年菜魚

怪誕派對籃 (關廟麵)

「不給麵，就搗蛋！」萬聖節吃膩南瓜料理了嗎🎃 試試這道應景的【怪誕派對籃】— 使用色彩繽紛的圈圈麵 (風味關廟麵) 並加入搗蛋元素...

食材：原味圈圈麵、南瓜圈圈麵、蒜末、番茄圈圈麵、鰹魚露、一口鑫鑫腸、蔬菜圈圈麵、食鹽、魚子球、青豆仁、紅蘿蔔、起司片、番茄醬、杯子蛋糕模

茄汁紅燒黃魚

茄汁紅燒黃魚配上酸甜醬汁，醬汁可以帶出黃魚的鮮味。一定可以滿足食客的要求。

食材：黃魚、雞蛋、太白粉、醃漬酸甜紅/白蘿蔔、小黃瓜、酸薑片、彩椒粒、鳳梨粒、松子、康寶蕃茄拿波里醬

干貝煎蛋

混合豬絞肉及香菇的紮實煎蛋，淋上甘甜美味的干貝汁，非常適合配飯的一道料理。

食材：蛋、豬絞肉、太白粉水、乾香菇、柴魚高湯、葱、浸泡干貝的水、鹽、胡椒粉、乾干貝、蠔油、米酒、香油、水

烤紅燒鮭魚片[烤箱]

有時可以撿到便宜的即期食材,可以用紅燒的方式來料理.蔥蒜醬油辣椒讓食材味道更加豐富. 燒：定義：燒是指將前期熟處理的原料經炸煎或...

食材：即期鮭魚片、薑、辣椒、淡色醬油、蔥、糖

蛋豆腐紅燒魚

我媽媽的紅燒魚是她的拿手菜，不論哪種魚，她都能燒的好吃！還記得我剛結婚嫁來土耳其，什麼菜都不會煮，跟媽媽抱怨說想吃她燒的紅燒魚，可...

食材：鮮魚、榨菜絲、綠蔥、生薑、紅椒絲，辣椒絲或胡蘿蔔絲、番茄、蛋豆腐、醬油、糖、沙拉油、鹽，黑胡椒粉

簡單做-紅燒魚

使用家中常用的食材及調味料作出好吃的紅燒魚^€^

食材：吳郭魚(自家養的小尾了點)、薑片、紅辣椒(依喜好，可不加)、青蔥、鹽、醬油膏(可用醬油&糖代替)、水、油

烏魚子炒飯

超好的烏魚子炒飯 讓人一口接一口～

食材：冷飯、烏魚子、吻仔魚（超市）、雞蛋、青蔥

紅燒吳郭魚

吳郭魚含豐富的DHA，可活化腦細胞、維生素B1、B2、鈣等營養素。 ----------- 辣椒，薑：溫中，散寒。 ----...

食材：吳郭魚，蔥，蒜頭、辣椒，薑片、橄欖油，塩，舒潔威象廚房紙巾、米酒，醬油，水

糖醋魚『淬釀開運年菜』

食材：黃魚、青椒、甜紅椒、洋蔥、香菜、蒜、薑(可不用)、辣椒(可不用)、地瓜粉、淬釀靜岡鰹魚、番茄醬、白醋、糖、水、米酒、鹽

紅燒虱目魚頭

虱目魚頭很多人都喜歡，如何煮出香味而不是腥味，只要魚新鮮簡單的調味，就能煮出＂香噴噴＂的紅燒魚頭

食材：虱目魚頭、蒜頭薑辣椒九層塔、醬油糖烏醋

海鮮魚翅羹

料多味美湯鮮甜

食材：金鳳翅、蟹管肉、海瓜子肉、沙蝦仁、干貝、筍絲、木耳絲、乾香菇切絲、大白菜切絲、豬骨高湯、雞骨高湯、柴魚高湯、醬油、鹽、香油、太白粉、梅花豬肉條、雞蛋、白胡椒粉、香菜

日式高麗菜干貝炊飯

這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, ...

食材：高麗菜、乾干貝、乾香菇、日式柴魚醬油、生米、高湯、蒜末

冬菜蘿蔔糕湯

不用費時熬高湯，利用冬菜的鮮香，加入蘿蔔糕烹煮，搞定簡單的一餐

食材：蘿蔔糕、小白菜、冬菜、炒吻仔魚、鏗魚醬油、胡椒粉、香油、油葱酥

洋蔥鮭魚 『淬釀開運年菜』

過年餐桌上總是要有魚~~ 長輩總是叮嚀著魚不要吃完... 魚(餘)代表會有錢留下來.另也有解釋魚(餘)象徵一整年都是豐收年喔！！ ...

食材：材料、鮭魚、洋蔥、蔥、蒜、辣椒、薑絲、醬料~、料亭和露、米酒、水

炙燒干貝塔綴鮭魚卵

以手工自製的香酥塔皮堆疊著鮮嫩多汁的干貝沙拉,最後再點綴上一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,漂亮又可口的料理自己在家就能完成喔! 追蹤我的I...

食材：生食用干貝、鮭魚卵、中筋麵粉、生菜(裝飾用)、室溫軟化奶油、橄欖油、鹽、檸檬汁、冷水、芥末籽醬、果糖

【年菜推薦食譜】蛤蜊石斑魚湯

美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。讓營養滿分的魚湯，凝聚全家人的感情！

食材：青斑尾排、水、蒜仁、蛤蜊、乾冬菇、九層塔、天然海鹽、米酒、香油

鮭魚干貝醬炒飯

鮭魚含有Omaga3是很健康的元素，我取正餐煎烤過的小部分鮭魚來另做炒飯，再搭配了一些干貝醬，飯粒吸附了鮭魚與干貝醬微微的辣味，形...

食材：鮭魚、干貝醬、雞蛋、青蔥、蒜頭、白飯、醬油、鹽