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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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巧克力X紅茶,因為兩種口味都想吃到,就貪心的都加了!巧克力的濃香配上清爽紅茶香,沒想到兩種味道都有出來,大成功! 本配方為8吋戚風模
食材:紅茶包、熱水、蛋白、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、無糖純可可粉、濃茶
雖然是戚風蛋糕,但是卻很容易成功,因為檸檬是很好的酸度調節劑,能令蛋白保持挺立,不容易消泡。但是戚風始終是柔弱的小情人,切忌太暴力哦~
食材:雞蛋、檸檬、牛油、蜂蜜、低筋麵粉、梳打粉(可省略)、細砂糖、牛奶/清水
煉奶不但是酸甜類水果的好朋友,拿來做蛋糕,蛋糕多了點清香的奶香味,因為煉奶的甜度,所以也不必再多放糖,讓原本口感就比較綿密的戚風蛋...
食材:低筋麵粉、水、煉奶、雞蛋
將微酸微苦的葡萄柚經過糖煮的工序, 再加入輕盈的戚風蛋糕中,吃得到葡萄柚的清新氣味,有吃的到戚風蛋糕入口即化的好口感~ 歡迎來S...
食材:蛋黃、葡萄籽油(植物油)、葡萄柚糖漿、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、糖煮葡萄柚果肉、葡萄柚(果肉)、細砂糖(冰糖)、檸檬汁、水
伯爵戚風蛋 Earl Grey Tea Chiffon Cake 口感軟綿,搭上淡淡的伯爵香 是下午茶的必備品
食材:Twining 紅茶包、水、蛋黃、細砂糖、橄欖油、Twining 茶葉、冷卻紅茶液、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、檸檬汁
自製紅豆沙加上咖啡意外有搭,會一口接一口喔!!
食材:蛋白、檸檬汁、三溫糖、即溶咖啡、熱水、蛋黃、豆漿、油、玉米粉、低粉、自製紅豆沙
偷吃一小角~軟綿綿的^o^
食材:低筋麵粉、糖、油、蛋、醋(或者檸檬汁也行)、巧克力片、巧克力粉、無糖可可粉
超級濕潤、綿密、柔軟的戚風配方,成功率高,請大家一定要試試看! (這是六吋份量)
食材:低筋麵粉、玉米粉、檸檬皮、牛奶、沙拉油、檸檬汁、砂糖、雞蛋
兩粒蛋的戚風蛋糕,第一次做chiffon,因為看到四粒蛋以上的都不想做,不想吃那麽多量的,怕肥,哈哈哈!很簡單易做的方子,出來的成...
食材:鸡蛋、低粉、玉米淀粉、奶粉、水、无味色拉油、细砂糖 1(加入水用)、盐、香草精、柠檬汁或白醋、砂糖 (加入蛋白用)
▲微微甜的巧克力蛋糕(笑) ▲冷藏後更好吃 ▲雞蛋可先泡在溫偏熱的水裡,較好打發 ▲家裡沒有鮮奶,因此使用水代替 ▲此食譜可做3個...
食材:【麵糊】、低筋麵粉、可可粉、蛋黃、細砂糖、植物油或沙拉油(勿用奶油)、鮮奶或水、【蛋白霜】、蛋白、【裝飾】、糖粉
友人饋贈一大袋有機百香果 小文雖愛吃 但是 我和老頭並不愛 奇妙的是 喜愛他剛切開時那股~酸 香~ 色澤豐富 像極了一...
食材:百香果汁含籽、.鮮蛋黃、油、細砂糖、薄力粉、鹽、鮮蛋白、白醋或檸檬汁
很喜歡古早味蛋糕,綿密的口感,看到食譜利用打發蛋白就可做到,真是太神奇了吧!
食材:蛋、細砂糖、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蜂蜜、油、動物性鮮奶油、無鹽奶油
伯爵紅茶帶有佛手柑的特殊香氣,拿來製作戚風蛋糕更是清爽不膩口,相當受到眾人的喜愛, 搭配上自己喜歡的飲品,立刻就能來場高貴優雅的下午茶!
食材:蛋黃、細砂糖A、得科特級橄欖油、低筋麵粉、馬爾頓天然海鹽、伯爵茶葉、伯爵茶液、蘭姆酒、蛋白、細砂糖B
看似簡單的蛋糕,吃到嘴裡真的不簡單,完全無添加,沒有香草味,只有濃濃的蛋香味,吃在嘴裡每一口,都覺得好幸福喔!
食材:A料蛋黃、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、B料蛋白、細白糖
單純卻是雋永的好味道,淡雅的蜂蜜香氣來自於如雲朵般輕盈的蛋糕體,以及柔白如雪的綿柔鮮奶油,搭杯好茶來細細品味那迷人的蜂蜜香吧~~ ...
食材:蛋黃、葡萄籽油、水、蜂蜜、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油
慵懶的禮拜天午後,自己動手做個小蛋糕來個下午茶吧~
食材:A.蛋黃、B.砂糖、沙拉油、牛奶(40度)、C.低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、D.蛋白、E.砂糖、F.綠茶粉/抹茶粉、熱水、G.黑巧克力、H.可可粉、綠茶粉/抹茶粉
生日蛋糕利用了棉花糖來製作翻糖,快速又簡單! 想做什麼造型都很OK喔! 寶貝的10歲生日蛋糕,做了10朵玫瑰花。 祝福妳,向美麗人...
食材:8寸戚風蛋糕、新鮮芒果、動物性鮮奶油、翻糖糰、細白砂糖、奇異果
淡雅的香蕉戚風蛋糕,鋪上一層新鮮打發的鮮奶油與胡桃粒,清爽中捲著香濃滋味。 香草鮮奶油作法可參考:https://icook.t...
食材:香草鮮奶油、胡桃、烤盤尺寸、蛋白、糖、檸檬汁/白醋、Splet全麥麵粉、玉米粉、熟香蕉、砂糖、油、優格、牛奶、檸檬汁