巧克力豆餅乾

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大人 小孩都愛的巧克力豆餅乾

食材

無鹽奶油 80g
細砂糖 35g
全蛋 35g
低筋麵粉 120g
泡打粉 1/8小匙
耐烤巧克力豆 60g
  • 1 奶油室溫下軟化加入細砂糖,用攪拌機攪打均勻
  • 2 加入蛋液(分次),要以快速攪打均勻,用刮刀刮一下四周及底部繼續攪打,呈現光滑的奶油糊
  • 3 將麵粉及泡打粉一起篩入奶油糊中,用刮刀稍微拌合
  • 4 加入耐烤巧克力豆,以不規則的方向拌成均勻的麵糊
  • 5 用小湯匙挖取適量麵糊,放置烤盤上,烤箱預熱後,以180度烤約25分鐘,熄火後繼續用餘溫悶5-10分鐘
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2015/10/28 發表 2,853 瀏覽

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我加了黃豆渣,所以吃了很鬆軟

2 年前