年菜食譜

南瓜干貝義大利麵

用南瓜煮出來的麵醬非常香甜又濃郁，黃澄澄的顏色賣相超好，南瓜不僅營養好吃，而且熱量也低，覺得南瓜去皮很麻煩，超市也有賣切片的真空包...

食材：小南瓜、干貝、義大利麵、洋蔥、培根、蒜頭、橄欖油、鮮奶、鮮奶油、鹽、黑胡椒、乳酪粉

獅子頭白菜

食材：絞肉（細）、白菜、醬油、秀珍菇、米酒、鰹魚醬油、蘑菇、香油、蛋餃、白胡椒粉、燕餃

宴客菜/年菜【干鍋臘肉白花菜】

影音食譜連結：https://youtu.be/4_nF2-9B-UY 今天分享臘肉料理，香辣干鍋白花菜，加上臘肉的鹹香，美味好吃

食材：白花菜、臘肉、蔥段、乾辣椒、蒜片、蠔油、米酒

【氣炸獅子頭】

氣炸獅子頭，簡單又美味。 不加水不用粉不用油，一定要來試試😋。

食材：絞肉、蔥、薑、洋蔥、醬油、米酒、紅蘿蔔、蛋、胡椒粉

藥燉烏骨雞湯

這麼冷的天，來一碗熱熱的湯最好了！ 今天分享的藥燉烏骨雞湯，只要把食材統統丟進電鍋燉就完成了，好喝又簡單。

食材：烏骨雞、黃耆、枸杞、人蔘鬚、當歸 1片

lanni 乾煎蒜片干貝

食材品質好的話,料理起來越簡單也越能凸顯它的美味,生干貝只要簡單的乾煎就好吃得很！😋 🌹幸福餐桌還有更多料理👉👉https://...

食材：生食級干貝、蒜片、玫瑰鹽&黑胡椒

「夏普零水鍋」蕃茄菇菇燉飯

蕃茄菇菇燉飯～這道「夏普零水鍋」蕃茄菇菇燉飯以美國中圓米搭配牛蕃茄、洋蔥和蘑菇等食材，加上厚切培根和烹大師干貝風味，口感豐富，鮮甜...

食材：美國中圓米、牛蕃茄、洋蔥末、鴻禧菇雪白菇、厚切培根、烹大師干貝風味、無鹽奶油、大蒜切末、海鹽、粗粒黑胡椒、水、帕馬森起司粉

超級滑嫩乾干貝蒸蛋（家常菜）

看似最簡單就最難做到… 蒸太老、不凝固、蒸出來有小泡泡… 做了好幾次才做出完美的蒸蛋！ 這方法不需要用室溫蛋，不用保鮮膜！ 幾個步...

食材：雞蛋、溫水、乾小干貝、鹽

小雞刈包

「刈包」是台灣常見的傳統美食，一顆顆白白胖胖的刈包樸實無華不挑食材可謂百搭，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，人人心中各有所好，...

食材：中筋麵粉、鮮奶、紅麴粉、細砂糖、南瓜粉、植物油、竹碳粉、速發酵母

黃金蛋炒飯（配料：鮪魚罐頭+小干貝）

每粒米飯都被蛋香包裹著 加上鮪魚的鹹香、干貝的鮮甜 一道簡單的卻又不隨便的餐點就上桌了 配料、調味料的部分請按照自己的喜好增減唷！

食材：隔夜飯、雞蛋、青蔥、鮪魚罐頭（選配）、小干貝（選配）、醬油（未使用）、鹽巴（未使用）

年菜變身--花菜炒蛋

清年菜囉~ 過年擺盤花菜加幾個蛋煎一煎，簡單又營養，夾土司，配稀飯花菜的清甜配上洽洽的雞蛋，香甜好吃喔

食材：白綠花菜、雞蛋、胡椒鹽、蔥花

古早味碗糕

食材：金錢豹港式蘿蔔糕粉、水、蝦仁乾、香菇、肉燥、紅蔥頭、蔥頭酥、油

煎蘿蔔糕｜第一次就上手，恰恰的蘿蔔糕

料理新手也可以！ 想要自己在家品嚐好吃 ‘’恰恰‘’ 的蘿蔔糕 一定注意2個小撇步～ 　 ✸影片版教學｜http://sheng....

食材：蘿蔔糕、沙拉油

干貝絲瓜

一鍋到底，快速上菜😋 真的超級鮮甜的唷！

食材：蘋果絲瓜、雞蛋、蒜頭、乾干貝、乾劍蝦、米酒

柏氏蔬菜湯

前言 為了追求健康飲食 常常外食的我意識到外食很難補足一日蔬果營養素！所以不妨一週幾餐備入菜單清單吧~ 材料重點 : 至少五種 ...

食材：高麗菜、洋蔥、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、獅子頭、豆腐

紅燒鱸魚

去刺鱸魚真的是營養又好吃，非常適合小孩，除了清蒸，乾煎，這次做了紅燒

食材：去刺鱸魚、蔥、香菇蠔油、薑、烏醋

蘿蔔糕

吃得出米香與白蘿蔔的甜味

食材：白蘿蔔、再來米、太白粉、水、鹽、鰹魚粉、胡椒粉