巧克力料理

平底鍋巧克力蛋糕

2 月, 手做巧克力! 去年做了生功克力, 今年就挑戰這個「平底鍋巧克力餅 PAN-STEAMED CHOCO CAKE」! 材...

食材：鬆餅粉、雞蛋、無糖可可粉、砂糖、奶油、水

聖誕杯子蛋糕

可愛又應景的聖誕杯子蛋糕，很適合當作派對餐點或是甜點禮盒送人喔～

食材：低筋麵粉、純黑巧克力粉、蛋、食用油、細砂糖、奶油乳酪、無鹽奶油（室溫）、糖粉、抹茶粉、糖珠

閃電泡芙

傳說——這款甜點因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛，因此得名閃電泡芙。

食材：無塩奶油、水、鮮奶油、中筋麵粉、細砂糖、白巧克力、塩、香草精、苦甜巧克力、全蛋液、新鮮草莓、薄荷葉

蛋糕吐司(巧克力蛋糕&白吐司)-優雅冬季

季節蛋糕吐司終於來到最後ㄧ發， 以冬季為主題的巧克力口味， 這是最常看到，也最經典的口味， 蛋糕部份是燙麵戚風， 口感柔軟保濕， ...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、法芙娜無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略）、速發乾酵母、植物油

巧克力花生圓酥餅

巧克力、花生原來也是好朋友 帶有巧克力的甜及花生的香氣的餅乾 配上一杯茶 下午茶~就是這味了

食材：發酵奶油、花生醬(甜味)、黑糖、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、耐烤烘焙用巧克力豆

髒髒小餐包

不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感，改良一下，變成髒髒小餐包，鬆軟的口感，一口接一口呦！

食材：高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力

巧克力香蕉戚風蛋糕

食材：糖粉、核桃、蛋黃、巧克力粉、蛋白、沙拉油、鹽、巧克力牛奶、玉米粉、低筋麵粉、白砂糖、香草粉、熟黑點香蕉泥

杏仁巧克力酥餅（免烤箱.電鍋）

每天與時間賽跑，大熱天待在廚房開火連自己都快開火了，想吃就只好想最簡易的方法來解解饞囉～

食材：餅乾脆片、杏仁片、Oreo餅乾脆片、巧克力、可可脂

免烤香蕉巧克力蛋糕（6吋）

在網路上看到的一個影片，心動立刻動手玩～和市售的一樣好吃喔！

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、糖、鮮奶油、巧克力、吉利丁、香蕉、Oreo餅乾、可可粉

偽鏡面OREO夾心慕斯蛋糕-無食用色素版

一直想要嘗試做做看鏡面蛋糕, 但卻因為鏡面淋醬要加食用色素這點,個人本身覺得不太喜歡, 所以遲遲沒有動手, 今天一時興起想說用可可...

食材：OREO、無鹽奶油、吉利丁、乳酪起士、混合起士、糖、香草精、食用水、濃縮牛奶或保久乳、鮮奶油、玉米糖漿、煉乳、白巧克力、可可粉

❤烤箱料理 ❤超簡單低糖無油脆脆朱古力餅

家中鬆餅粉太多用不完，嘴饞想來個小餅乾又怕變胖嗎? 來試試看這個無油低糖又酥脆的朱古力餅乾吧!

食材：鬆餅粉、可可粉、牛奶、糖粉

白朱古力夏威夷果仁曲奇

如果你也愛吃Mrs.Fields Cookies的話，不妨在家試試做吧！ 份量：可製作12塊5CM大小曲奇

食材：如下、中筋麵粉、鹽、雲呢拿 extract、泡打粉、白朱古力粒、蘇打、夏威夷果仁，切碎、無鹽牛油，軟化、棉花糖、白糖、啡糖、蛋

巧克力舒芙蕾

夢幻的法式甜點─舒芙蕾，口感鬆軟綿密，入口即化，是幸福的好滋味！ 一般都是現點現做，一出爐就要馬上吃囉！

食材：鮮奶、蛋黃、蛋白、糖、低筋麵粉、可可粉、奶油

聖誕節的草莓點心 - 零廚藝

簡單又適合聖誕節的草莓點心，只要準備幾樣食材就可以了，一起和家人動手試試吧！ 祝福大家聖誕快樂🎄

食材：黑巧克力、草莓、杏仁片（可省略）、棉花糖、香蕉、噴式鮮奶油（市售）、竹籤、黑芝麻、巧克力米、巧克力豆

香蕉可可蛋糕🍌

只是為了把全身黑點點的香蕉處理掉哈哈！😂 香蕉巧克力真！的！很！搭！👍👍 如果你也喜歡巧克力🍫 如果你家的香蕉也發黑過熟⚫⚫⚫ ...

食材：砂糖、全蛋、植物油、牛奶、香蕉、低筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉、鹽

減油減糖香蕉蛋糕（麥典麵粉）

家裡如果有吃不完皮發黑的香蕉拿來做香蕉蛋糕是最棒的。這食譜很簡單不用過多的技巧，熟成香蕉的甜，可以減低砂糖的用量，加上微量的巧克力...

食材：無鹽奶油、麥典麵粉、砂糖、香蕉、無鋁泡打粉、雞蛋、swiss miss巧克力粉

巧克力香蕉法式吐司

法式吐司，遇上香濃的巧克力香蕉做夾餡，輕鬆就能出爐的下午茶甜點，值得一試。

食材：白吐司、香蕉、苦甜巧克力、雞蛋、鮮奶