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簡單自製披薩 (簡單揉 就好吃)
桶子葉想做披薩想很久了，不過每次都變成做甜點~(笑) 近期因為甜點大餐吃做太多大腿肥肉太囂張..." 就想說要做一點鹹的東西，就來做這個...
食材：高筋麵粉、全麥粉*、*西西里義大利麵醬、溫水、月桂葉、速發酵母、起司絲、橄欖油、大蒜、細砂糖、細鹽
意式
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「意式」的零失敗食譜
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型男主廚詹姆士西式料理 漢堡茄汁義大利麵
伊萊克斯使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配2...
食材：牛番茄、洋蔥、蒜仁、九層塔、草蝦仁、鮮奶油、鹽巴、義大利麵、橄欖油、番茄醬、牛肉、豬五花肉、蛋、起司粉
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牧羊人派&農舍派【完美絕配義式饗宴】
Money's mon的雜炊筆記農舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)的發源地在英國.做法一模一樣.差別在於牧羊人派使用的是羊...
食材：切達起司、牛或羊或豬絞肉、洋蔥丁、馬鈴薯(中)、蒜末、牛奶、粗粒黑胡椒、奶油、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬、肉豆蔻、水、鹽
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義大利海鮮冷麵
王涵淇誰說義大利麵一定要吃熱的，悶熱的夏天來盤冰涼的冷麵也是不錯的選擇
食材：意大利麵、牛番茄、橄欖油、洋蔥、檸檬汁、鴻喜菇、香菜、鹽巴、竹筍、蒜末、糖、蝦子、水果醋、透抽、黑胡椒、蟹肉
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番茄肉醬飯
貝拉嚕那喜歡熬煮一大鍋簡單美味的番茄肉醬，無論煮番茄肉醬義大利麵、番茄肉醬飯或是披薩抹醬都能派上用場，這就一起來熬煮濃郁的番茄肉醬吧！ F...
食材：白飯、雞蛋、牛番茄、番茄肉醬、肉燥、黑胡椒、番茄醬、義式香料、蒜頭、白酒、鹽、糖
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義式香料嫩煎雞胸排★讓肉質軟嫩的鹽水醃法
梁小蝶只要掌握好一些小技巧，雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』， 除了雞胸肉外~其他部位或豬、...
食材：雞胸肉、鹽、水、義式香料、蒜粉/黑胡椒粒
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蛤蜊青醬義大利麵
Jerry小廚房剛剛看電視美食節目突然看到義大利當地的青醬麵看起來很好吃，就自己動手做了 他們的青醬超級綠的～
食材：九層塔、洋蔥、蒜頭、開水、牛奶、黑胡椒粉、羅勒葉、橄欖油、起司粉、太白粉
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杏鮑菇干貝義大利麵
Ann杏鮑菇號稱素食版的干貝！做法多樣化又吃不膩，加在義大利麵上當主食，簡單又美味的一餐！
食材：杏鮑菇、干貝、鹽、黃櫛瓜、胡椒、綠櫛瓜、米酒、大蒜、小番茄、義大利麵條
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義大利道地提拉米蘇Tiramisu
綸Lun從國外吃過道地的Tiramisu後，遲遲無法忘懷！ 與坊間店家因為節省成本所製作的Tiramisu口感上大大不同！一步步跟著我，在...
食材：蛋黃 eggyolks、砂糖 white sugar、鮮奶 milk、鮮奶油 heavy cream、馬斯卡彭 mascarpone、卡魯哇咖啡酒 KAHLUA、濃縮咖啡 espresso、無糖可可粉、手指餅乾
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義式奶酪佐莓果
Beth義式風味的奶酪，是用鮮奶油爲主體製作的，香濃滑順的奶酪搭配蜂蜜、酸酸的莓果真是好吃！
食材：鮮奶油、鮮奶、細砂糖、吉利丁片、香草醬、冷凍藍莓、冷凍覆盆莓、冷凍蔓越莓
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義式油醋拌菇
胖仙女一直很喜歡巴薩米克醋那種酸甜厚重的味道，今天跟大家分享三個步驟就可以完成的超級簡單義式油醋拌菇，很適合夏天的輕食，熱熱吃和冰冰吃都...
食材：杏鮑菇、鮮香菇、巴薩米克醋、美白菇、冷壓橄欖油、鴻禧菇、鹽、蜂蜜(可省略)
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香料炸洋蔥圈
胖仙女美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口，要在家做出一樣酥脆的外皮，其實只要利用祕密武器──啤酒，就可以做出超脆口感，冷了還是好吃的...
食材：洋蔥圈、啤酒、麵粉（中筋或低筋）、義式綜合香料、黑胡椒粉、紅椒粉、鹽
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蒜苗蒜蒜蝦燉飯
Kate Ku年節吃上黃橙橙的燉飯, 象徵好意頭 吃多了中菜, 換個義式的味道也很好
食材：義大利米、蝦子、蝦油、洋蔥、白酒、蝦高湯、無鹽奶油、Parmasan Cheese、玉米粉、蒜頭、鹽、蒜苗
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『家常料理』蒜香干貝醬義大利麵
粉粉的手做料理樂園將將..今天粉粉要來介紹好吃的干貝醬喔！ 粉本人非常喜歡干貝醬，身為澎湖人的後代當然要來嘗嘗澎湖海味家的干貝醬試吃活動! 微微的辣...
食材：HIWAY澎湖海味干貝醬、義大利麵、蒜頭、橄欖油
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胡椒香煎杏菇排
大古鑄鐵有沒有人很訝異原來杏鮑菇這麼簡單就可以好吃呢？(笑) 真的我自己超喜歡杏鮑菇這樣的料理方法，下次試著做看看吧♥ 杏鮑菇味道鮮美，有...
食材：杏鮑菇、雞蛋豆腐、鹽、鮮香菇、糖、玉米筍、蠔油、紅蘿蔔、蕃茄醬、青椒、黑胡椒粒、洋蔥、無鹽奶油、雞蛋、義式香料、橄欖油
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「料理實驗室」生菜包泰式打拋肉炒貝殼麵
YC料理筆記此次將生菜、義大利麵、泰式打拋肉組合成一道料理，滿足一人吃飯也能有吃了一桌菜的確幸！
食材：貝殼麵、豬絞肉、打拋肉醬（台灣葉子不好買）、番茄、洋蔥、蒜頭、米酒、九層塔葉、西生菜
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豬腳天使義大利麵
上班族的米其林計畫俗話說得好：沒吃過豬腳，也看過豬腳走路。 要是再教大家做豬腳麵線就太沒創意了， 那如果用義大利天使麵取代麵線，會發生什麼事？！ ...
食材：紅燒豬腳肉、紅燒豬腳滷汁、天使細麵、櫛瓜、洋蔥、油漬番茄、酸豆、香菜
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南瓜培根杏鮑菇斜管麵
Vian Shyu{簡易快速料理}南瓜是個非常養生的蔬菜. 今天利用元素鮮打鮮製的養生南瓜醬,只需15分鐘就能快速煮好一盤濃郁又美味的義大利麵了!
食材：培根片、杏鮑菇、洋蔥、斜管麵、橄欖油、butter、黑胡椒/鹽巴、新鮮巴西利葉
