料理影片

土耳其軟糖 簡易免焗 純素無麩質 附影片

需要強力臂彎的 "土耳其軟糖" 土耳其軟糖是一種好適合純素和無麩質人士的甜品 但你需要一個強力臂彎 成品: 20X20cm...

食材：粟粉、他他粉、清水、檸檬汁、食用色素、白砂糖、糖霜、玫瑰水、或 其他果汁

(影音) 基礎雞高湯

平常學生最常問我雞高湯該怎麼準備，這次我就來分享基礎的高湯怎麼做，讓大家都可以簡單就在家準備起來，以後做料理會更加輕鬆喔。 影音食...

食材：雞骨頭、冷水、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔、薑

炒烏龍麵

天氣熱、沒胃口，就來一盤炒烏龍吧！ 濃濃的香菇香氣、滿滿的蔬菜甜味,讓人食慾大開！試試這道炒烏龍吧！ 更詳細的食譜分享請上我的Yo...

食材：蒜頭、香菇、日式湯底醬油、洋蔥、烹大師、豬肉片、黑胡椒、魚板、米酒、紅蘿蔔絲、鹽巴、高麗菜絲、水、冷凍烏龍麵

藍莓瑪芬

小周末的teatime❤️，必需吃個藍莓馬芬配上一口茶或是咖啡! 沒想到賣場居然沒有賣新鮮藍莓瑪芬🤔 於是我決定捲起袖子，來做簡...

食材：牛奶、沙拉油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、藍莓、二砂

糖醋排骨

糖醋排骨又稱數字排骨，因為醬料按12345來排列，非常易記！酸酸甜甜的糖醋汁十分開胃，很適合拌飯🤤簡單方便的家常菜，大人小朋友都喜...

食材：紹興酒、生抽/醬油、糖、白醋/鎮江醋、清水、排骨

【影片】廣島蠔肉碎泡椰菜花飯

老娘戒了精制米很久 但米飯食品總是很想吃 所以我常常會做椰菜花飯 這個廣島蠔肉碎泡椰菜花飯味道跟一般蠔仔粥超相似的 Faceboo...

食材：椰菜花、廣島蠔、豬肉碎、唐芹、芫茜、蔥、冬菜、鰹魚湯包、魚露

蜜汁叉燒包～含水球發酵法

香香甜甜的蜜汁叉燒包小朋友都很愛吃。你是否常常煩惱，包子或饅頭到底發酵好了嗎? 常常是這一次發酵過頭,下一次又發酵不夠。跟大家分享...

食材：义燒肉、义燒醬、中筋麵粉、玉米粉/木薯粉、糖、水、椰子油、醬油、奶粉、速發酵母、南乳

香橙烤布蕾/法式燉蛋(脫模)(附影片)

天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品. 雖然烤布蕾看似是一個簡單的甜品，但它需要的時間和心思不會讓其他甜品少。 我只想把心意偷...

食材：蛋黃、白砂糖、羅勒葉/ 芫茜葉、鹽、鮮奶油、橙酒、橙、檸檬、黃糖 (灑面)

綠豆沙米麵包

剩的半碗白飯+雜糧堅果粉做出的軟Q麵包，只要動手做就有簡單樸實健康的好滋味! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56...

食材：白米飯、糙米五穀堅果粉、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜 橄欖油、海鹽、雞蛋、酵母粉、水

蒜蓉鮮奶油磨菇大蝦意粉 超簡單(附影片)

今次會做一款簡易但又好好味的意粉, 蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House ...

食材：意粉、蒜頭、蒜粉、磨菇、大蝦、奶油、乾百里香、鮮奶油、聖女果、巴馬臣芝士、黑椒

黑糖蕨餅/粉粿/涼糕，自製黑糖蜜

黑糖蕨餅QQ軟軟、冰冰涼涼，沾滿豆香四溢的黃豆粉再配上自製黑糖蜜，這個鐵三角組合太無敵了，簡單的手作茶點，很適合吹著微風的春天午後。

食材：地瓜粉、黑糖、冷水、水、熟黃豆粉、蜂蜜

蛋黃酥～金黃流油

中秋節快要到了我們來做蛋黃酥，這次的蛋黃酥是用豬油做的所以層次很分明，口感也很好。 請訂閱我的YouTube 頻道，幫我點讚！ ...

食材：中筋面粉、糖粉、低筋面粉、猪油(固体)、鹹蛋黃、水、紅豆沙、鹽

聖誕餐 紅酒燉羊膝

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、檸檬皮、羊膝、番茄醬、紅酒、高湯、百里香、月桂葉、番茄罐頭

催淚蛋(糯米椒炒蛋)

糯米椒不一樣吃法,不炒豆干,一上桌馬上翻盤 你也試試吧~

食材：糯米椒、洋蔥、醬油、黃紅甜椒、水、蛋、白楜椒

咖哩起司羊排蓋飯

小羔羊排的鮮嫩+不同的香料帶出的層次香味令人回味!動手做就對的啦! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pi...

食材：紐西蘭小羔羊排、青菜、雞蛋、咖哩 黃芥末醬 起司、海鹽 乾燥迷迭香 蒜片、洋菇 軟起司

蒜炒白蝦

烹調方式超簡易，讓你美味零失手！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/4Mf2ZSWm-1g

食材：白蝦、蒜、辣椒、鹽、蔥、糖、薑絲、胡椒、米酒、味精

【9巷5弄】抹茶瑪德蓮

瑪德蓮成功的指標之一就是明顯的凸肚臍，這次試做抹茶口味的，口感外酥內軟，甜中又略帶抹茶的苦味~ 實作影片：https://you...

食材：全蛋、砂糖、糖粉、牛奶、水、中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、奶油