：石斑魚（或鱸魚）、蔥、檸檬汁、薑、辣椒、米酒、香菜、鹽、魚露、糖、蒜頭

大黃瓜炒西芹

補充纖維又省時；經常在趕時間時將蔬菜混在一起炒😋

食材：大黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、水、鹽、鰹魚粉、蒜片、油

蕃茄馬鈴薯牛骨湯

又是ㄧ道簡單營養的美味家常湯品，以牛骨、洋蔥及蕃茄爲湯底，加入馬鈴薯燉煮出美味又有飽足感的鮮甜湯品，當成輕食晚餐真的很不錯。 也歡...

食材：牛骨、牛軟骨、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、月桂葉、薑、黑胡椒粉、米酒、鹽、蔥花

蔥燒五花肉豆干

食材：五花肉、小豆干、蔥、醬油、水、胡椒粉、香油

芋粿巧

可煎、可炸、可蒸的芋粿巧，是另一個美味的台灣小吃！可以簡單的運用糯米與在來米兩種粉來製作，加上多量的芋頭和自炒的油蔥肉燥，蒸好時香...

食材：芋頭、香油（刷表面）、豬絞肉、油蔥酥、糯米粉、蝦米、在來米粉、醬油、水、棕櫚糖或二砂、胡椒粉、鹽

涼拌雞絲粉皮

綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟Q，色澤白皙透明，目前市場上買到的現成品，多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色...

食材：雞胸肉、小黃瓜、胡麻醬、綠豆粉皮、醬油、熟白芝麻、白醋、砂糖、香油、花椒油、蒜末