料理海鮮

泡菜海鮮蒟蒻涼麵

進入夏天的季節，悶熱的天氣老是提不起食慾，來一道酸辣的蒟蒻涼麵，蒟蒻QQ的口感加上青脆的蔬菜及鮮蝦，不但開胃而且又好吃哦！

食材：蒟蒻麵、蝦仁、泡菜、蕃茄、彩椒、醬油、辣油、檸檬汁、香菜、鹽 跟糖

蔥燒紅目鰱

一年有兩次產期的紅目鰱，每年8～11月產量最大，但魚體較瘦，價錢也便宜。而每年2～4月雖產量少，但因魚群渡冬期間，體內儲存很多脂肪...

食材：紅目鰱450g、蔥、醬油、大蔥、米酒、蒜頭、糖、薑片、白胡椒粉、小辣椒、水

🌙🐟🌬煎烤一夜干

在電視上看到教授做一夜干的方法，師傅調配鹽水的比例，我則是用懶人法，清酒浸泡後抹鹽巴，剛好台灣的秋冬季節適合來做醃魚or一夜干，這...

食材：午仔魚、月桂冠清酒、鹽巴

日式蒸蛋-櫻花蝦

滑嫩的日式蒸蛋，不須任何高湯底，也可以簡單做出美味可口的風味呦!櫻花蝦可以強化骨骼與牙齒，它的鈣質含量是牛奶的6倍，非常適合銀髮族...

食材：生雞蛋、櫻花蝦、水(飲用水)、鹽巴、高鮮味素

番茄雞蛋海鮮麵

不是番茄炒蛋，是湯頭鮮美的蕃茄海鮮雞蛋麵～

食材：海鮮小當家海鮮麵、牛番茄、蔥、雞蛋

味增鯖魚

無油料理，清爽健康。

食材：鯖魚、薑片、蔥白、米酒、味霖、黑糖、醬油、味增、水

乾煎虱目魚肚 宵夜晚餐點心 下酒菜

煎魚是我家餐桌上的最愛，尤其是焦香的魚皮，酥脆焦香的口感，讓人食指大動，胃口大開。 今天晚上吃完晚餐順便逛逛超市，看...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉、油、米酒(可不加)

【慢煮】港式黑毛豬叉燒

食材：黑毛豬梅頭、麥芽糖、芫茜、紅麴粉、蒜頭、南乳、玫瑰露、紅葱頭、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味琳、鹽、糖

蒜蓉烏龍蒸黃金蟹

螃蟹不但釋放出鮮味，還吸附了洋蔥與蒜蓉醬汁 味道甜美，烏龍麵彈性恰到好處，又滑又Q超好吃～ 亦可當一道主食，吃巧又吃飽而且材料準備...

食材：黃金蟹、烏龍麵、沙拉油、洋蔥、蠔油、紅蔥頭、米酒、蔥、糖、香菜、開水

芭樂海鮮油醋沙拉

夏日炎炎，胃口不是很好的時候， 來點水果餐感覺很棒， 只要將海鮮燙熟，混合一些當季水果塊， 拌入新鮮水果調製的醬汁， 就是一道清爽...

食材：洋蔥末、香吉士半個、芭樂1個、橄欖油、香吉士1.5個、白醋(或水果醋)、小蕃茄7個、粗粒黑胡椒、蝦仁、透抽

乾煎香魚

簡單又美味的料理

食材：香魚、鹽、沙拉油、檸檬

蚵仔麵線

牛頭牌紅蔥醬 貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜 ˙嚴選紅蔥頭，紅蔥香氣更豐富 ˙採用原產於澳洲的...

食材：紅麵線、滷大腸、鮮蚵、筍絲、黑木耳絲、香菜、蛋酥、蒜末、調味料-牛頭牌紅蔥醬、調味料-牛頭牌沙茶醬、調味料-牛頭牌昆布海鮮風味高湯、調味料-水、調味料-鹽、調味料-黑醋、調味料-白胡椒粉、調味料-太白粉

超簡易海鮮燉飯

用簡單的食材和一口LC鍋即可完成的可口海鮮燉飯

食材：洋蔥、大蒜、牛蕃茄（或蕃茄罐頭）、薑黃粉、文蛤、透抽、白酒、鹽、糖、高湯、米、水

在家吃熱炒《辣椒炒海瓜子》

小美想吃辣椒炒海瓜子～ 小時候看電影人魚傳說，對這道菜印象之深刻，彷彿很辣就可以親一下🙈 此道料理快速又方便，絕對適合在家自己...

食材：海瓜子、蒜頭、薑絲、辣椒、九層塔、蔥段、米酒、蠔油

香濃。泰式咖哩蝦

去年底到泰國玩吃到好好吃的咖哩螃蟹，為了回到台灣還可以回味，我也在當地買了調味料，把螃蟹換成更方便吃的蝦子端上餐桌囉！

食材：蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉

西班牙海鮮燉飯

營造多人派對，煮一道色香味俱全的海鮮大餐絕對是最佳選擇！ 品味獨家料理的幸福👉https://goo.gl/DEsmzJ

食材：西班牙燉飯米、蘆筍、洋蔥、大蒜、雞高湯、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、淡菜、煙燻紅椒粉、橄欖油、鹽、黑胡椒、番紅花、白酒、巴西里

辣炒章魚 쭈꾸미볶음

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 由於韓國...

食材：章魚（去掉內臟後，切成小塊）、高麗菜（切成一厘米闊）、辣椒粉、洋蔥（切幼絲）、韓式辣椒醬、芝麻、韮菜（切成5厘米長）、麻油、金針菇、糖、上湯（或水）、蒜蓉