巧克力慕斯 Classic Mousse

103 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

食材

苦甜巧克力 175g
無鹽奶油 2大匙
黑咖啡 3大匙
動物鮮奶油 175g
白蘭地 適量
  • 1 將巧克力、奶油和黑咖啡置入不鏽鋼鍋,隔水加熱,放涼後倒入些許白蘭地。
  • 2 鮮奶油打發至綿密霜狀,先將一半鮮奶油加入步驟一的巧克力液中,輕輕攪拌,再將剩下的鮮奶油加入,拌勻。
  • 3 將慕斯挖到夾鏈袋中,剪一小缺口,將慕斯擠到玻璃杯中,輕輕敲平,至少冷藏2-3小時。
  • 4 可搭配鮮奶油和莓果食用。
贊助
2016/05/24 發表 2,610 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