手工甜點食譜

一道彩虹吐司

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、鹽、甜菜根粉、南瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉

鬆餅粉麵包輕鬆做 ~ 迷你豆腐白麵包

雖然用鬆餅粉做的麵包沒有一般麵包來的精緻 但口感和味道都很不錯哦 小姐一口氣吃了二個呢 ! 詳盡內容請click入我的blog中...

食材：鬆餅粉、木棉豆腐、鮮奶、鹽、低粉

煉乳吐司（中種法）

低溫長時間發酵的中種法讓吐司的組織更加柔軟細緻、含水量更高，想要牽絲又鬆軟的吐司跟著這樣做就對了～

食材：全蛋液、過篩高筋麵粉、速發酵母、蛋黃（室溫）、鹽、全蛋（室溫）、糖、牛奶（28度C）、煉乳（室溫）、常溫無鹽奶油

蜂蜜蘋果丁尬杏仁手撕吐司

3-4人份 連小孩子都愛的吐司 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：高筋麵粉、一般食用油(炒菜也可)、蘋果碎丁、雞蛋、蜂蜜、鮮奶、奶油、酵母粉、杏仁碎片

蔥花乳酪貝果

滿滿的蔥花麵團裡包裹了乳酪丁和乳酪絲，鹹香好吃又有嚼勁～

食材：高筋麵粉、細砂糖、乳酪丁、鮮奶或水、乳酪絲、黑糖(或砂糖或蜂蜜)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔥花

手作-綜合莓果鮮奶油泡芙

自己動手做泡芙還蠻有樂趣的，看起來簡單的泡芙其實吃起來非常有幸福感，擠上繽紛的鮮奶油也可以很華麗喔～ 食譜完整圖文：http://...

食材：卡仕達醬、泡芙麵糊、綜合莓果果泥、鮮奶油

雲朵麵包

超簡單、超可愛 生酮也能吃的雲朵麵包❤

食材：Cream Cheese、雞蛋、檸檬汁、鹽（非必要）

起士核桃蔓越莓麵包（懶人麵包）

自己做的麵包真材實料 想吃什麼就放什麼

食材：高筋麵粉、即溶酵母粉、細砂糖、橄欖油、溫開水、鹽、核桃、起士塊

巧克力菠蘿麵包

酥香的菠蘿製作成巧克力口味,裡頭夾著巧克力豆!一口咬下外酥內軟,透著陣陣巧克力香 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"S...

食材：巧克力麵團、無鹽奶油、糖粉、巧克力豆、雞蛋、可可粉、低筋麵粉

蜂蜜鮮奶土司

簡單的鮮奶土司，加入少許蜂蜜取代糖分的甜味多增添一些水份的豐潤感，還有淡淡的蜂蜜香氣，這次粉量增加，烤好也高出烤模了。

食材：高筋麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、鹽、酵母、雞蛋、無鹽黃油

可可肉桂大理石吐司

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友，揉進麵包裡與麥香結合，無論是早餐、下午茶都好搭！宵夜別吃就是了！:D

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、乾酵母、肉桂粉、二號砂糖、水、無鹽奶油、蛋黃、奶粉、鹽、蜂蜜

巧克力乳酪軟歐麵包

喜歡少油的歐式麵包但是又怕太硬，試試軟歐麵包吧！加上自己喜歡的乳酪，滿足🈵️❤️

食材：高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

基礎漢堡包🍔

早安！4/20正逢24節氣中的「穀雨」，意味著春將近，夏將至，東北角小鎮刮起大風，初夏的氛圍已瀰漫在風沙之中，正是：「清明穀雨雨常...

食材：高粉、砂糖、蛋液、酵母粉、白芝麻、鹽巴、鮮奶、奶油（或橄欖油）

🍵濃厚抹茶拿鐵土司

白色的漩窩狀圖案，就像加入抹茶中的熱牛奶一般，看起來是不是很迷人呢？！只要簡單揉好2種麵糰，就能製造出可愛風的手感土司，濃濃奶香與...

食材：高粉、牛奶、蛋、酵母、砂糖、鹽、無鹽奶油、抹茶粉、鮮奶油

低脂低糖的雙色吐司

超簡單的雙色吐司，低糖低油脂，似乎人人應該都來試一試。 唯獨氣溫低發酵時間有些不夠，沒能脹滿吐司盒，再加上烤箱溫度差一些些，讓低油...

食材：二兩有蓋吐司模、高筋麵粉、糖、鹽、紫薯粉、奶粉、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁

皇冠蔥花手撕麵包

蔥蔥蔥鹹香開胃的手撕麵包！野餐露營必須要準備呀！

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母、奶油、蔥、油鹽

無奶無蛋無麵粉藜麥麵包

藜麥是營養價值非常高的穀物, 應用在麵包上當做早餐或點心, 會有不同於麵粉麵包或米麵包的風味, 並且很有飽足感. 勛瑜媽的無...

食材：有機藜麥、海鹽、無鋁泡打粉、水