家常食譜

簡易白菜滷

食材：大白菜、蝦米、薑絲、乾香菇、紅蘿蔔、豆皮、蛋絲

辣醬茄子

用微波爐處理茄子真的很方便，既可以保持茄子的紫，也不用麻煩地開爐煮水壓鍋蓋，或是弄了一鍋的油就只為了炸茄子，不只浪費時間，也浪費能...

食材：茄子、蔥、大蒜、醬油、蠔油、醋、麻油、糖、鹽、辣豆瓣醬、冰塊水

黑蜆湯

下雨冷冷的天，最適合來一碗蜆湯搭配薑黃片，湯頭更香甜哦😊

食材：黑蜆、薑、蒜頭、薑黃片、米酒、鹽

肉絲炒米粉

食材：豬肉絲、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、麻油、香菇、清酒或米酒、烏醋、洋蔥、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、茅乃舍出汁、純米米粉、香菜或芹菜

爆汁雞腿🍗（氣炸鍋）

會噴汁的雞腿

食材：雞腿、蜂蜜、白胡椒、黑胡椒、醬油、蠔油、鹽巴、水、奶油

涼拌豬肝

豬肝含有豐富的營養跟高品質的蛋白質 清爽簡單的調味適合夏日享用

食材：豬肝、醬油膏、米酒、香油、玉米粉、辣椒、青蔥、薑絲、香菜

臘肉炒高麗菜

食材：臘肉、高麗菜、醬油、蒜頭（片）、糖

鋒芒甘露

此道料理的營養成分 熱量 　 263 kcal 蛋白質 　1.3 g 脂質　　12 g 醣類　　39 g 鈉　　　17 mg 磷　...

食材：西谷米、芒果丁、香吉士果肉、椰漿、冰水、糖、冷水

宮保雞丁 （無花生版本😝）

因為個人不愛花生所以沒加😛 這道也是好做又下飯的料理唷 ，準備再來吃飽飽吧🍚✨

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、蔥、米酒、蒜瓣、水、砂糖、花椒粒、太白粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、花椒油

絲瓜蛤蜊（不加水煮出食材鮮甜）

詳細食譜：https://lihi1.cc/nqvWv 老家種的絲瓜又大又甜，簡單削皮切片跟蛤蜊一起煮就很好吃。不加多餘的水和鹽巴...

食材：絲瓜、蛤蜊、嫩薑

家常紅燒肉

冷冷的冬天煮上一鍋家常紅燒肉，吃在嘴裡的美味，溫暖每個人的心

食材：五花肉、板豆腐、蛋、蔥、薑、蒜、水、糖、醬油、米酒

蛋皮披薩

以蛋充當披薩底，少熱量~ 玉米筍所含的類胡蘿蔔素，可預防心血管疾病和白內障 番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助延緩老化

食材：玉米筍、小番茄、鮪魚罐頭、蛋、起司絲

醬燒蔥爆雞丁蓋飯

濃濃的醬燒淋汁，覆蓋於米飯中，結🈴️一起的感覺，鹹甜稍微辣口，根本是下飯神菜。

食材：雞丁（雞腿肉）、彩椒、薑片、蒜頭、蔥段、蔥末、洋蔥🧅、醬油、蠔油、糖、鹽巴、太白粉水、魚露、白胡椒

米粉燴青江*萍姊

不愛吃青菜的小朋友，端上這盤菜一定吃光光。

食材：青江菜、米粉、火腿片、乾香菇、紅蘿蔔、薑、黑胡椒粒、素蠔油、糖、鹽

豆豉五花肉

要打菜名時，腦筋忽然一片空白🤔🤔 趕緊請出谷歌大神😂😂 【豉】ㄔˇ或ㄕˋ部首為「豆」🥜 【鼓】ㄍㄨˇ部首為「鼓」🥁 注意唸法，才不...

食材：五花肉、蔥、米酒、蒜、糖、辣椒、鹽、豆豉、醬油

陶鍋料理 <雞肉> 奶油陶鍋烤雞

感恩節, 不知道大家有沒有吃烤雞呢? 其實, 烤雞並沒有想像中那麼難做, 只要了解, 每個人都可依自己的廚房大展廚藝喔!

食材：全雞、洋蔥、無鹽奶油、馬鈴薯、新鮮迷迭香、小番茄、新鮮百里香、玉米筍、大蒜、羽衣甘藍、海鹽、彩椒、黑胡椒、西班牙紅椒粉、檸檬、橄欖油

[減醣] 蒜蓉辣椒肉末豆腐

食材：有機嫩豆腐、豬絞肉（細）、米酒、蒜蓉辣椒醬、水、黑胡椒、蔥花