小米酒

✨梅干扣肉✨下飯的好夥伴

身為客家女孩兒，覺得應該學一些客家菜才對，因為老公非常喜歡吃這道菜，所以跟媽媽學了梅干扣肉這道菜，而且還可以夾饅頭夾刈包吃很美味 ...

食材：五花肉、梅干菜(洗淨後切碎)、蒜頭、小辣椒(可不加)、青蔥珠、醬油膏(上色用)、醬油、白開水、蜂蜜(取代糖)、米酒

香菇燜雞

食材：雞肉、小香菇(乾)、醬油、葱、米酒、蒜頭、冰糖、薑、雪白菇

洋蔥鴻禧菇炒QQ紅麴五花肉片

將紅麴五花肉蒸過， 再逼出油來， 這樣的紅麴五花肉料理過後， 吃起來不但不油膩， 而且口感變得Q彈， 連我家不敢吃五花肉的小孩都一...

食材：紅麴五花肉、鴻禧菇、青蔥、洋蔥、蒜末、醬油、味霖、米酒、水、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油

自製愛之味脆瓜、大茂黑瓜 (影片)

最近家裡實在太多小黃瓜了! 最近便宜買很多、然後別人也送很多XDD 每天涼拌或當沙拉棒啃也不是辦法~最後終於找到可以快速消滅黃瓜的...

食材：小黃瓜、醬油、白醋、冰糖、米酒

奶油煎鮭魚

這鮭魚的表面脆度真是絕，乾、香、鹹、酥而不柴，全是因為快火讓煎過了的表面如此到味 位，魚肉厚實而軟嫩咬下一口唇齒留香會接著一直吃下...

食材：小磨坊香草鹽、鮭魚排、紅黃椒、花椰菜、無鹽奶油、米酒、油

花椰菜炒雞肉（減脂料理）

我超愛的料理之一， 因為有「花椰菜」！！ 花椰菜有滿滿的營養成分， 也有防癌的功效歐。 這次我選擇搭配跟雞肉一起拌炒， 真的超香超...

食材：花椰菜、雞腿排、小磨坊-羅勒粉、洋蔥、鹽巴、水、白胡椒粉、米酒

古早味雞肉飯

又香又美味的古早味雞肉飯，在家也可以簡單料理哦。

食材：去骨雞腿肉、青蔥、雞湯汁、薑片、日式醬油、醃漬小黃瓜片、素蠔油、白米飯、油蔥酥、砂糖、豬油、米酒

照燒地瓜雞

鹹甜鹹甜的非常下飯，連挑食的老么都說好吃😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.faceboo...

食材：地瓜2小條、雞腿排2隻、醬油、白芝麻、米酒、味醂、砂糖、水

古早味 滷 豆腐

濃濃的古早味 難忘的家鄉味 雖然它ㄧ直魯肉飯是配角 但沒有它就是少了一味

食材：板豆腐、豬油、蔥段、薑片、小辣椒（可不加）、鈕扣乾香菇（不用泡水）、醬油、香菇素蠔油、水、糖、米酒、白胡椒粉、八角

香芹芋頭地瓜五穀肉絲粥

營養豐富的粥，飽足感高，適合牙齒不方便咀嚼的孩子或長輩。本次作品依照家人需求，烹調後保有米粒狀但入口軟嫩，加多一些水會煮出美味的湯...

食材：五穀飯、芋頭、地瓜、芹菜、香菇、豬肉絲、蒜頭、醬油、醬油膏、小辣椒、米酒

泰式打拋豬 成功率100%

食材：豬絞肉、小番茄、蒜末、九層塔、辣椒、醬油、蠔油或醬油膏、魚露、米酒、糖、檸檬

義式香草雞肉沙拉(電鍋版)

雞胸肉經義式香料醃漬，以電鍋悶煮，雞肉軟嫩帶著香草的清香，簡單烹調，健康又美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fa...

食材：雞胸肉、生菜(萵苣)、白酒(米酒)、紫高麗菜苗、鹽、橄欖油、小蕃茄、小磨坊百搭香草、巴薩米克醋、黑胡椒粒、(日本)太白粉

椰香芋頭雞

椰香芋頭雞是我很喜歡的料理，濃濃的椰奶香，搭配粉粉的芋頭和嫩滑的雞肉，用來配飯非常下飯。以前在香港，比較容易吃到這道菜；可是到台灣...

食材：芋頭、小雞腿、醬油、蒜頭、米酒、鹽、蔥、糖、胡椒粉、薑、椰漿、小辣椒🌶️

味噌小黃瓜雞丁

颱風後菜價飆升，這時候我最喜歡小黃瓜了，清熱解毒低熱量外，還價格親民平易近人，真的很難讓人不愛它壓～哈。

食材：雞胸肉、小黃瓜、米酒、醬油、味增、白胡椒粉、蜂蜜、味醂、水

台式 番茄🍅造型義大利麵

兒童愛吃造型款的義大利麵 來做簡易版的義大利 這種造型會使孩子增加食慾

食材：IKEA 造型義大利麵、水果小番茄、洋蔥、玉米粒、肉絲、米酒、番茄醬、蒜頭、地瓜粉、義大利香料、黑胡椒、番茄羅勒醬

台式打拋豬

以小蕃茄的自然果肉汁與塔香加上台式醬料調味，屬比較不酸與淡口味的打拋豬，帶著果香與塔香及醬香，也是非常下飯的一道料理，簡單又美味，...

食材：豬絞肉(粗)、小蕃茄、醬油、九層塔、醬油膏、蒜頭、米酒、水、糖、黑胡椒粒(粉)

醬燒牛小排蓋飯

牛小排與喜愛的蔬菜拌炒，再利用鹹甜的燒肉醬當調味，搭配煎蛋皮，有肉有菜有蛋～滿滿的營養與愛心❤。 絕對是不易失敗的料理，也很適合...

食材：牛小排、洋蔥、燒肉醬、四季豆、米酒、雞蛋、玉米筍、黑胡椒粉、鹽、胡椒粉