🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
[秘訣分享］嫩泡土雞肉
萬能甜心201804走訪許多小吃攤或是餐廳，一直想知道香嫩Q彈的雞肉如何做出來的，碰到老經驗白斬雞肉攤老闆透漏，雞肉不是大滾煮熟，而是要用...
食材：(帶骨或不帶)切塊雞肉、老薑、花雕酒、胡椒、五香粉(選用)、枸杞(選用)、當歸(選用)
料理秘訣
144 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理秘訣」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
沙茶羊肉炒飯 炒飯好吃秘訣點我
Mia手作料理炒飯是我的家常菜 一個禮拜只要有剩飯我都會做成炒飯 今天做了沙茶羊肉炒飯 也是用冰箱的剩菜剩飯做的 但家人一口氣吃了兩碗 讓我想分...
食材：隔夜飯、蛋、羊肉片、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、沙茶醬、醬油、鹽巴
-
老蘿蔔雞湯[清澈秘訣]
飽拉開飛機老蘿蔔能熬出漂亮的自然雞湯色，且無需添加鹽即可完成。老蘿蔔熬久具酸度，助消化又能治咳嗽，適合不想要太補，但又想暖胃的饕客度過濕冷的冬天。
食材：帶骨雞腿排、薑、蒜、老蘿蔔、料理酒
-
味噌白蘿蔔菇菇蛤蜊湯🍲蛤蠣快速吐沙秘訣
療癒餐桌の食光白蘿蔔、鴻禧菇和蛤蠣熬煮湯頭好鮮甜～ 加入玉米筍鬚熬煮，有保護腸胃、利水消腫、降血脂、血壓、血糖，有減肥作用，還能預防習慣性流產...
食材：蒜頭(切碎末)、薑(切碎末)、昆布海鮮高湯、水、白蘿蔔(切片狀)、鴻喜菇、現剝玉米筍(玉米筍鬚鬚留下)、冬粉、蛤蠣、無添加低鈉味噌、海帶芽、青蔥(切珠)
-
香濃可口的香蕉蛋糕~不黑的秘訣!!
Chloé Cookin'Fun香蕉蛋糕簡單美味又易做，是烘焙新手容易上手的點心，口感微濕潤，香蕉香味濃厚十足好吃！推薦大家可以試試看:) 這次用琺瑯盤，大家也可...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬汁、蛋、三溫糖、鮮奶、無鋁泡打粉、新鮮香蕉
-
橄欖油蒜香義大利麵秘訣【好菇道親子食光】
flora"橄欖油蒜香義大利麵"是拿坡里傳統菜，因為簡單又極其美味，而成了義大利美食的代表。 橄欖油蒜香義大利麵這麼廣受歡迎，完全歸功於它的...
食材：義大利麵、蒜頭、橄欖油、好菇道鴻喜菇/雪白菇、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、毛豆、帕瑪善起司、羅勒、辣椒、檸檬汁
-
鬆餅塔(澎澎漂亮小秘訣)
🎈波波小姐的廚房從去年初加入愛料理，開始我的寫食譜人生，轉眼間過了一年囉！藉著新的一年的開始，用疊得高高的鬆餅塔，來象徵步步高昇，祝福大家新年快樂...
食材：市售鬆餅粉、蛋、牛奶、蜂蜜(搭配用可選)、無鹽奶油(搭配用可選)
-
便當菜 🍱家常菜脯蛋-香氣十足小秘訣
料理癮食堂菜脯蛋，很平實簡單的一道家常菜。 看似簡單，要做的好吃，也是需要一些小訣竅！ 有菜脯香、蛋香的菜脯蛋，夾一塊配飯吃，好吃到舌頭都會...
食材：雞蛋、菜脯乾、蔥花、二砂糖、鹽巴
-
彩繪蛋糕完美繪圖的秘訣~草莓美樂蒂
flora草莓季開始了，還是台灣的草莓香氣足又新鮮~好幸福喔^^ 彩繪蛋糕好玩一次就成功，秘訣就是有完美的配方和冷藏法喔
食材：奶油、糖粉、低粉、蛋白、色粉或色膏、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、蔬菜油、奶油奶酪、27X27、水、草莓、8X21半圓模(高度5.5)、若用(L)改、低筋麵粉、2顆蛋低粉改成、草莓粉、蛋白
-
韓國泡菜炒豬肉・韓國媽媽傳授美味秘訣分享
北極熊x迷你竹的大世界韓國泡菜炒豬肉是一道十分簡單又下飯的料理，只要掌握一些小技巧就能炒得更香更好吃，迷你竹我會知道這些美味秘訣，是之前認識的韓國媽媽傳...
