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英式司康 【新手不敗秘訣】
Mrs P's Kitchen英國人下午茶最愛的司康 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬及鮮奶油, 配一杯熱茶，在家High Tea也不錯喔！ 做司...
食材：中筋麵粉、發粉（泡打粉）、糖、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、葡萄乾、蛋液
料理秘訣
143 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理秘訣」的零失敗食譜
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百分百成功糖心蛋的秘訣
flora只要一點訣竅，糖心蛋不會煮破，還能百分百成功
食材：蛋、醬油、冷水、冰糖、八角、月桂葉、辣油
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皮蛋廋肉粥 【煮綿綿粥小秘訣】
Mrs P's Kitchen天氣轉涼，最好就是吃一大碗熱騰騰的粥，滿足又暖胃。這個皮蛋廋肉粥是廣東粥品，簡單用豬肉，皮蛋，也可加咸蛋。在家煮綿綿的粥有小秘訣，...
食材：白米、豬肉、皮蛋、咸蛋、高湯、水
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日式蘋果豬肉咖哩飯，好吃、肉變嫩的秘訣
莎莉很常做這道菜，因為太好吃了隔一陣子會想再吃XD 隨便煮~輕鬆贏外面的餐館
食材：豬肉(兩層肉)、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、香蕉、薑、蒜頭、番茄泥、西式高湯或高湯塊、咖哩塊、咖啡粉、蜂蜜、牛奶或是鮮奶油、熱騰騰的白飯
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【健康小吃】 烤酥脆薯條 （小秘訣）
Mrs P's Kitchen很多大人小孩都喜歡吃薯條（馬鈴薯），但炸薯條多油，高熱量不健康！可試試在家自己做這個健康烤薯條，可加自己喜歡的調味，或只用鹽及胡椒...
食材：洋芋（馬鈴薯）、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉（可省略）
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上班菜8---魚香肉絲好吃的秘訣
小梅的土耳其厨房魚香肉絲這道家常菜香辣可口，非常下饭，相信很多人都喜欢。我家也是爱这个口味，我常做，可以算是我的拿手菜。這道菜要炒的好吃，有些秘訣...
食材：雞胸肉、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥薑蒜末、哈哈豆瓣醬、鹽，糖，醋，太白粉，水、胡椒粉
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かにの炒地瓜葉[不變黑秘訣]
かに小玉の幸福食堂地瓜葉在以前雖是給豬吃的食物，但是它的優點可是多到數不清…排毒/提高免疫力/預防貧血與高血壓/改善便祕/抗癌...。 炒地瓜葉大家...
食材：地瓜葉、薑(可有可無)、蒜頭、辣椒(可有可無)、熱水[很重要]、鹽巴、鮮味炒手、檸檬汁
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法式鹹蛋糕 (鬆餅粉製作和材料加入秘訣)
Charlene 的小廚日記鬆餅粉的用途真大，既能做鹹點又能做甜點，所以梗有一包在家。法式鹹蛋糕用來清冰箱一流，而且用烤還是用蒸的方式做都可以。 這次拌入很多...
食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、起司粉、無鹽奶油、蘑菇、洋蔥、番茄、培根、玉米粒、鮭魚碎
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(秘訣大公開) 泰式綠咖哩
男人廚房1+1會說秘訣大公開是我想台灣還沒有人公開這個技巧過(至少我沒有看過)，到底綠咖哩要怎樣煮才濃、純、香還顏色漂亮，而且不用加一滴油，這次...
食材：去骨雞腿肉、椰奶、高湯、綠咖哩醬、茄子、辣椒、九層塔、乾檸檬葉、魚露、黑糖
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新手不敗秘訣 - 英式起司司康
Mrs P's Kitchen經常吃的司康都是甜的，可以試試這個切達起司司康，咸咸的，充滿起司香。非常鬆軟不膩。要做好吃的司康，要謹記不要用打蛋器，所有工序用雙...
食材：中筋麵粉、發粉（泡打粉）、無鹽奶油、切達起司碎、牛奶
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蒸水蛋 - 小秘訣大成功！
成波之路這個平凡的家常菜，其實只要一些小秘訣，就可以每次成功做出滑得出奇的蒸蛋，記下來以後都有用喔！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小...
食材：雞蛋 3 隻、已調味之高湯、已煮滾過的開水
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日式香酥豬排 [不用油炸小秘訣]
Mrs P's Kitchen很喜歡吃日式炸豬排Tonkatsu，金黃酥脆外層，香脆可口。自己在家做，用油炸又不健康，這次可跟我做這個烤酥豬排。超酥脆，但油份減...
食材：豬排、雞蛋、日式麵包粉Panko、中筋麵粉
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司康鬆軟好吃的三大秘訣＆蔥花起司培根司康
蘿瑞娜的瑞典主婦手札受我家老小喜愛的司康有許多口味，像是原味+香草籽及泡過蘭姆酒的葡萄乾，也有走『把營養藏到食物裡』風格的，將營養的南瓜、紫薯等食材放...
食材：中筋麵粉、砂糖、沒有退冰的奶油、鮮奶、雞蛋、培根、泡打粉、切達起司、細蔥切末、蛋黃
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超幼滑薯蓉 [小秘訣]
Mrs P's Kitchen這個是我的無敵薯蓉！超幼滑美味！在西餐廳常到的，在家做也超簡單！只要留意一些細節，便做到高級餐廳水準！超幼滑超Creamy，必定要...
食材：馬鈴薯、牛奶、奶油
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下飯麻婆豆腐秘訣
娜塔Nata講到下飯的豆腐料理，麻婆豆腐絕對是數一數二大人氣。我自己本身非常愛吃這道菜，香香麻麻辣辣好夠味，有它就可以嗑掉好幾碗白飯！ 今天...
食材：板豆腐(嫩豆腐更易入味)、牛絞肉(也可以豬絞肉替代)、蒜頭、花椒粒、乾辣椒、蔥、水或高湯、辣豆瓣醬、醬油、米酒、太白粉水、麻油
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【嫩肩安格斯菲力牛排】秘訣
Cherry Tsaihttp://cherry308.pixnet.net/blog 歡迎參觀Cherry的美味食譜 會入入續續新增美味料理喔^.^
食材：安格斯牛排、綜合豆、蘋果黃金泡菜、海鹽
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【番茄滑蛋】小孩愛上它的兩個秘訣
紜琪媽咪不同的料理方式，是有可能改變孩子挑食的壞習慣喔!! 番茄炒蛋能攝取到更多的茄紅素，因為茄紅素需靠高溫100度C，才能經由高溫釋放出...
食材：番茄(中顆)、雞蛋、蠔油、細砂糖、太白粉水、胡椒粉、蔥段
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炒高麗菜（甘甜清脆的秘訣）
蘋果愛料理很家常的炒高麗菜，要怎麼做出甘甜又清脆的口感呢？蘋果姊姊與您分享小秘訣！ 詳情請至【蘋果愛料理】：https://www.fac...
食材：高麗菜、薑蒜醬、鹽、白胡椒
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