手工甜點

手工奶酥餅乾~5材料、5步驟簡單做

原味奶酥口感酥脆、香甜可口 自己動手其實不難 只要簡單材料、步驟便可完成 市售手工餅乾價格都不便宜 想吃~小資主婦快自己動手吧!...

食材：中筋麵粉、發酵奶油、糖粉、全蛋、奶粉

吞拿魚香草包

以往做湯種通常用機打麵糰，今次試試用手搓，還好不算太黏手~又原本只打算做個香草包，想起還有未用完的吞拿魚餡，於是又包進去了~~嘻嘻^^

食材：溫水、糯米粉、高筋粉、糖、水、鹽、奶粉、酵母、橄欖油、罐頭吞拿魚

小時候的蘋果麵包

勾起兒時回憶的蘋果麵包，自己做完全沒有添加物、防腐劑、香精，雖然沒有比市售的蘋果麵包香，但多了是安心又健康哦~

食材：中筋麵粉、砂糖、蘋果汁、牛奶、乾酵母、或德國有機酵母、鹽

大亨堡麵包(熱狗堡)

小朋友常放學回家時 手裡就拿一個小七的大亨堡當點心 但小七的麵包成分表總寫了一堆我看不懂的東東 其實這個麵包很簡單 做好一些放在冰...

食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、蛋+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、大熱狗、蕃茄醬、蜂蜜芥茉醬

巧克力蛋糕牛奶捲

老爺拿回家的同事小孩的彌月蛋糕是巧克力口味！裡面是巧克力戚風、外面還有一層黑巧克力，剛好給了我一個偷懶的好主意！把它拿來替代大理石...

食材：高筋粉、糖、塩、奶粉、蛋（我一顆46）、煉奶、速酵、水（我用145）、奶油、巧克力戚風

一口迷你肉鬆可頌❤

市售的冷凍酥皮妙用多，上次做了蝴蝶酥，這次加了肉鬆做成鹹的迷你小可頌，成品小小的喔~~~剛好一口就吃掉了，又不會吃太多，熱量也不會...

食材：冷凍酥皮、肉鬆、雞蛋、水、黑芝麻

免揉~綜合麻香歐式麵包

最近愛上歐式麵包，它的香氣迷人，口感又讚，外脆內軟Q，越嚼越香甜，這種操作簡單又方便，真是適量懶人來製作。

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、黑芝麻、白芝麻、亞麻仁籽、水

起司火腿麵包

颱風天利用家裡現有的食材隨手做出的Q彈香軟麵包～香鹹口味的麵包真的超好吃～！ 步驟簡單，是初學者也可以輕鬆學會的超香濃起司火腿麵包...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、水（或牛奶）、蜂蜜（先直接融入水或牛奶中）、鹽、無鹽奶油（室溫軟化）、火腿（切丁，約120克）、起司片、全蛋（塗刷用）

絕對零失敗手工餅乾

在外面買純手工餅乾小小一包都超級貴 我本身又是特愛吃的 小小一包根本不夠吃嘛 所以只好自己來做啦～ 不用打發奶油 是屬於比較脆硬型的喔！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶（放置室溫）、蘇打粉、蔓越莓乾

麵包冰淇淋

鄉村麵包發酵時間長，大多會添加全麥或裸麥等雜糧粉，味道醇厚，可以吃得到小麥的風味和甜味。造型大多是大圓形，因此裡頭的麵包體也比較多...

食材：有包果乾的鄉村麵包、牛奶、鮮奶油、蔗糖、蛋黃、蛋白

蔥花蛋糕吐司

出爐的香味,像表面煎得酥酥的古早味蛋餅~好吃!!

食材：黃僑高粉、黃僑低粉、糖、鹽、酵母、玄米油、牛奶、沙拉醬、肉鬆.芝麻、蔥花(取綠色部分)、(蛋糕糊)蛋、(蛋糕糊)白砂糖、(蛋糕糊)玄米油、(蛋糕糊)牛奶、(蛋糕糊)低筋麵粉

【名菜自己做】咖椰吐司

充滿多元美食文化的新加坡，其中一道經典的國民早餐就是咖椰吐司。自己做咖椰醬其實不難，原料只需雞蛋、椰漿與糖就可以完成，將這幾項材料...

食材：雞蛋、椰漿、細砂糖、全麥吐司、無鹽奶油片

香酥丹麥牛奶棒

每到下午茶時間，聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒，外面酥脆裡面柔軟的麵糰都讓人聯想到又香又好吃的味道 這款其實類似丹麥麵包的作法 可...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖粉(細砂糖)、鹽、全脂牛奶、無鹽奶油(麵糰內)、無鹽奶油(夾層內)

檸檬肉桂捲

捲入特殊濃濃香氣的肉桂，淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜提升味蕾的層次，最後灑上彩色巧克力點綴，咬一口就覺得好滿足~♫ ♡安夏の手作人妻食堂...

食材：高筋麵粉、水、糖、鹽、奶油、酵母、內餡材料:、肉桂、表面裝飾:、糖粉、檸檬汁、彩色巧克力

檸檬糖霜甜甜圈

傳統甜甜圈花點巧思就能變成小孩大人都喜愛的小甜點唷 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：麵團材料:、中筋麵粉、糖、鹽、奶油、酵母、水、糖霜材料:、糖粉、熱水、檸檬汁

德式香腸起司捲麵包

香腸 ~ 老人小孩都愛 + 起司~營養健康高鈣 + 「KNEADER精揉機 + 發酵箱」 = 色. 香. 味. 俱全的自製麵包 ...

食材：材料:、高筋麵粉、酵母粉、砂糖、全蛋、鮮奶、塩、奶油、配料:、德式香腸、起司、蛋液 (塗抹用)

紫薯蔓越莓貝果

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、牛奶、水、鹽巴、蔓越莓、蜂蜜、糖水(50:1500)、紫薯粉