年菜菜

湯麵🍜

食材：油麵、高湯、蔥、蝦米、蛋🥚、肉丸/蝦丸、牛肉片/三層肉、海鮮(魷魚.蛤蜊.大小干貝.等、菜菜、菜包、內臟(雞.鴨.鵝.豬....等

富貴吉祥獅子頭粉絲煲【年菜到你家】

【獅子頭】是過年時圍爐餐桌上最受歡迎的宴客大菜,看起來很澎湃又喜氣,一端上桌保證大受好評!將美味純手作的【特濃豚味獅子頭】加入大白...

食材：果貿吳媽家獅子頭(1包5粒)、寬粉絲、大白菜、青蔥、綠花椰、食用油、胡蘿蔔、水、蕈菇類、鹽、香菇

低卡營養「牛肋條番茄蔬菜湯」

外星人👽最近伙食吃很好 一路從過年至今胖了將近五公斤 像吹氣球一般讓人驚嘆❗️ 也只是瞬間的事 可是食譜還是要出的 只好分享我很...

食材：牛肋條、小白菜、高麗菜、牛番茄、鹽巴、黑胡椒

【寶寶年菜】山珍海味四鮮燒賣

新年到，大人吃著大魚大肉的同時，也不能冷落家中小寶貝啊，利用餛飩皮製作簡易燒賣，繽紛迎新春^ - ^

食材：豬絞肉、鯛魚片、乾香菇、白蝦仁、蔥、薑、蒜、紅蘿蔔、綠花椰、市售餛飩皮、酪梨油

年菜自己來─紅雞好運到

過年餐桌上一定要有雞，才能起家（雞），使用雞腿肉乾煎再煨煮，加上醬汁調味，小家庭一樣可以圍爐嘗鮮又應景。

食材：雞腿肉、醃料、鹽巴、樹薯粉、白胡椒粉、蕃茄醬、醬汁、米酒、砂糖、芫荽、醬油、水、玄米油

[酒釀紅燒牛三寶]年菜菜單

大眾口味的紅燒牛肉是常見的美味料理，每家味道不盡相同，各有獨特之處。平常以酒釀紅燒牛肉燴飯，逢節再加牛肚牛筋豐富菜色，既可做家常菜...

食材：牛肋條、牛肚、辣豆瓣醬、牛筋、醬油、番茄、米酒、洋蔥、酒釀、紅蘿蔔、醋、薑、八角、蒜頭、桂皮、青蔥、胡椒粉、香菜

醉一口鮑魚（超稔身版）

好多時都聽到減磅中的朋友訴苦，說和朋友或家人一起食飯，經常都要分開食或者直頭無啖好食。其實，只要識揀識食，減肥都有好多好嘢食架。 ...

食材：鮑魚仔、清雞湯/清水、糟鹵、花雕酒

烏魚子炸年糕

年節過了，家裡留下了不少過年剩下的食材，組合一下，也能變出不錯的驚喜。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.p...

食材：烏魚子切片、年糕切0.3CM薄片、餛飩皮

伊達巻 だてまき

伊達卷是一種甜味蛋捲，是日本過年常見的御節料理之一。它的名稱據說是因為北國戰將仙台獨眼龍-伊達政宗所喜歡的料理而名。這看似有些複雜...

食材：虱目魚丸（或魚板）、蛋、醬油、味醂、蜂蜜、米酒或清酒、糖、高湯、工具:壽司竹捲簾

紅燒獅子頭【新手不敗年菜】

紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢 ...

食材：豬絞肉、大白菜(中)、醬油、乾香菇、紹興酒、紅蘿蔔、薑末、洋蔥、白胡椒粉、泡香菇的水、雞蛋、水、蒜苗

蒜香娃娃菜雞湯

食材：娃娃菜、雞小腿、鹽、蒜頭、米酒、薑、干貝粉

功夫年菜~梅干扣肉

年菜阿 誰都不是超人怎麼可能一天就能準備出這樣多菜阿 當然就前一天先煮半熟、當天蒸一下咖快對吧

食材：梅干、八角、醬油、薑、米酒、三層肉、冰糖、辣椒

（韓式）年糕湯 떡국

下午剛跟金女婿吃完下午茶回來，晚上沒有很餓，但不吃又不行，到半夜一定會餓醒，所以想要簡單煮一下，剛好冰箱裡面還有剩下一些年糕，就想...

食材：年糕、雞蛋、高湯、牛肉、芝麻油、蔥、蒜泥、白蘿蔔、海苔、塩巴、胡椒

雪菜干貝年糕

喜歡吃QQ的韓國年糕又不敢吃辣年糕的朋友，這道雪菜年糕是非常好的選擇。5-8分鐘即可上菜。

食材：韓國年糕、雪菜、水、康寶濃湯（干貝雪菜）

甜年糕

有電鍋一切ok

食材：糯米粉、水、二砂、黑糖

掌廚房年菜 - 豐景烏魚子

烏魚子是許多人記憶中不可缺少的年味，抹上高粱酒後豪爽點火，酒精燃燒揮發瞬間讓周圍酒香滿溢也可以有效降低腥味。而像阿禾師品質如此良好...

食材：阿禾師烏魚子、豐景真酒、蒜苗、白蘿蔔

超簡單好吃軟Q年糕

超級簡單又美味的年糕，出乎我意料之外的好吃，Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的口感讓人欲罷不能！材料只有三樣，糯米粉、二砂糖和水，你一定要試試！

食材：糯米粉、二砂糖、水