手工

鮪魚蛋餅(自製超簡單蛋餅皮)

自從開始在家防疫後，每天睡前都在想隔天早餐要吃什麼🤔 有天晚上睡前想說吃蛋餅好了，最快的方式就是去買現成蛋餅皮或早餐店外帶，但已...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、鮪魚罐頭、在來米粉、美乃滋、沙拉油、黑胡椒、水、燙好的青菜（可不加）、蔥花

可可雙色吐司

手揉麵團很療癒，這次不用麵包機改用手揉麵團～ 烤出來很香很好吃您不妨試試看～

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽吧、酵母、可可粉

自製雙果醬（2）~磅蛋糕使用

過年的應景水果，觀賞之後就煮成「雙果醬」， 準備當作蛋糕內餡。

食材：細砂糖、日本靜岡橘子、台灣香柚

巧克力杏仁餅乾｜手工烘焙

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、純可可粉、杏仁片

手作蘿蔔糕

孩子喜歡吃蘿蔔糕 常常吃外面的添加物很多 不如自己動手做 剛好有朋友送料理機 立馬來試試 方便也簡單

食材：在來米、白蘿蔔、蝦米、香菇、鹽巴、水

氣炸低溫湯種麵包🍞

皮很脆 裡面很柔軟 大人小孩都很愛唷

食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、奶油、發酵母、鹽巴、糖、蛋

甜品教學｜手工巧克力 蜜餞柑皮 附影片

成品: 30粒 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm) 難度: 高級 (需要噴槍) 所需時間:1小時內分鐘

食材：可可脂、油熔性食用色素、魚賿片/明膠、黑/牛奶 調溫巧克力、熱情果果泥、蜜餞日向夏蜜柑皮、白砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖膠

金黃多士+茄汁焗豆配脆麵包條

芝麻醬與蜂蜜奶多士，再沾埋酸甜茄汁的脆包條，有豆有蔬菜，十分配搭🤤🤤

食材：方包、蛋、茄汁焗豆、牛奶、蕃茄、芝麻醬、麵包邊條

氣炸烤箱 蒜泥麵包

濃濃的蒜泥香氣撲鼻 一口接著一口好好吃

食材：蒜頭、無鹽奶油、高筋麵粉、義式香料、牛奶、砂糖、酵母粉、煉乳

自製真才食料（芒果優格冰沙）不加水

酸酸甜甜口味 冰沙口感在嘴裡咬啊咬 夏天就是要吃冰沙才解暑😋 自製簡單健康又實在

食材：原味優格、太白粉、熱開水、大芒果

自製鳳梨茶

跟認識的農夫買的鳳梨，知道她如何種植的，就希望能更好利用整顆鳳梨 也是以前去花蓮某個產地，被當地農夫招待的鳳梨茶，念念不用的味...

食材：鳳梨、水

＊無麩質＊純手工自製低糖燕麥奶

快來學風靡全台灣的燕麥奶， 對麩質過敏嗎？有乳糖不耐？吃全素？都快看過來！ 我們使用的是「寶客有機無麩質大燕麥片」製作無麩質燕麥奶...

食材：寶客有機無麩質大燕麥片、滾水、冷水、黑糖、果汁機、篩網

起司午餐肉麵包

香香的烤起司味，加上傳統午餐肉的味道。 簡單食材，簡單做法。 烤箱在手，秒變大廚。

食材：高筋麵粉、雞蛋、午餐肉、酵母、糖、鹽、温水、黄油、起司

自製魚鱗膠原蛋白凍

做法非常簡單，只要將魚鱗倒進鍋子中，加水(大概鍋子九分滿)，再加進枸杞、紅棗，(也有人煮好後另外再加)，熬煮約3個多小時後，把湯汁...

食材：水、乾燥魚鱗片、紅棗、枸杞

起司豬排（乳酪里肌肉排、自製麵包粉）

食材：里肌肉片、雞蛋、醬油、麵粉、醬油膏、吐司(製作麵包粉)、米酒或冷開水、乳酪絲、糖、胡椒粉、蒜頭、太白粉

自製黑豆雞蛋豆腐

意外不小心買到黑豆漿，做起來也好吃，材料簡單，沒有其他的添加物，營養又健康，快來做做看吧！

食材：市售黑豆漿、雞蛋、鹽

手作料理-蘿蔔糕

蘿蔔含有多種營養，包括維他命A、B、C、D及E。各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔含量最多。白蘿蔔還含有豐富的醣類、蘿蔔硫素，以...

食材：白蘿蔔、再來米粉、水（拌粉用）、紅蔥頭、香菇、鹽、白胡椒粉、水（燉蘿蔔用）