手做

蜂蜜檸檬愛玉　手工做法超詳細小孩都會做

今天買了愛玉在家手洗 就跟大家分享天然愛玉 作法超簡單的 可以買來和小朋友一起做! 共享親子同樂時光 需要的步驟不多 你也可以...

食材：愛玉籽、開水、糖水、檸檬汁、蜂蜜

嫩嬰大人都可以吃的自製雞蛋豆腐

為了給1歲不到的寶寶👶🏻吃，看了市售的雞蛋豆腐，成份好不單純，哈哈哈哈😂～為娘只好為了他，自己動手做，而且非常簡單喔！ Ps.適合...

食材：無糖豆漿、蛋（中等正常大小）

湯種軟法麵包

第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！將奶油放上慢慢融化後一口咬下，...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

自製手工披薩【百味來私房美味】

美味的起士披薩~~如果連同麵團都自己做的話...那麼相信肯定味道與口感都會有不一樣的風味...且這才是真正的全程純手工不是嗎?趕快...

食材：中筋麵粉、乾酵母粉、百味來調味蕃茄醬、沙拉油、牛蕃茄切片、冷水、九層塔、瑪自瑞拉起士、起士絲、義大利綜合香料、橄欖油

低溫舒肥雞胸肉

肉類含蛋白質至少1天1碗，用雞胸肉試試。買到耐熱200度矽膠密封袋比較厚，可重復使用。低溫舒肥料理試試看？

食材：雞胸肉、自製鹽麴、胡椒粉、(愛料理市集)方形矽膠密封袋

蔓越莓牛奶吐司

吐司跟麵包很像差不多但其實差超多的，趕快來挑戰看看吧

食材：高筋麵粉、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、牛奶、奶油

外脆內軟的湯種餐包

什麼是湯種？湯的日語是熱水，將麵粉加水在爐上加熱，使澱粉糊化，這個糊化的麵糊就是湯種，因為麵粉的吸水量增多，所以麵包組織特別柔軟保...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、奶油、糖、鹽、水(水量請慢慢添加)、湯種麵糊

湯種北海道吐司

用湯種法來製作, 操作簡單, 掰開還會牽絲, 拉絲, 口感細緻柔軟奶香濃郁, 特別好吃…… 使用日本精工麵包機HBK-150T更得...

食材：水、高筋麵粉、砂糖、酵母粉、奶粉、鮮奶油、蛋、牛奶、奶油、塩

自製蘿蔔糕（電子鍋版）

食材：蘿蔔、在來粉、飲用水、水

甜在❤️ 蜂蜜湯種小軟法

最近做麵包上了癮～😅和上一版的湯種軟法很雷同，但添加了蜂蜜的版本，味道多了幾分香甜，更是好吃的嫑嫑的！💯 歡迎來到我的自high...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、蜂蜜、速發酵母粉、無鹽奶油

山形吐司🍞

動動手🤚大膽做👌 提醒⏰ 1 白油在一般的烘焙材料店就有 2酵母包裝一旦拆過就要冰冷藏 ...

食材：高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、冰水、白油、酵母、山形吐司🍞專用模型

【紫薯&南瓜小麵包】

紫色搭配黃色的小麵包，真是吸睛又療癒！做法簡單~不僅口感鬆軟，而且營養滿分呢！

食材：高筋麵粉、南瓜泥（或紫薯泥）、速發酵母粉、鮮奶、糖粉、無鹽奶油

自製櫻花蝦蒜蓉辣椒醬♡

愛吃辣的我總是會在冰箱準備一罐辣椒，市售辣椒醬真的幾乎都很鹹😢很難有味道好吃又不鹹的😵 今天終於動手自製辣椒醬啦~~~🎉 喔耶！又...

食材：辣椒、蒜頭、櫻花蝦、豆鼓、食用油、米酒、鹽、糖

自製有機薑黃粉

食材：薑黃

牛奶老式麵包

單純、樸實的牛奶麵包很鬆軟, 是早餐的好選擇! 老式麵包的特色就是將麵糰打個單結, 做成類似辮子的造型. 一起動手做吧~

食材：高筋麵粉、奶粉、牛奶、速發酵母粉、糖、鹽、溫水、油

流淚小吐司

做成小吐司免了刀切 小小塊超可愛 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：高筋麵粉《凱薩琳麵粉》、鮮奶、無鹽奶油、上白糖、奶粉、速發酵母、鹽

炎炎夏日來點自製優格冰棒吧～～

炎炎夏日來和自己的寶貝們來自製優格冰棒吧～～ 親子動手自己做～～真的很開心 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www....

食材：自製原味優格、牛奶、柚子醬、蔓越莓