干貝醬做法

簡單易做白菜滷

食材：白菜、蒜頭、蔥、蝦皮、XO醬裡的干貝魚乾、米酒、醬油

日式干貝野菜餅

用脆皮鱗片炸雞粉作為粉漿基底，用西式炸雞粉與日式海苔芥末調味，使面皮帶有一點日式風味，而海鮮及蔬菜不需額外調味，自然呈現食材的鮮與...

食材：干貝、櫻花蝦、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、透抽、鴻喜菇、小磨坊西式炸雞粉、小磨坊日式親子丼醬、牛蒡、小磨坊日式海苔芥末、小磨坊日式唐辛子、地瓜、水、高麗菜、蛋黃、熱水、青蔥、食用油、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔

清爽營養零負擔【扇貝酪梨沙拉】

食慾不振的時候，用營養價值高的酪梨和維C多多的小番茄做沙拉，搭配川燙過香嫩多汁的干貝，佐以自調酸甜芥末醬汁，不但開胃且還能當輕食正...

食材：生干貝、酪梨、亨氏蘋果醋、小番茄、亨氏黃芥末醬、醬油、橄欖油、糖、鹽、胡椒粉

干貝XO醬馬鈴薯麵疙瘩

喜歡麵疙瘩的彈牙口感，與任何食物都能搭配，不論是湯的或乾拌都很美味。 自製麵疙瘩一點都不困難，簡單的材料，簡單的做法，還可先做起來...

食材：馬鈴薯、中筋麵粉、鹽、白胡椒粉、薄鹽醬油、干貝XO醬、蔥花

日本干貝XO醬

我特別選用日本乾貝，還未煮已經非常香！自己做可以調教適合自己既口味😉少一點辣😁又沒有防腐劑，當然要多給幾個like啦👍🏻而且送禮自...

食材：日本乾貝、金華火腿、蠔油、蝦米、生抽、紅蒽頭、辣豆瓣醬、蒜頭、指天椒、油、米酒

芋粿巧【歡慶大同電鍋55週年】

芋頭產季到了！芋頭控怎能錯過芋粿巧？而且是加了XO干貝醬的芋粿巧～

食材：芋頭、乾香菇、香蔥鵝油、蝦米、XO干貝醬、蔥油、米穀粉（蓬萊米粉）、醬油、糯米粉、糖、水、白胡椒粉、粽葉 或烤盤紙、五香粉、泡香菇的水

干貝滷白菜

不需加入一滴水與油用小火慢熬 讓白菜自然出水與肉香融合 再加入干貝醬提升風味 吃到的全是食物原來的鮮甜味喔

食材：白菜、絞肉、干貝醬、鹽巴,蒜末

日式章魚燒

夜市小吃也可在家做喔!!

食材：低筋麵粉、水、洋蔥碎、雞蛋、高麗菜碎、章魚燒醬、牛奶、玉米粒、美奶滋、鰹魚粉、鑫鑫腸、柴魚片、淡醬油、鮮干貝、海苔絲

香煎干貝佐羅勒檸檬蜂蜜醬

奶油香煎干貝搭配著酸甜的檸檬蜂蜜醬其中還有些許羅勒的清晰！那豐富的層次是令人印象深刻！

食材：干貝、檸檬、羅勒、香油、奶油、蜂蜜、黑胡椒、鹽

時間淬釀的甘露之味”萃釀干貝醬油手工滷肉/滷蛋

此滷肉完全沒有添加任何的鹽/糖，單單就只使用淬釀干貝醬油露來滷肉。 滷出來的鹼甜度還真的剛剛好。 完全符合甘醇淬釀好滋...

食材：梅花肉或三層肉、鳥蛋或雞蛋、淬釀干貝醬油露、油蔥酥、油蒜酥、水

鮮味油條佐金針甘貝醬【臺東農產好料理】

　台東的好山好水，讓自然孕育出甘美，得天獨厚的自然環境～空氣新鮮、水質純淨、土壤零汙染～孕育出健康高品質的各式農產品。 　今天所...

食材：原色金針、油條、蝦仁（切末）、透抽（切末）、魚漿、玉米粉水、蒜片、薑片、魚露、胡椒粉、鬼頭刀XO干貝醬、味醂、高湯或水

干貝XO醬炒大白菜

干貝XO醬用來炒菜，鮮味甜美，美味又下飯哦!

食材：大白菜、草菇、干貝XO醬、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜頭、冰糖、蔥

瓠仔清蒸多利魚魚

小時候，最討厭自己種的蔬菜， 成熟期天天吃，吃到長大出外， 很長的一段時間，絕不碰家中種過的任何農產品（瓠仔是其中一樣，吃怕了！）...

食材：多利魚、瓠仔、塩、米酒、干貝醬油、蒜、薑、糖、辣椒

碧綠御醬爆脆蚌(象拔蚌)

食材：甜豆、紅蘿蔔、干貝醬、草菇、蒜末、象拔蚌管肉一份、生香菇、蔥末、辣椒末

鮮炒X0醬海鮮～年菜系列

海鮮的鮮甜，搭上香氣十足的X0醬，再配上顏色繽紛的蔬菜，讓此道料理呈現出色香味俱全，且吃了不覺得膩。 宴客菜單⋯⋯

食材：生干貝（大）、蝦仁（大）、甜豆、生腰果、紅蘿蔔、玉米筍、葱、蒜頭、薑、X0醬、米酒頭、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

xo干貝醬蒸鯛魚

干貝醬除了用來炒菜配飯，拿來蒸魚也是很棒的主意，想像著干貝醬的美味和魚的鮮味合而為一，令人期待這道蒸魚的味道。 市售的鯛魚片，沒有...

食材：鯛魚、蔥絲、辣椒絲、薑絲、蒜末、XO醬、酒、醬油、烏醋

澎湃！干貝XO醬蘿蔔糕

不相信吧！這麼豐富的料理，也只有百元。 港式蘿蔔糕、干貝XO醬2大匙、客家小炒，還有蝦米。 客家小炒先炒好，不費力氣，只需加入超棒...

食材：港式蘿蔔糕、雞蛋、魷魚切絲、韭菜、肉絲、青蔥、豆干絲、蝦米、醬油膏、干貝XO醬