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焦糖戚風蛋糕【烘焙展食譜募集】
Tracy's 廚房/日常入口後輕盈的戚風體,恰如其分的甜度, 及濕潤的口感,咀嚼在嘴裡就像置身在雲朵裡跳躍,鬆鬆軟軟的嘴裡化開. 這戚風讓我吃上癮了,最近...
食材：雞蛋、植物油、低筋麵粉、細砂糖、水、熱水
戚风蛋糕
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「戚风蛋糕」的零失敗食譜
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東販小食堂：天然戚風蛋糕 原味戚風蛋糕
東販小食堂即使作法相同，只要變換使用的食材， 就能享受到各種不同的風味，這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用...
食材：蛋糕尺寸、蛋黃（L）、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、蛋白（L）、細砂糖、發泡鮮奶油
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巧克力威風蛋糕
Polly Hsu不會太甜，而且很好吃。適合下午茶時吃。☺☺☺
食材：鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、熱水、沙拉油、咖啡酒、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖
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戚風小蛋糕
Yuki開完刀之後一樣愛吃 但是胃容量比以前少了一大半 市售的普通份量一個人根本吃不完阿(哭 愛吃又怕浪費只好自己做了 ...
食材：低筋麵粉、蛋、植物油、糖、水
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戚風蛋糕捲
魔法阿嬤@黃惠玲簡單做蛋糕捲，可以塗上任何喜歡的抹醬。可當午茶點心，學生同樂會甜點等，製作方便快速。
食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、牛奶、食用油、鹽、低筋麵粉、泡打粉
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【伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕】
Marven小姐不麻煩因為是做給重要朋友的禮物，所以不敢恣意妄為 這次參考了Carol老師的紅茶乳酪超軟蛋糕☞ http://caroleasylife...
食材：蛋白、細砂糖、檸檬汁、起司片、植物油、牛奶、伯爵茶包、低筋麵粉、蛋黃、全蛋
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橘子戚風杯子蛋糕
懶懶可做6杯 食譜參考:廚房一隻柴
食材：蛋黃、柳橙汁、低筋麵粉、蛋白、糖
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香草戚風蛋糕(健康茶油版)
塔咪的生活狂想曲以健康的茶油混拌出來的香草戚風蛋糕，撒上些許檸檬皮屑，佐著奶油霜一起吃，鬆軟綿密好幸福^^ 部落格相關圖文: http://c...
食材：檸檬皮屑、8"中空活動式烤模、鮮奶油、細砂糖、蛋白、檸檬汁、蛋黃、苦茶油、鮮奶、香草莢、低筋麵粉、無鋁泡打粉
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不會開裂的伯爵戚風蛋糕
Money's mon的雜炊筆記這個戚風蛋糕配方我做了3次~ 只要第一步驟乳化的夠,蛋白霜打到全發,爐溫控制正確,是不會裂開的,而且口感非常綿密濕潤喔~ 參考作...
食材：八吋活動圓形烤模、室溫蛋白4顆、細砂糖、液體油、檸檬汁或白醋、伯爵茶包、低筋麵粉、鹽、熱水、蛋黃4顆
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新手必修の經典可可戚風蛋糕
手美美入口感受那轻盈，蓬松的戚风蛋糕，放佛云朵般的细腻，通过味蕾传达了温柔及幸福的口感。
食材：蛋黄、细砂糖、葡萄籽油、鲜奶、低筋面粉、可可粉、香草精、蛋白、柠檬汁
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蜜香火龍果戚風 (無油配方)
曼蒂煮飯盛產的紅肉火龍果色澤鮮豔 微微的染上戚風 淡淡的粉紅色 好美！ (配方使用6吋中空烤模、不適用不沾模)
食材：冷藏蛋白、砂糖、檸檬汁、玉米粉、蛋黃、蜂蜜、優格、火龍果、低筋麵粉
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地瓜戚風蛋糕
嘎嘎香氣十足的地瓜與橙汁及蘋果泥相容後，散發出無法言喻的好滋味，配上軟綿的蛋糕體下午茶的最佳茶食一定要試試
食材：地瓜、橙汁、蘋果、蛋黃、鹽、細砂糖、蛋白、塔塔粉、低筋麵粉、泡打粉、食用油
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巧克力戚風蛋糕
Grace Hsu這是用6" 戚風蛋糕模所做出來的，口感軟嫩鬆軟，並且有加了巧克力塊，蛋糕充滿香濃的巧克力口味，正適合寒冷的冬天，熱量也不高。
食材：全蛋、糖粉、植物油、牛奶、蘭姆酒、無糖巧克力粉、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、苦甜巧克力鈕扣
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Nana ▌伯爵茶戚風杯子蛋糕
Nana Chang濃濃的茶香，不再是童稚的甜膩而是大人的成長滋味。 Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://nanachan...
食材：伯爵茶葉或茶包、牛奶、奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、伯爵茶、砂糖、煉乳、植物油、蛋白、玉米澱粉
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碎碎念食譜3-七吋抹茶紅豆戚風蛋糕
戚風喬治請先參考牛奶戚風蛋糕篇。 這次分享的是在江湖上match已久的抹茶紅豆組合。食材為七吋份量，如果八吋可用4顆蛋，其餘材料則都增加原...
食材：冷藏蛋、細砂糖、溫開水(亦可外加15g奶粉)、葵花油、低筋麵粉、綠茶粉、蜜紅豆沙
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戚風起司蛋糕
蜜塔木拉將蛋白打至乾性全發，利用水浴法低溫烘烤，一口中有細緻的戚風口感又吃到了濃郁綿密的起司蛋糕，淋上自製的藍苺果粒醬，美味滿點。
食材：Cream cheese、砂糖、蛋黃、原味無糖優格、玉米粉、新鮮檸檬汁、蛋白、新鮮藍莓
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抺茶花紋戚風蛋糕
蜜塔木拉抺茶淡淡的茶香味，加上雞蛋牛奶的濃郁，兩種絕妙的味覺享受，蛋糕拿起來輕輕柔柔，軟軟綿綿，真是讓人感覺美好舒服的點心。
食材：低筋麵粉、沙拉油、溫牛奶、蛋黃、砂糖、蛋白、砂糖（蛋白用）、抺茶粉、熱水（抺茶用）、白蘭地（可省）
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北海道戚風蛋糕
jennykao軟綿綿的蛋糕體加上濕潤的內餡。蛋糕入口即化、甜而不膩，吃完還想再吃。配上一杯咖啡或茶來搭配，就是一個開心的下午茶。o(*ﾟ▽ﾟ*)o
食材：[蛋糕 蛋黃糊］ 蛋黃、[蛋糕 蛋黃糊］ 細砂糖、[蛋糕 蛋黃糊］ 植物油、[蛋糕 蛋黃糊］ 全脂牛奶、[蛋糕 蛋黃糊］ 低筋麵粉、[蛋糕 蛋白糊］ 蛋白、[蛋糕 蛋白糊］ 細砂糖、[卡士達醬］ 低筋麵粉、[卡士達醬］ 玉米粉、[卡士達醬］ 細砂糖、[卡士達醬］ 全脂牛奶、[卡士達醬］ 蛋黃、[卡士達醬］ 無鹽奶油、[卡士達醬］ 香草精、[打發鮮奶油］ 動物性鮮奶油、[打發鮮奶油］ 細砂糖
