年菜做法

韓綜「一日三餐．漁村篇」，韓式煎餅

你是不是每週看了「一日三餐」，都好想吃韓食? 今天的「韭菜蝦仁煎餅」，完全是看了車嬸的料理之後被啟發的😂 👇「韭菜蝦仁煎餅」食譜...

食材：韓式煎餅粉、韭菜或是蔥、紅辣椒、好市多去殼蝦

蔬食酸辣湯

又酸又辣的香濃酸辣湯上菜囉！

食材：杏鮑菇、板豆腐、黑木耳、胡蘿蔔、冷開水、蓮藕粉、沙拉筍、黑胡椒粉、金針菇、香油、烏醋、酸菜、鹽巴、香菜、香菇粉

晶瑩剔透紫薯千層糕

在曼谷旅遊時都會買斑蘭椰汁千層糕來吃，真的好Ｑ軟好吃！買了一袋紫地瓜，突發其想，見人做過紫薯千層糕，也來試試！ 雖然要有點耐心，一...

食材：紫薯泥、砂糖、熱水、牛奶、木薯粉、糯米粉

古早味蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、蒜頭酥、水

辣炒活龍蝦

最近龍蝦很便宜 我又迷上看東北角直播拍賣 一隻活波龍不到三百怎麼樣也要買來補補 而且龍蝦有很豐富的營養價值喔 簡單煮一下就很好吃

食材：龍蝦、辣椒、蒜頭、米酒

素食蘿蔔糕(新手上路基本款)

小弟從天邊的家所提供的食譜進行調整，做法實際操作多次經過調整，簡單製作不容易失敗。歡迎嘗試。 如有錯誤，請多指教。

食材：白蘿蔔絲、在來米粉、刨絲器、水、磅秤、鹽、米杯、冰糖、粿紙、胡椒粉、飯匙、沙拉油/豬油、篩網(可有可無)、電鍋、炒菜鍋/鍋鏟

干貝蚵乾麻油雞飯（飛利浦萬用鍋紫小萬）

食材：全聯去骨雞腿排、薑片、香菇、栗子（可有可無）、小干貝、蚵乾、鹽、米酒、香菇水、干貝水、醬油、米

簡易蘿蔔糕

蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：白玉蘿蔔去皮、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、絞肉、蔥花、鹽、胡椒、在來米粉、糯米粉、太白粉

蘆筍炒肉片

吃蘆筍啦！春末夏初台灣蘆筍上市的時候，每週都想吃蘆筍呀！這道菜好吃又簡單，完全符合「食材A+食材B+調味」的簡單料理法則唷～不試試...

食材：梅花肉片、蘆筍、奶油、米酒、干貝風味粉

在家輕鬆做手捲

只要三種材料，三個動作，就可以完成，很適合親子一起玩料理💕

食材：對切海苔、龍蝦沙拉、生菜

紅燒去骨雞腿 （簡單年菜）

簡單家常菜擺盤變年菜 雞腿Q彈紅燒好下飯 純食材油水搭多樣蔬菜原食材營養滿起來

食材：去骨雞腿排、洋蔥、素蠔油、黃椒、白胡椒粉、紅椒、蒜頭、蔥、青江菜、辣椒

干貝XO醬炒蘿蔔糕

娘家媽媽給了一小塊客家蘿蔔糕，吃膩了一般煎蘿蔔糕的味道，決定為這道傳統米食增加一些風味。

食材：蘿蔔糕、雞蛋、蒜頭、蔥花或蒜苗、白胡椒粉、醬油、干貝XO醬

香菇干貝筍子湯

食材：筍子、雞肉、乾香菇、乾干貝、薑片

亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片（蔬食）

夏日熱浪，遇上變化不定的疫情，令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電，減少流汗，做個不太費功，又可以加強免疫力的食譜，是必須的...

食材：櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉

烏魚子義大利麵 | 簡單超快速

每次過年，家裏總是會收到媽媽從漁港直送來台北的烏魚子。但家中也只有我和先生兩人，雖然烏魚子是難得的珍貴食材，如果只是炙烤切片，再好...

食材：義大利麵、烏魚子、蒜頭、乾辣椒、蒜苗、橄欖油、胡椒

煎蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、油

酒香臘味飯~鑄鐵鍋🥘

購買臘肉時，老闆教了一個秘訣，會讓臘味飯更好吃，一起來看看吧～

食材：糯米、溫開水、醬油、米酒、醬油膏、青江菜、白胡椒粉、臘腸/肝腸、冷水