戚风蛋糕

正月蔥爆起司戚風杯子蛋糕

吃當季盛產的蔬果與作物，便宜、大碗又鮮甜！正月是蔥大出的季節，愛採購的爹爹於是乎買了一大箱《正月蔥》，爲了消滅它，鹹甜的蔥蛋糕於焉...

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、正月蔥、細砂糖、起司片、低筋麵粉、培根、小美冰淇淋、番茄

萊姆甜橙戚風蛋糕

爸爸生日親手做了這個女兒牌戚風蛋糕 清爽不甜又軟綿綿 老人家很喜歡喔:)

食材：加州甜橙(香吉士)、蛋白、蛋黃、細砂糖、橄欖油、柳橙汁、低筋麵粉、萊姆酒、香草籽醬、肉桂粉、防潮糖粉(裝飾用)

♡無油少糖黑芝麻醬戚風蛋糕♡

一直都好喜歡黑芝麻的香氣 其營養價值更不在話下 恰巧最近媽媽同事自己炒了一罐黑芝麻醬送來 除平時抹吐司饅頭外也想來點變化 因此參考...

食材：蛋黃、黑芝麻醬(甜)、蛋白、低筋麵粉、砂糖、低脂鮮奶、檸檬汁

7吋巧克力戚風

假日午後烤個巧克力戚風，香氣四溢，配上一杯柳橙綠茶，幸福極了。

食材：蛋黃、低筋麵粉5大匙、可可粉3大匙、橄欖油2大匙、糖5大匙、牛奶50ml、蛋白

超濕潤~巧克力戚風蛋糕(燙麵法)

這個巧克力蛋糕 沒有用到高級巧克力 只有用最普通的無糖可可粉 但卻相當濕潤好吃哦! 真心分享給大家… 因照片有點多 詳細圖文請參考...

食材：橄欖油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋1顆+蛋黃5顆、蛋白、牛奶、砂糖、鹽

軟綿綿戚風蛋糕

突然想做蛋糕，冰箱裡沒有鮮奶只有優酪乳，就用優酪乳來試試吧！ 感覺做出的蛋糕更加溼潤唷～ 此份量可做出2個五吋小蛋糕。

食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、優酪乳 (或鮮奶)、無鹽奶油 (隔水加熱融化)

草莓戚風蛋糕

如絹絲般綿密的戚風，帶有芬芳的草莓風味，利用自製的草莓醬，更是健康滿點，在櫻花盛開的時候，帶著這款蛋糕去賞櫻吧。

食材：製菒用米粉（或低筋麵粉）、沙拉油、牛奶、草莓醬、草莓粉（可省）、白蘭地、雞蛋（小）、白細砂糖

岩燒蜂蜜起司蛋糕【卡夫起司】

食材：原味戚風蛋糕、低筋麵粉、蜂蜜、玉米粉、動物性鮮奶油、液態油、有鹽奶油、蛋黃、起司片、牛奶、蛋白、細砂糖、檸檬汁

香濃濕潤~ 巧克力戚風蛋糕

帶著可可香氣的蛋糕是我家小孩的最愛 ,濃郁的巧克力香加上綿密細緻的口感,,在烘烤時滿屋還瀰漫著巧克力的香氣,這就是巧克力戚風迷人的...

食材：1: 蔬菜油、牛奶、蛋黃(中型雞蛋)、無糖可可粉、細白糖、白蘭地酒、低筋麵粉、2. 蛋白、新鮮檸檬汁、白砂糖

8吋戚風起司蛋糕

玄米油可用其他無鹽油品代替 蛋白霜發泡的越大做起來就越厚且漂亮

食材：1)蛋白、檸檬、細砂糖、2)蛋黃、鮮奶、起司片、玄米油、低筋麵粉

無油清爽~ 水蜜桃戚風蛋糕

能享受食物帶來的美好~真的很幸福！ 甜點最能給人幸福感~ 一定要試試無油戚風蛋糕的口感， 淡淡的水蜜桃味加上鬆軟的蛋糕體， 清爽無...

食材：蛋白、細砂糖、檸檬汁、蛋黃、糖漬罐裝水蜜桃、低筋麵粉、玉米粉

♡好綿密の減糖擂茶戚風蛋糕♡

擂茶是客家祖先流傳下來的智慧，富含膳食纖維和多種穀物，非常營養健康。我還嘗試在戚風蛋糕中加入無香料的原味大燕麥片，讓蛋糕的層次更為...

食材：原味大燕麥片(小撇步)、無糖原味擂茶粉、6吋圓形蛋糕模、低筋麵粉、低脂鮮奶、細砂糖、植物油、雞蛋、檸檬汁

杏仁粉雙色戚風蛋糕

戚風蛋糕雙色練習。

食材：低筋麵粉、開水、杏仁粉、巧克力醬、蛋黃（小顆蛋）、蛋白（小顆蛋）、全蛋、沙拉油

玉米脆片牛奶戚風蛋糕-雀巢玉米脆片

🌽玉米脆片不只是當早餐配牛奶享用，也能當烘焙戚風蛋糕的小點綴 卡滋卡滋的玉米脆片，棉花柔軟般的牛奶戚風蛋糕，多重口感，好吃到一口接...

食材：芥花油、低筋麵粉、香草粉、牛奶、蛋黃、冰蛋白、檸檬汁、細砂糖、雀巢玉米脆片

紅茶戚風蛋糕卷搭配黃豆粉鮮奶油

我之前有po過一個荔枝玫瑰戚風蛋糕，組織綿密濕潤，吃起來像是不會消泡的舒芙蕾，就像在嚐一口充滿玫瑰花香的雲朵，這個紅茶戚風蛋糕卷就...

食材：低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鮮奶油、熟黃豆粉、砂糖、蛋黃、開水、紅茶粉末、植物油、香草精、蛋白

草莓香橙戚風蛋糕【烘焙展西式食譜】

香甜可口的草莓加上新鮮的柳澄汁製成的戚風蛋糕，鬆軟可口，香氣十足。好吃到會停不下來呢 毛媽卡洛琳。拾記 https://www...

食材：低筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋黃、新鮮柳澄汁、植物油、融化無鹽奶油、萊姆酒、蛋白、新鮮草莓、草莓果醬、糖粉

巧克力戚風蛋糕【大同智慧AI電鍋】

傳統的大同電鍋多是用在蒸煮料理。 【大同智慧AI電鍋】多了不同功能的選擇鍵， 做甜點也難不倒它！ 自動控溫設計，只需選擇『糕點』功...

食材：水果、糖粉、蛋黃、細砂糖、蛋白、液態食用油、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉、玉米粉