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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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手工自製減糖藍莓醬所做成的貝果,Q軟帶勁的口感帶著些許藍莓味,很簡單做手揉就可以了。 更多的細節和食譜,請參考我的部落格 htt...
食材:水、藍莓果醬、速發酵母、高筋麵粉、塩、無塩奶油/室溫、藍莓、糖、檸檬
早餐很喜歡把貝果切開抹醬烤一烤 香噴噴很好吃 之前分享了如何自製蒜香抹醬 今天來分享如何自製貝果 p.s.因為太愛伯爵茶了 所以...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、快發酵母粉、伯爵茶葉水、紅冰糖(煮貝果用)
低糖少油的輕食選擇
食材:全麥麵粉、高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、鹽、水
忙碌又想玩麵團時,貝果是一個好選擇。不只是初發時間短,覺得能把貝果整個好看也是一項挑戰。烤好的貝果非常有彈性,添加了一些優格讓被果...
食材:水、蜂蜜、高筋麵粉、小麥胚芽、速發酵母、新鮮覆盆子、優格、油
優格拌入鬆餅中,加入玉米和起司做成小蛋糕,當點心也很不錯喲! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...
食材:自製甜心優格、鬆餅粉、融化巧克力、全蛋、巧克力米、玉米粒、起司條
參考各位前輩的食譜,再更改一下配方,加了優格,吃起來就像是有嚼勁的軟麵包,小小的,很適合做小小孩的手指食物喔~
食材:高筋麵粉、糖、鹽、油、無糖優格、水、酵母、糖水部份
外面的吐司總是高鹽高油的,雖然現在麵包機很方便,但在英國好像不流行。所以回歸原始自製土司,從揉麵開始😊
食材:全麥高筋麵粉、高筋麵粉、快速酵母、鹽、無鹽奶油、冷水
自製的優格和藍莓果醬,加入麵團中 ,讓麵包更加柔軟 使用溫莎麵包作法,簡單又省時, 想吃時再夾藍莓優格醬,營養又健康!! &...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、融化奶油、自製藍莓果醬、自製酸奶油、自製優格、國際牌麵包機105T、1個全蛋、擠花袋、水波爐、白砂糖、酵母、無塩奶油、塩
自己動手做的手工餅乾,營養安全看的見喔👍甜味也可以自己調整👍
食材:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、全蛋
不需優格機,也不需要電鍋,只要一包優格粉+鮮奶=攪一攪混合,在夏天靜置16~24小時,在冬天靜置36~48小時,就能輕鬆完成細緻醇...
食材:紅布朗優格粉、全脂鮮奶、草苺、香蕉、迷你奇異果、葡萄、3色葡萄乾、堅果什錦麥片
使用水波爐試了好多次的烤溫, 終於完成可愛的優格小熊杯子蛋糕。 可愛的造型,小朋友很喜歡~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 htt...
食材:蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、巧克力鈕、蜂蜜、檸檬汁、白巧克力鈕、杯子蛋糕模、過篩低粉、水波爐
自己做手工餅乾既能確保原料來源,又能夠控制熱量,簡單又美味!
食材:無鹽奶油、糖、雞蛋、燕麥、黑巧克力粉(不含糖)、牛奶、香草精、麵粉、泡打粉、白巧克力豆
年節中最受歡迎的蘿蔔糕,市售的蘿蔔糕總是粉漿較多,缺少蘿蔔鮮味,還是自己做更香更美味! 這個港式蘿蔔糕加了蝦米、干貝、臘肉及臘腸...
食材:白蘿蔔、再來米粉、玉米澱粉/太白粉、臘腸、臘肉、蝦米、干貝、香菇、水
軟軟的甜甜圈麵包,外面裹上甜甜的糖霜,雖然熱量高了點,但無敵好吃呢。 當天沒吃完可密封放冰箱冷藏,隔天拿出來後用微波爐加熱10秒...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋 1個、鮮奶、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、糖粉、冷開水
表面煎的香酥的蘿蔔糕, 真是令人食指大動! 將白蘿蔔刨成粗絲, 比較有口感哦. 自己動手做, 真材實料~
食材:白蘿蔔、在來米粉、水、糖、鹽、白胡椒粉
這是適合二夫妻,又不喜歡一次做太多,剛剛好一次早餐就能吃完的份量,可以抹個果醬,或是做成三明治都是手作的幸福美味! 因為麵粉量很少...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、一般酵母、(或用德國有機活酵母)、砂糖、奶油、鹽、牛奶
烘焙練習生 記錄學習過程
食材:高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、冷水、酵母粉、全蛋液、蔥花、海鹽、白胡椒、橄欖油
好香好Q的優格韓國麵包,自己也可以簡單製作! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/...
食材:韓國麵包預拌粉、高筋麵粉、炒熟芝麻、自製優格、全蛋、植物油、醬油