食材：豬肉片（梅花肉或里肌肉都可）、韓國泡菜、鰹魚調味粉
-
脆皮水煎包(好吃秘訣底家啦!)
mami的魔法廚房趁高麗菜便宜的季節可以多做一點 滿滿的內餡, Q軟脆的多重口感 豈是市售水煎包可媲美 這是久違的美味 統一麥典實作工坊麵粉~讓簡...
食材：統一麥典實作工坊麵粉、低筋麵粉、高麗菜、糖、絞肉(五花肉)、醬油、鹽、紅蘿蔔絲、米酒、乾酵母、香菇、胡椒粉椒粉、水、青蔥、沙茶粉、白醋、液態油、薑、雞粉、香油
-
焦香蜜汁烤雞翅
tingslife.com蜜汁就是要有鹹、甜口感，我個人在料理食材比較不喜歡添加糖類來增加甜味，很擔心會養成愛甜的味蕾，所以能不直接用糖調理，都會被我直接省...
食材：雞中翅、雞翅腿（小雞翅）、醬油膏、檸檬（小秘訣）、醬油、熟白芝麻、蠔油、蔥段、薑片、蒜頭、花椒（依個人喜好添加）、鋁箔紙
-
鹹蛋炒苦瓜（去苦味秘訣）
Ｄoris✈蛋寶媽從小就非常熱愛苦瓜料理，但是因為先生很怕苦瓜味，所以一定要將苦瓜的苦味去除他才會動筷子，這個方法我覺得簡單又方便，苦瓜的營養價值很...
食材：苦瓜（大顆）、鹹蛋蛋黃、蒜頭、鹹蛋蛋白、蔥花、米酒、辣椒（不吃辣可省）、香菇素蠔油、冰糖、鰹魚粉
-
紹興醉雞【電鍋版美味秘訣】
貓兒食堂冰冰涼涼略帶酒香的醉雞腿，只消善用電鍋蒸煮，並掌握幾個小訣竅，餐廳名菜就能輕鬆上桌。ㄧ次多蒸幾隻雞腿，浸泡於湯汁中存放冰箱，想吃多...
食材：去骨雞腿、鹽、枸杞、當歸、紹興酒、雞高湯或水、砂糖
-
親子炒飯〞粒粒分明的炒飯小秘訣
梁小蝶炒飯是許多人最先學會的料理， 不過有些人可能不知如何才能炒的粒粒分明~ 所以這次順路分享一些小秘訣~^^ 這次分享的「親子炒飯」 ...
食材：冷藏過的熟飯、蛋、雞胸肉片、木耳/玉米粒、醬油/黑白胡椒/蒜粉、鹽水
-
蔥燒豆腐 漂亮又入味的秘訣
🎈波波小姐的廚房一端上桌就被老公秒殺，不阻止他的話，我...連一塊都吃不到！😂這道家常料理雖然簡單，但要考驗煎豆腐的技巧、確實爆香蔥蒜，還有把醬油...
食材：市售雞蛋豆腐、蔥、醬油、蒜頭、糖
-
相撲鍋必備雞肉丸子【手工丸子Q彈小秘訣】
貓兒食堂雞肉丸子是和風鍋物的常見食材，在台灣卻並不普遍，自製雞肉丸子不但吃得安心，利用雞胸肉製作的丸子熱量低，又能補充適量蛋白質，何樂不為...
食材：雞胸肉、蛋、洋蔥碎、青蔥碎、味噌、和風醬油、白芝麻、香油、白胡椒粉
-
冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣
北極熊x迷你竹的大世界每年天氣只要開始變冷，時不時台北又會下起雨，北極熊媽（對，就是迷你竹我的婆婆啦～）就會準備麻油雞酒，晚餐時間吃到這溫暖又好吃的媽媽...
食材：雞肉（分切成適當大小）、薑片、麻油、米酒、紅棗、枸杞、龍眼乾
![老蘿蔔雞湯[清澈秘訣]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F233366%2Fa2b0453216420e52.jpg&width=200)
