干貝

牛肉干貝蘿蔔海帶湯

材料： 1）牛肉切丁川燙備用。 2）蘿蔔切丁、海帶剪成小片備用。 3）大干貝1顆。 4）生薑切片3片。 5）鹽少許。

食材：牛肉、白蘿蔔、大干貝

溫暖的金華火腿干貝雞湯

米亞最喜歡喝雞湯，希望每周都可以燉上一次，不但好喝又可以讓人有體力~ 且外面這樣一鍋湯至少上千元，但我們只要花600以內!!健康又...

食材：雞腿(或半隻雞)、干貝、金華火腿、大白菜、米酒

善用廚餘~瑤柱海苔豬骨粥 ˘⌣˘

清明時節，家人買了整隻乳豬拜祖先吃剩些豬頭、豬骨....吃得不要浪費!!! 今次自己花花心思，動頭腦將廚餘(乳豬頭)加工成較健康的...

食材：日本珍珠米、煲湯海苔、瑤柱、脫脂清雞湯、乳豬頭(去皮去脂)、薑

［年菜特輯］暖胃蒜頭芥菜雞湯

過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...

食材：土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水

私房海霧米粉- 海鮮米粉湯

這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉...

食材：粗米粉 (1.5片)、高麗菜(切細絲)、米酒、去骨去皮鱈魚/或任何白色魚片、鹽、鮮干貝、白胡椒粉、醬油、蝦仁、太白粉、小卷圈、糖、青蔥 (切成段)、芹菜末 (也可不加)、油蔥酥

蒜香海鮮義大利麵

蒜香海鮮義大利麵，就是可以用隨手可得的食材，細心地處理好每樣食材後，依序入鍋煎煮，簡單的調味，就可以將食物的鮮甜、美味呈現出來，讓...

食材：義大利麵、干貝、透抽、鮮蝦、四季豆、蒜片、白酒（米酒）、奶油、高湯、橄欖油

XO醬 干貝意麵

這道是簡單又美味的健康料理。 一鍋搞定。

食材：意麵、小魚干、柴魚片、鹽、青菜、豆皮、XO醬

ＸＯ醬燴絲瓜

食材：絲瓜、蝦米、干貝、蒜頭、ＸＯ醬

用鑄鐵鍋煎帶子

鑄鐵鍋非常能夠保持海鮮的肉汁。憑著其超強的鎖水能力，可輕易做出兩面香脆而內裡則仍非常鮮嫩多汁的狀態。效果就好像我們去吃日式鐵板燒的...

食材：帶子、油、鹽、黑椒

干貝彩色蔬果沙拉 -『淬釀開運年菜』

過年好菜上桌，清爽菜色蔬果沙拉、搭配Ｑ彈香煎干貝，以昆布風味日式醬油露、酸甜水果醋調味，不論當作開胃前菜或是下酒小點都很適合！

食材：干貝、彩椒(紅、黃)、小番茄、法國麵包切片、奇異果、日式醬油露-昆布風味、果醋、味霖、橄欖油、乾燥羅勒葉

【闔家團圓】開陽干貝娃娃菜滷+白綠花椰菜

「一菜兩吃」讓你不再煩惱剩下的年菜怎麼處理，輕輕鬆鬆端上桌～ 影片教學：http://goo.gl/iX6hSC 利用扁魚、開...

食材：滷扁魚、開陽、干貝、香菇、娃娃菜、白綠花椰菜、罐頭高湯、水、枸杞

寶寶版『海鮮粥』2歲以上~蒸健康寶寶鍋

利用海鮮與昆布天然的鮮甜滋味，取代調味料，使寶寶吃到食材的原始滋味，且蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，容易消化。

食材：米、蝦仁、Dowai蒸健康寶寶鍋、玉米粒、干貝、香菇、昆布、薑絲

賀年自家製【瑤柱XO醬】

用自家製「XO醬」作賀禮，收到的親友定會既驚且喜，而且自家製不會添加防腐劑，亦較市面購買的更真材實料及具獨特風味。 請也支持「戀...

食材：瑤柱絲、金華火腿絲、蝦米、蒜5、豆豉、指天椒、乾蔥頭、頭抽、冰糖

懶人菜譜-甜椒菇菇炒蝦仁

蝦仁愛上甜豆甜椒與菇菇，一段難分難捨的四角戀。

食材：好市多特大蝦仁、甜豆、米酒、甜椒、烹大師干貝風味粉、秀珍菇、鹽、蒜末

清炒鮮貝晚香玉

其實是一道簡單的炒蔬菜 只因晚香玉這名字實在太美 它是夏季盛產 口感類似蘆筍 但更清脆 沒有蘆筍那股特殊的氣味 味道上 清甜可口...

食材：晚香玉、干貝、鹽、沙拉油

海鮮干貝麵

今天下班路過超市失手買了一罐海鮮干貝醬。

食材：海鮮干貝醬、麵

XO干貝醬炒空心菜

超下飯的簡單菜色

食材：空心菜、XO干貝醬、鹽、蒜、米酒