巧克力慕斯 Classic Mousse


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食材
  • 1
    將巧克力、奶油和黑咖啡置入不鏽鋼鍋,隔水加熱,放涼後倒入些許白蘭地。
  • 2
    鮮奶油打發至綿密霜狀,先將一半鮮奶油加入步驟一的巧克力液中,輕輕攪拌,再將剩下的鮮奶油加入,拌勻。
  • 3
    將慕斯挖到夾鏈袋中,剪一小缺口,將慕斯擠到玻璃杯中,輕輕敲平,至少冷藏2-3小時。
  • 4
    可搭配鮮奶油和莓果食用。
2016/05/24 發表 3,270 瀏覽
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