年菜菜

香菇干貝蘿蔔糕~~

食材：白蘿蔔、乾香菇、干貝、在來米粉、洋蔥丁、水、蒜頭丁、鹹豬肉（攪碎）、鹽、白胡椒

【白鍾元食譜】超簡易泡菜煎餅食譜

如果你家的泡菜放比較久，變比較酸，拿來做泡菜煎餅會很好吃。😋 👇泡菜煎餅食譜 https://youtu.be/NHX6xAEyC8U

食材：泡菜、韓式煎餅粉、蒜頭、韓式辣椒粉、辣椒、醬油、韓國麻油

年菜拼盤*萍姊

六款食材拼盤，祝各位新年六六大順！

食材：素熱狗、素黑胡椒大排、素肉塊、白花椰菜、綠花椰菜、小番茄、起司片、蔓越莓

椰香雪花糕（極簡版）

很愛濃郁椰子香氣，因此把鮮奶與椰奶的比例改成1:1。 鮮奶加椰奶的液體總計400ml配上40克玉米粉，約為10:1的比例，容易成功...

食材：鮮奶、椰奶、白糖、玉米粉、椰子粉

月滿團圓

昨天是農曆八月十五。中秋佳節應該是一家團圓吃飯，然後邊吃月餅邊賞月過節。 是次跟大家介紹一道追月應節的料理 ——《月滿團圓》，其...

食材：干貝、鹽、胡椒粉、鹹蛋黃、奶油

香酥蘿蔔絲餅

外皮香香酥酥，內餡清爽鮮甜！備料不複雜、做法也超簡單，一起來試試吧。

食材：中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔、溫水、素東坡肉、香油、乾香菇、鹽、白胡椒、香菇粉

碧綠炒干貝

疫情期間，除了做好個人防護、適當運動、充足睡眠、環境消毒、不吃野味外，良好的營養狀況可以提高機體免疫力，降低疾病的發病風險。所以注...

食材：長年菜梗、鮮干貝、黃甜椒、紅甜椒、紅辣椒、蒜頭、太白粉水、香油

紅燒香菇素鮑魚

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：香菇、片栗粉、糖、老抽、生抽、蠔油、蒜片、蔥、水

過年上桌請客菜 清炒干貝甜豆

食材很厲害廚藝不用到阿基師也可以上桌請客了XD . 詳細圖文介紹看這邊https://pigpig0412.pixnet.net/...

食材：鮮干貝、甜豆、蒜頭

金沙南瓜干貝娃娃菜

娃娃菜是富含多種維生素和微量元素，經常食用具有生津養胃、利尿通便等功效，娃娃菜帶著淡淡甜香，吃起來口感鮮嫩清甜。娃娃菜的鮮甜，搭配...

食材：娃娃菜、康寶奶油風味香甜南瓜濃湯包、干貝、鹹鴨蛋、水

韓式金針菇煎餅

愛吃金針菇的人有福啦！金針菇又有新的創意吃法！這道「韓式金針菇煎餅」表皮煎到金黃酥脆，外酥內軟！ 沾上特製的韓式煎餅沾醬，一口咬下...

食材：金針菇、中筋麵粉、醋、麻油、蛋(大顆)、紅蘿蔔碎、洋蔥末、青蔥末、鹽、黑胡椒

（波士頓龍蝦）手殘檔也可出的高級年菜

食材：波士頓龍蝦、活凍白蝦、鹽巴、生食級干貝、奶油、青花椰菜、飛馬牌義大利香料、紅蘿蔔、飛馬牌香蒜粒、小馬鈴薯、小洋蔥、小玉米

玉子豆皮福袋

日式名稱是「野菜入り巾着玉子」，但是福袋還是比較有過年的喜氣，這是今年過年的一道年菜。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：豆皮袋、干瓢絲、醬油、小雞蛋、味醂、鮮蝦、水、日式年糕、糖、柴魚昆布高湯、蘿蔔葉

清蒸鱸魚【蒸魚醬油】

利用蔥、薑去腥，搭配蒸魚醬油入鍋蒸熟，上桌前淋上熱油，香味四溢，簡單的步驟即可美味上桌！

食材：鱸魚、蔥、李錦記蒸魚醬油、薑、米酒、鹽、香油、辣椒

思念紅豆年糕

儲物櫃內有幾罐看起來品質不錯的蜜紅豆罐頭，即將過年，就來做個紅豆年糕吧！ 想起以前，每逢過年去外婆家，外婆總會炸一大盤的年糕，大家...

食材：6吋活動圓模、蜜紅豆、蛋、黑糖、中筋麵粉、溫開水、氣泡水、糯米粉、塩

粉絲白菜滷(素-年菜)

素食年菜也可以很澎派可口，白菜滷加上粉絲，非常棒的搭配，粉絲吸滿湯汁精華，滑順入味，白菜軟嫩清甜，好吃又有飽足感的一道素滷白菜料理...

食材：大白菜、紅蘿蔔(小)、醬油、黑木耳(大)、烏醋、乾香菇、鹽、老薑、胡椒粉(粒)、香菜、冬粉、枸杞、麻油

年菜特輯－開運醉雞

🍱年菜特輯🍱 🍾🐔醉雞料裡，假日有空可以先做起來，放在冷凍。 過年期間，只需要先放冷藏退冰，就可以切塊當冷盤囉！ 🐥圖文食譜也幫...

食材：土雞腿肉(去骨)、枸杞、紹興酒、紅棗、糖、蔘鬚、鹽、當歸、雞高湯、桂枝