【韓國做法】韓式拌飯(新手必學)


Kuo Kuo
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之前看韓國綜藝節目,因為喜歡韓式料理就想來做做看,是我第一次下廚所做的食譜,而且家人都說很好吃,我自己一吃也驚豔到,讓我對下廚更有信心。

雖然做法很麻煩,但做完真的很有成就感,如果有空閒的話,喜歡韓式料理的人這個食譜一定要試試!

完整做法過程⤵️
https://youtu.be/Y0fmmEgE__8

食材
適量
依個人喜好
黃豆芽調料
適量
2t
1/3t
1/3t
1t
菠菜調料
適量
2t
2t
1/3t
1/3t
1t
蘿蔔絲調料
牛肉絲調料
適量
3~4t
1t
1/3t
1/3t
一撮
1t
適量
香菇調料
適量
2
1
1/3
1/3
一撮
辣椒醬
肉末兩倍
適量
1t
1t
看全部食材 
  • 1
    煮一鍋白飯
  • 2
    食材處理 1、蘿蔔切絲 2、香菇切絲 3、菠菜切段 4、少許牛肉絲切末
  • 3
    蘿蔔絲加一撮鹽 靜置出水
  • 4
    煮一鍋水 1、黃豆芽煮至水沸 2、菠菜焯水約10秒後,沖冷水,再將菠菜水份擠乾
  • 5
    食材調味 1、香菇絲加入上面調料後翻炒 2、牛肉絲除蔥花、芝麻其餘調料加下去翻炒,牛肉熟後再加蔥花、芝麻翻炒幾下起鍋 3、黃豆芽,菠菜,蘿蔔絲按照上面食材比例調味
  • 6
    待飯冷卻後炒辣醬 食用油、肉末下鍋炒至肉熟後,加入辣椒醬炒幾下,再下香油、蜂蜜炒30秒起鍋
  • 7
    盛一碗飯,將食材依序放上,可以煎一顆荷包蛋或放上生蛋黃,在蛋上灑上些許芝麻 (我自己多加了泡菜和胡蘿蔔)
2020/03/23 發表 1,952 瀏覽
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