手工點心

巧克力貝果

自從學會做貝果之後， 就常做一些當早餐， 再也不用到外面買了， 我很愛吃巧克力， 當然不能錯過巧克力口味的貝果， 直接吃或是塗果醬...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油

超犯規‼️可愛卡通造型手撕麵包

卡通大集合！懶懶鳥、維尼、學校小熊、眼仔一起開派對吧⭐️⭐️超可愛的一口小餐包最適合親子一起做了！感覺就像在捏黏土一樣❤️明天中秋...

食材：高筋麵粉、牛奶、紫地瓜粉、酵母、南瓜粉、砂糖、可可粉、奶油、抹茶粉、白巧克力

半糖蔓越莓佐杏仁角手工餅乾

減糖減油，大人小孩都愛的下午茶必備點心，酸甜酸甜、酥香酥香、口感扎實，簡單製作，有空的時候備好料放置冷凍，當天現烤現吃，送禮自用兩相宜

食材：白細砂糖、無鹽奶油（退冰切片）、鹽、退冰的全蛋、低筋麵粉（過篩）、蔓越梅（切碎噴一點酒或水備用）、小火炒過的杏仁角（可不加）

玉桂捲麵包 簡易。減糖版本。家常烘焙

深夜烘焙の（減糖版）玉桂麵包捲。 簡單又好吃的玉桂麵包捲，是家人愛吃的麵包之一。喜歡玉桂獨有的香氣但市面賣的實在太甜了！還是自己...

食材：高筋粉、低筋粉、玉桂粉、酵母、室溫奶油、蜂蜜（蜜糖）、蛋、原蔗糖（減糖版本）、暖水、奶油、⇧略嫌不夠甜的話，、鮮奶、原蔗糖、鹽

『楓糖海鹽牛角可頌』用麵包機打出薄膜麵糰

這款可頌ㄧ出爐，所迸發的香氣，久久不散！出爐後，感緊趁熱刷上兩層楓糖漿，再隨意的撒上些許海鹽，解除甜膩感，一入口，表皮酥脆，內部還...

食材：中筋麵粉、乾酵母、奶油、奶粉、楓糖漿 （或蜂蜜）、砂糖、海鹽、鹽、全蛋、水

冰淇淋優格藍莓大福

簡簡單單就能做出好吃的大褔，中間內餡使用希臘優格，營養又好吃！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

食材：冰心麻糬粉、自製乳清、香蘭原汁、烤熟玉米粉、冷凍藍莓、希臘優格、圓形模具、藍莓果醬、擠花袋、紙杯模

自製農夫的點心-洋蔥蔬菜餅

自家田裡栽種的蔬菜 就可以變化出簡單又美味的 台式酥炸點心喔！ 不管大人或小孩都愛吃唷！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、太白粉、芹菜、起司脆酥粉、鹽巴、水、白胡椒鹽、熱油

奶油餐包捲

柔軟牽絲又香濃的奶油麵包捲, 底部香酥, 美味極了! 作法簡易, 趕快來試試吧~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、奶油塊(每個麵包捲2克)、糖、全蛋液、鹽、溫水、雞蛋、油

奶香吐司

香噴噴的12兩吐司

食材：凱薩琳麵粉（高筋麵粉）、鹽、奶粉、雞蛋、鮮奶、糖、酵母粉

牛奶吐司

香噴噴的12兩牛奶吐司

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母、牛奶、奶油

紅豆麵包

包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是小時候就很喜歡吃的一種點心或早餐, 其實這個甜麵包可以用來變化出許多不同口味的好吃麵包喔,無論是起司,...

食材：黑芝麻、紅豆內餡、高筋麵粉、全蛋液、牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油

【麵包機】 蔓越莓核桃鮮奶哈斯(中種法)

中種法使麵包柔軟的效果不輸水合法，雖然要分成二階段製作，但其實也不怎麼麻煩，只要能夠做出大家喜歡的麵包，一切都很值得。

食材：高筋麵粉、牛奶、(A)中種麵糰、白神麵包機專用酵母、核桃(剪小小塊)、低筋麵粉、蔓越莓(剪小小塊)、煉乳、蛋(全蛋液用)、糖、鹽、奶油

低溫發酵免揉麵團

麵包做法很多種 我偏愛免揉麵團 因為...省力,手不酸,用大量水分跟長時間發酵來取代揉捏甩打,取代機器揉麵 麵團水分多,烤出來的麵...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、細白砂糖、雞蛋、水、速發乾酵母、奶粉、鹽

德國蝴蝶結包 德國麵包圈

德國餐廳才吃到的，決定在家試做，香脆外皮，鬆軟內心，不比餐廳的差喔！ 又省到錢了😂😂 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻...

食材：中筋粉、糖、水、鹽、小梳打粉、酵母、牛油、微暖水、粗鹽（裝飾用）

熱狗麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱狗或博客香腸、砂糖、蛋液、鹽、黑芝麻、酵母粉、全蛋液、水

罌粟籽法包Poppy baguette

外脆內軟的包抹上一小塊牛油那種口感，絕對稱得上是一種誘惑，也許前世已經愛上過它，今生怎麼也擺脫不掉。 Will you fall ...

食材：水water、酵母yeast、全麥粉wheat flour、法包粉French flour、鹽salt、罌粟籽poppy seed

甜甜圈

自製甜甜圈。小孩下午點心的首選。

食材：中筋麵粉、雞蛋、快速酵母、細砂糖、奶水、沙拉油