年節

年節小零嘴自己做

年節小零嘴自己做【製作食譜做法搶先看】https://www.youtube.com/watch?v=fierymBla48 製作...

食材：蜂蜜、糖、加州葡萄乾、鹽、柑橘丁角、蔓越莓片、核桃仁

新年炸油角 (炸角仔)

過年怎麼能少角仔呢？香港過年必吃，一個個飽滿的角仔就像金元寶，寓意賺到盤滿砵滿，又香又脆，一口又一口吃，讓人停不下來呀！ 感謝甜...

食材：蛋、糖、花生、植物油、椰絲、低筋麵粉、白芝麻、水

麻辣牛腩鍋

冬天就是吃鍋季節，雖然剛入秋不冷但是大雨淋的手腳發寒，覺得還是要暖暖胃才有力氣上班。（根本只是愛吃😂） 備料瑣碎但跟煮雞湯一樣方...

食材：牛腩條、蒜頭、薑片、醬油、蔥段、米酒、洋蔥、醬油膏、可有可無的蘿蔔、椒麻油、番茄醬、辣椒、月桂葉、雞精粉、水

年節團圓進補喝香菇燉雞湯

完整食譜 > http://travelerliv.com/blog/post/224244824 寒冷的天氣，喝上一碗熱呼...

食材：雞腿肉、乾香菇、水、鹽、薑片、米酒

【年節小吃】黃金沙琪瑪

小時候經常吃的小吃－沙琪瑪，原來也可在家輕鬆做到！充滿蛋香，金黃酥脆的，甜甜的，簡單又美味！農曆新年做給親戚朋友也不錯喔！ 我的Y...

食材：高筋麵粉、雞蛋、砂糖、泡打粉、麥芽糖、白芝麻、水

蘿蔔蔥雞湯好運旺旺來

好彩頭新年討個吉利，年菜蘿蔔是家中必煮的菜餚。 今年餐桌上呈上蘿蔔蔥雞湯好運旺旺來! 天氣寒冷來一碗熱湯暖暖胃~~

食材：雞腿肉、白蘿蔔、食用鹽、乾香菇、烹大師或鮮味炒手、葱、薑

年節小零嘴─酥烤杏仁果

過年最棒的小零嘴就是天然的堅果，市面上的堅果大多調味過多，吃多了對身體有害無益，自己烤一盤堅果來吃，不但可以自行調整堅果的調味，更...

食材：杏仁果、鹽、砂糖、水

沙茶牛筋白菜鍋

食材：包心白菜、魯過的牛筋、紅蘿蔔片、金針菇、乾豆皮、青蒜、塩、罐裝沙茶醬、熱水

砂鍋醃篤鮮《年夜飯、圍爐家傳年菜》

江浙、上海名湯—醃篤鮮。 醃是醃肉，亦即食材中的金華火腿；篤是「燉」的意思。 將鹹肉和鮮肉的美味，加上筍子的鮮味，全部融入一鍋奶白...

食材：砂鍋1只、雞架子、水、金華火腿、五花肉、竹筍、百頁結、蔥、薑、青江菜、蒜苗

年節小零嘴─招財進寶黃金鳳梨乾

過年大魚大肉，來點小零嘴塞牙縫，使用新鮮鳳梨乾燥而成的招財進寶黃金鳳梨乾，最適合在看電視時、三五好友話家常時拿來品嘗，不但有豐富的...

食材：鳳梨、砂糖

白斬雞佐芥藍 玉樹上湯雞 年菜 宴客菜

超簡單雞肉做法，清蒸的白斬雞真的很清爽可口，配上深綠色的芥藍菜，就是一道很輕鬆可以上桌的年菜囉！ 高湯芥藍可以單獨成為一道青菜，...

食材：雞腿排、蔥、蒸雞的雞湯、薑片、太白粉水、鹽、米酒、芥藍菜

年節小甜品─花團錦簇紅豆甜

紅豆的香、年糕的Q彈以及水餃皮的脆，一口三種享受一次到位，你不能錯過的年節小甜品，善用紅豆年糕來為餐桌加分。

食材：紅豆年糕、水餃皮、食用油

翡翠菊花豆腐濃湯

簡單的食材加些心思，就可以變成很不一樣的餐點！ 用了營養的雞高湯、青花椰菜、洋蔥，還有奶油來炒洋蔥，天然的鮮味、甜味。年菜裡的大魚...

食材：嫩豆腐、洋蔥、無鹽奶油、青花椰菜、枸杞、雞骨高湯

銀耳枸杞雞湯

過年宴上來道宮廷養身雞湯, 滑順的銀耳, 鮮嫩的雞肉, 再加上清淡卻味道豐富的湯底, 十分美味! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛...

食材：雞腿、雞胗 (1盒)、香菇 (泡開)、銀耳、枸杞、甜洋蔥(切絲)、薑、米酒、鹽

魷魚米粉羹

在家也可以做出美味簡單的魷魚米粉羹哦~

食材：魷魚火鍋料、新鮮香菇、和風醬油、筍絲、胡椒粉、乾黑木耳、黑醋、紅蘿蔔、冰糖、油蔥酥、白太粉、雞蛋、香油、米粉、青蔥

年節小甜品─自製蜜金棗

這個冬天不能錯過的小甜品，黃澄澄色澤、Q中帶軟的口感，咀嚼中柑橘味在口中擴散的芳香，讓人久久不能忘懷，最適合擺放桌上當小零嘴，三不...

食材：金棗、砂糖、鹽巴

玫瑰起司玉米餃子【年節必備】

做膩一般的餃子了嗎？玫瑰餃子讓你成為過年過節餐桌上最吸睛的一道菜！ 因為不想跟一般的餃子餡一樣要肥絞肉，所以加入一點起司片與玉米粒...

食材：瘦豬絞肉、玉米粒、鹽、胡椒粉、醬油、細砂糖、水、卡夫起司片、水餃皮