料理食材

日式料理🍳15分鐘🍱照燒金菇肥牛卷

黃金比例照燒汁✨背了喔 再懶的可以在超市買支照燒汁😆 喜歡的話請點讚喔✨ 部落客🍳https://janicoco.com 餐...

食材：肥牛、金針菇、料理酒、昆布醬油、味醂、糖

氣炸牛排

有人半夜想吃牛排～氣炸牛排超easy！不需烹調技巧～

食材：牛排、蒜頭、花椰菜、進口小顆馬鈴薯、鹽、玄米油、胡椒粉

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋就是這麼一道樸實無華的美味家常料理，無論是把蛋炒成一大塊一大塊看起來很厲害，或是炒的一灘爛糊糊看起來有點可怕 ，吃進口中都...

食材：牛蕃茄、雞蛋、蔥、大蒜（酌量增減）、番茄醬、醬油（酌量增減）、柴魚粉

港式脆皮燒肉

豬皮酥香不油膩 怕三層油膩膩的人可以在家嘗試看看哦！

食材：三層肉、米酒、蒜泥、薑片、鹽巴、五香粉、小蘇打粉、胡椒粉

氣炸海苔杏鮑菇

這是一道純素食可食的健康美味料理，用氣炸取代油炸，小技巧讓菇咬起來仍然保有脆脆的口感哦~

食材：杏鮑菇、海苔酥（海苔、芝麻）、胡椒鹽、五香粉、木薯粉

牛肉炒飯

牛肉炒飯，飢腸轆轆或是想帶便當卻沒菜的時候，把白飯、牛肉片和不容易出水的青菜一起快炒，抓住肉滑飯鬆的重點就會有飯館大廚的霞人風味了...

食材：白飯、牛肉片、高麗菜、洋蔥、蛋、蒜末、雞粉、黑胡椒

鮮蝦炒高麗菜

食材：蝦、高麗菜、鹽、蒜頭（切片）、水

蔥燒鯽魚

這道淮揚菜是冷菜, 所以須放入冰箱冰一天再拿出來吃, 會更具風味. 還有將鯽魚炸至表皮酥脆, 再去燜煮一個小時, 讓醬汁巴附再鯽魚...

食材：新鮮鯽魚、青蔥、醬油、老薑片、烏醋、米酒、冰糖、白醋 ( 泡鯽魚用去腥)

茄汁番茄豆 👉下飯料理

🌸茄汁番茄豆皮🌸 👉下飯料理

食材：番茄、豆皮炸過的、蔥、洋蔥、蠔油、番茄醬、糖、蒜頭、白胡椒粉

泰式鮮蝦沙拉杯

酸辣低卡又解暑的蔬果沙拉🥗 參考了 《戈登拉姆齊的享瘦食譜》裡的墨式鮮蝦沙拉杯～當天配的是泰式義麵所以就改編成泰式沙拉啦～一樣美味！

食材：蝦子、番茄、玉米粒、奇異果、檸檬角、辣椒粉、可果美減鈉減卡番茄醬

豆乾炒肉絲

那一天完全沒有煮菜靈感，看到冰箱裡有鹽麴醃漬好的梅花豬肉片，還有幾片豆乾，做了這一道簡易的熱炒，想不到炒出來的口味出奇的好，全家吃...

食材：豆乾、梅花厚肉片、鹽麴、蔥、蠔油、醬油膏

烏魚子

食材：烏魚子、蒜、高粱/米酒

生酮餐用_蛋炒花椰菜仿飯

利用白花椰菜的小花處代替白飯，加上炒飯烹調上本就高油的特性，可減少對生酮餐高油的排斥感。 註：此食譜是使用市售包裝好的冷凍花椰菜...

食材：花椰菜花、雞蛋、橄欖油、紅甜椒（配色用

地瓜小餐包。無奶油版本。簡易麵包機食譜

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s&t=4s 將地瓜泥包入小...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母粉、水、芥花油(或葵花油)、地瓜泥、白芝麻

韓式炸雞

🇰🇷❤️前陣子在看愛的迫降時，裡面一直出現韓國炸雞，看起來超級好吃，其實自己動手做速度很快，炸+裹的時間不到15分鐘，只需要事情先...

食材：雞胸肉、蒜泥、番茄醬、薑泥、白醋、咖哩粉、楓糖醬、黑胡椒、蜂蜜、米酒、麻油、鹽、醬油、韓式辣醬、白芝麻、蔥花

手指食物｜馬鈴薯起司米球

#米飯變身日記 #馬鈴薯起司米球 #快狠準食譜 #babyleadweaning #fingerfood #9m 參考食譜： h...

食材：馬鈴薯、米飯、紅蘿蔔絲、莫札瑞拉起司絲

芝麻黃金豆腐

這比金砂豆腐更像黃金豆腐，外面一層黃金似的香脆芝麻，清爽又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：板豆腐、麵粉、蛋、白芝麻、鹽、胡椒、巴薩米克醋、蜂蜜、初榨橄欖油