手工點心

鄉村芒果麵包

好久沒做麵包了~ 懷著雀躍又害怕的心情動手 但是 做完發現好好吃 ! 好Q軟喔 >3< ! ! 多了...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、即溶酵母、白開水、無鹽奶油、芒果乾

[港妞烘焙] 簡易小麵包 (直接法)

想說要來個自家製麵包初體驗, 新手來說, 對手作麵包一頭霧水, 上網爬文, 綜合如下, 不錯吃的說, 超愛那麵包香. 用直接法沒有...

食材：酵母、水、細砂糖、鹽、巧克力

藍莓貝果(知名麵包店配方)

從朋友手中獲得知名麵包店的貝果配方， 在麵包類中算是簡單好做的。 吃起來的口感較軟， 單吃就很好吃囉！

食材：高筋麵粉、糖、快速酵母、藍莓罐頭不足部分可加水、奶油

【集鮮屋】鮮果乳酪香腸厚片

香腸可以當下午茶來吃嗎?鮮果乳酪香腸厚片是道小朋友相當喜愛的香腸料理，不僅讓香腸有不同於以往的新吃法，更重要的是小朋友看到這道料理...

食材：純手工飛魚卵香腸、厚片吐司、鳳梨丁、蘋果丁、乳酪絲、美乃滋、義大利香料

火腿玉米麵包

將麵糰整成愛心形狀, 再放上喜歡的餡料~ 外酥內軟的口感搭配奶茶或咖啡, 享受小確幸時光!

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、全蛋液、玉米 火腿丁 黑胡椒 沙拉醬

CDE-麵包機之造型流心起司包

食材：高筋麵粉、即用酵母、全蛋液 (約半隻蛋)、無鹽牛油、水、糖、鹽、車打起司片、高溶點起司粒、掃面蛋漿、水牛起司碎

草莓優酪乳貝果

吃過一次市售貝果，被它乾硬口感的嚇到的我，從此將貝果列為拒絕往來戶！直到前次自己做了貝果，才發現原來真正的貝果是外皮緊緻、內裡Q彈...

食材：高筋麵粉、草莓優酪乳甜味、草莓果醬、鹽、酵母粉、泡過萊姆酒的蔓越莓乾、水、蜂蜜

105T-麵包機做的自製烏龍麵❤!!

Panasonic SD-BMS105T-Homemade Udon Noodles 麵包機做的自製烏龍麵❤!! 有了麵包機後....

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水

烏龜湯種波羅麵包

喜歡湯種麵包的鬆軟..波羅皮的酥香..再多花點心思做點造型...小烏龜還真是可愛啊! 參考食譜: http://carolea...

食材：波羅皮、高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、湯種麵糊、牛奶、主麵團、低筋麵粉、速發酵母、蛋、鹽

麵包牛奶布丁【飛利浦微電鍋】

吃不完的土司也可變身為美味點心喔！ 尤其是主婦早上突然想來個一人早餐， 只要隨手冰箱取出蛋、牛奶、土司，就可快速料理出營養好吃的麵...

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、砂糖、全麥土司、楓糖漿、飛利浦微電鍋HD3060

芥末玉米船形麵包

厚實的邊~咬起來頗有比薩的口感, 中間放入家人喜愛的餡料, 亦能變化出不同風味!

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、奶油、綠巨人玉米粒、憶霖。蜂蜜芥末沙拉醬、義式香草粉

青醬德式香腸乳酪麵

特別喜歡歐式麵包的口感..微酥.內軟.Q彈... 以及那恣意在空中飄散的麵香及羅勒香...滿足 青醬作法: 烤熟松子50g,蘿勒...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、羅勒青醬、清水、德式香腸(切丁)、高溶點乳酪丁

紅豆牛奶花型麵包

一杯燕麥牛奶配上紅豆麵包,給家人吃個健康的早餐

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鹽、起士粉、蛋、牛奶、橄欖油、自製紅豆餡

桔香湯種土司（麵包機版）

用麵包機也能做出口感綿密細緻軟Q的土司哦！ 更多麵包機食譜請參考這裡：https://www.facebook.com/yapi...

食材：湯種、高粉（水手牌強力粉）、鮮奶、新鮮橘子汁、無鹽奶油、鹽、細砂糖、酵母、糖漬橘皮絲

懷念的比司吉

小時候最喜歡吃肯X基的比司吉了~後來消失了一陣子之後又出現,但反而再次出現後變得很少買,也沒搭配果醬了?(笑) 外酥內軟的口感跟司...

食材：中筋麵粉、泡打粉(2小匙)、蘇打粉(1/2小匙)、鹽、白砂糖、無鹽奶油、原味優格

蔓越莓奶酥吐司

Cooking Mama教你做簡單的蔓越莓奶酥吐司.在家裡也可以吃到麵包店賣的美味喔! http://www.triarrow.c...

食材：高筋麵粉、蛋、白砂糖、鹽、速發酵母、奶粉、水、無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾

紅豆雙重奏~紅豆皇冠麵包及紅豆吐司麵包

自己蜜紅豆,可以做吐司,也可以做不同造型的皇冠麵包,這次拿戚風蛋糕模來當麵包模, 烘烤出像皇冠般閃耀金色光芒的紅豆麵包，可愛的皇冠...

食材：紅豆、水、黃砂糖、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、鹽、細砂糖、牛奶、無鹽奶油