巧克力烘焙

甜點-巧克力餅乾殺人事件(約20個)

巧克力餅乾看起來做的簡單 ，但要如果要做到卡滋卡滋 。根據房東太太說 ，首要步驟是測量好各種食材 。很多人認為做菜要隨心所欲 ，...

食材：奶油、黃砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、巧克力

十分鐘完成夢幻甜點─苦甜堅果QQ球

想要一口就能嘗到Q餅的Q彈口感、苦甜巧克力那帶著些微苦味及香氣，以及脆口迷人的堅果香嗎？自己的點心自己做，善用市售餅乾和棉花糖組合...

食材：麗滋餅乾、棉花糖、無鹽奶油、苦甜巧克力、無調味杏仁堅果

超療癒巧克力糖霜餅乾

聖誕節將近，總是煩惱該送什麼才好！ 而這款可愛的餅乾，送別人不僅心意十足，還非常有療癒效果呢！ 糖霜其實不難，難的是耐心啊～

食材：蛋白霜粉（或蛋白2個）、溫水、無鹽奶油、純糖粉、低筋麵粉、色膏（或色粉）、可可粉（抹茶粉）、鹽、蛋、細砂糖（糖霜很甜）

可可曲奇餅乾

自己用真正的奶油做餅乾，就不怕反式脂肪囉!! 酥酥的再配上一壼好茶挺享受的

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、玉米粉、可可粉

抹茶巧克力流心蛋糕

作法簡單，烘烤時間也不需要很長，當作下午茶或給小朋友的點心也很OK! 怕吃太油的朋友，奶油可以略減20g也不影響的。 外表呈現完整...

食材：白巧克力、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉或綠茶粉

巧克力豆餅乾

悠閒的下午茶甜點 可以自己動手做做看喔

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、無糖可可粉、雞蛋、蘭姆酒、鹽、耐熱巧克力豆

巧克力馬芬蛋糕#新手也會做

非常容易做的巧克力馬芬 大人小孩都愛吃 份量看模子的大小 照片中的大小及份量大概做了快30個 適合大量分送給朋友吃的~~

食材：奶油、全蛋、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、可可豆

.ﾟ+:✿｡.AliceのJulia Child's Cherry Clafouti.ﾟ+:✿｡.ﾟ

這是櫻桃的季節~但是櫻桃放不了太久，吃不完的櫻桃可以拿來做成這道Cherry Clafouti(焗烤法式櫻桃布丁)。是參考電影美味...

食材：牛奶、蛋、中筋麵粉、糖、鹽、香草精或香草莢、黑櫻桃、糖粉

簡單又好吃的牛奶司康/巧克力豆司康

天氣冷的時候，最適合做司康了。 烤好的司康，熱熱時塗上奶油及果醬，就是美味的下午茶。 平常也很適合帶去野餐及當作上班上課的下午點心...

食材：低筋麵粉、冰的無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、雞蛋、無鋁泡打粉、鹽、烘焙用巧克力豆

巧克力豆餅乾

大人 小孩都愛的巧克力豆餅乾

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、耐烤巧克力豆

巧克力香蕉戚風蛋糕

食材：糖粉、核桃、蛋黃、巧克力粉、蛋白、沙拉油、鹽、巧克力牛奶、玉米粉、低筋麵粉、白砂糖、香草粉、熟黑點香蕉泥

巧克力烤饅頭

將高筋改成中筋麵粉, 採用麵包的配方搭配饅頭的做法烤了這盤小點心,免基礎發酵時間大大縮短, 雖然口感不如麵包般鬆軟,但紮實的口感別...

食材：巧克力醬、中筋麵粉、奶粉、速發酵母、白砂糖、鹽、清水、無鹽奶油

奶油起司布朗尼

老同學相聚的日子，有人準備飲料，有人準備零食。歡樂的時光，怎可缺少甜入人心的甜點。從家樂福採購齊全了材料，輕鬆調兩個麵糊，過一會兒...

食材：家福甜點烘焙用巧克力、無鹽奶油、奶油起司、細砂糖、常溫雞蛋、家樂福低筋麵粉、香草精、蘭姆酒

苦甜蜂蜜可可伯爵乳酪手工餅乾（微糖版）

上次MM微糖版愛吃又怕甜的家人就想再吃😱 無鹽奶油減少換乳酪就是愛❤️

食材：苦甜可可粉、低筋麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、可可豆（可加可不加）、全蛋、伯爵茶包

37%全麥巧克力豆吐司*五分鐘手揉麵團

這型double chocolate的巧克力麵包,加上巧可力豆,風味讓K寶和暴龍非常喜愛,也沒有全麥麵包的粗糙口感... http...

食材：未漂白高筋麵粉、全麥麵粉、未漂白中筋麵粉、葵花子油、牛奶、水 117~135 ml、可可粉、紅糖、鹽、乾酵母(3/4小匙)、半苦甜巧克力豆

巧克力重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、苦甜巧克力、砂糖、玉米粉、全蛋、可可粉、動物性鮮奶油、卡魯哇咖啡酒、6吋圓形活動模具、消化餅6片、無鹽奶油

抹茶白巧克力磅蛋糕/小山磅蛋糕💕

抹茶白巧克力磅蛋糕💕 食譜參考痞客邦sebakery 純粹紀錄自己做蛋糕的過程 詳細作法 自行google喔 使用的蛋糕模為...

食材：蛋黃、糖粉、蛋白、鹽巴、白巧克力、無鹽奶油、抹茶粉、低筋麵粉、泡打粉