干貝醬做法

【苡璉私廚-愛妻便當】奶油焗蝦佐空心菜

今天的愛妻便當有三道菜-奶油焗蝦、干貝空心菜跟鮪魚伴紅蘿蔔 這便當還真是充滿了手味~ 剝蝦撥到手指都是蝦子的味道!但奶油焗蝦還真的...

食材：蝦子、奶油、蒜頭、空心菜、干貝醬、紅蘿蔔、鮪魚罐頭、第戎芥末籽醬、壽司醋、檸檬、鹽、胡椒

干貝吻仔魚XO醬

食材：紅蔥頭、蒜末、櫻花蝦、金勾蝦、吻仔魚、干貝、壺底蔭油、雞油(任一種植物油或豬油)

茄汁雞趐（淬釀開運年菜）

習俗過年拜拜少不了胜禮雞，把胜禮雞做變化成茄汁口味，紅色的湯汁，感覺喜氣，甜而軟嫩的肉質，應該是老少咸宜 部落格： http://...

食材：雞翅、番茄、干貝醬油、番茄醬、芝麻、蒜頭、甜豆、玉米粉、水

泰式涼拌梅花豬肉片（淬釀開運年菜）

零負擔的肉類料理，適合在大魚大肉的之後，給味蕾、腸胃緩衝的空間 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/bl...

食材：梅花肉、米酒、塩、干貝醬油、魚露、檸檬汁、糖、蒜、辣椒、香菜

海鮮青醬長通粉

食材：干貝、蝦仁、蛤蜊、長通粉、自制青醬、洋蔥、新鮮菇菌(我用的是真姬菇）

夏日清爽花椰菜鮮蝦沙拉

冰涼的蔬菜配上酸酸的沙拉醬，低卡又能滿足口感，最適合炎炎夏日難搞食慾！ 簡單好上手，色彩豐富，隨便拍拍上傳都漂亮 大家一起來動手...

食材：花椰菜、蝦子、凱撒醬、玉米筍、小番茄、水煮蛋、造型通心粉、木耳、小干貝

XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕煎到微焦，配上XO醬微辣與特有的香氣，加上已炒出甜味的洋蔥絲和爽脆口感的韭菜及銀芽，真是好好吃呀！

食材：蘿蔔糕、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜頭、韭菜、豆芽菜、＜調味料＞、XO干貝醬、蠔油、白胡椒粉、清水

沙茶牛肉炒輕蔬

牛肉嫩和沙茶香真是無與倫比的絕配，可以拌飯吃好幾碗！

食材：牛肉絲、紅椒、干貝風雞粉、黃椒、沙茶醬、青蔥、鹽、魔菇

鮑魚燜豬肉

鮑魚燜豬肉的味道有點像之前的桂花魚燜豬肉，只不過有些人還是覺得桂花魚乾的魚味太香濃，而這一次的鮑魚燜豬肉稍微降低了一點香濃魚味，更...

食材：鮑魚罐頭、豬肉、沙拉筍、香菇、蒜頭、薑片、紅蔥頭、水、豆瓣醬、干貝醬、陳年醬油、紹興酒、冰糖

櫻花蝦地瓜高麗菜捲（淬釀決勝料理）

高麗菜是一種適合任何年齡層食用的蔬菜，它的盛產期間，售價往往不敷生産成本，在它價錢低廉時，做一些不同餡料的菜捲，

食材：高麗菜、地瓜、絞肉、櫻花蝦、香菜、辣椒、蒜末、沙茶醬、干貝醬油、香油

青醬蛤蜊干貝燉飯

白飯加進自己做的青醬.1杯牛奶.通通倒進鍋子一起煮滾.再鋪上滿滿的蛤蜊 .干貝.只要15分就能完成~料多到快要滿出來~超過癮的

食材：自製青醬、蛤蜊、白飯、干貝、牛奶、起司粉

握壽司

在家自己做日式料理～握壽司 在生鮮超市就可買齊材料，儘量使用可以即食的，節省備料的時間。

食材：白飯、壽司醋、壽司海苔、綠蘆筍、明太子、牛蒡絲、玉米粒、肉鬆、鮪魚、蝦子、沙拉醬、芥末、蟹味棒、醃燻魷魚片、干貝醬、糖醋嫩薑

松板豬金瓜炒米粉（淬釀開運年菜）

南瓜台語叫金瓜，年菜一盤＂金光閃閃＂的米粉炒，是娘家阿母必備的拿手料理 部落格： http://lcn0819.pixnet.ne...

食材：米粉、南瓜、松板肉、金鈎蝦、蔥、香菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、芹菜、塩、胡椒粉、干貝醬油

冬陰公海鮮燴意粉

而家嘅天氣真係熱到人冇哂胃口😣，最適合食一啲酸酸辣辣嘅菜式，今次就用咗冬陰功醬汁嚟燴煮海鮮意粉，海鮮嘅鮮甜味，再加埋酸辣嘅醬汁🌶，...

食材：意粉、鮮蝦、冬陰公醬、蜆、椰漿、小帶子、魚露、糖、清雞湯

生煎干貝佐番茄慕斯

融入普格蕃茄蘿勒義大利麵醬的「蕃茄慕斯」，充滿著紅醬風味特有的清新果香與馥郁香草氣息，加入打發鮮奶油，透出淡淡乳香，口感細緻綿密、...

食材：生干貝、四季豆、普格蕃茄蘿勒大蒜義大利麵醬、鹽、熱開水、黑胡椒、吉利丁、蕃茄（去籽切小丁）、鮮奶油、洋蔥（切小丁）、檸檬汁、橄欖油、砂糖

XO醬涼拌苦瓜

清涼退火，簡單易煮 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/214997161

食材：苦瓜、香菜、XO醬、干貝醬油、糖、香油、薑

【信豐農場】XO醬松露干貝炒 台灣紅藜麵

周末的夜晚想要犒賞自己，但是外面的餐廳好貴又訂不到...來一盤XO醬松露干貝炒麵，在家15分鐘輕鬆解決，還可以邊吃邊窩在沙發上配紅...

食材：台灣紅藜麵、干貝、蒜頭、洋蔥碎、九層塔、米酒、小蕃茄、XO醬、松露醬