家常食材

10分鐘版魚香茄子

完全不用技巧。懶人也可快速煮出上的了廳堂的料理。

食材：茄子、青蔥、蒜頭、廣達香

栗子草莓【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、即發乾酵母、全蛋、鮮奶、奶油

甜椒嫩炒雞絲

看了就胃口大開～ 滑嫩的雞肉絲搭配爽甜的甜椒，入口既有口感味道也很濃郁下飯！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebook: h...

食材：雞胸肉、甜椒、米酒、蔥、白胡椒、太白粉、鹽和白胡椒、味醂(無改糖半小匙)、醬油、蠔油(見小撇步)

番茄醬炒透抽

除了三杯、清燙，透抽也可以來點不同的風味，用番茄糊與九層塔提出透抽風味，簡單又營養。 更多腦波弱的上班族黑白煮：https:/...

食材：透抽、番茄糊、鹽巴、九層塔、醬油、蒜頭、橄欖油、乾番茄

醬炒迷迭香南洋風味蛤蜊

市場採買的新鮮蛤蜊與南洋風味醬一起拌炒 加上些許的迷迭香，每一口有著淡淡的迷迭香氣 蛤蜊中還有著微辣的南洋風味 簡單的一道南洋風味...

食材：蛤蜊、油、薑絲、蒜頭、蔥、黃金南洋風味醬小辣

蠔油炒杏鮑菇

杏鮑菇用手撕加上大火快炒，又香又辣 是白飯殺手跟下酒的好朋友～ 妹妹說，比肉類下飯好吃😋

食材：杏鮑菇、蔥、花椒粒、蒜頭、乾辣椒、蠔油、糖霜腰果

油封大蒜｜低溫慢烤的深度美味

繼油漬日曬蕃茄之後，這次要做的也是低溫慢烤的絕美味料理神物，而且烤一次可以獲得寶物兩件，如果你試過日曬蕃茄，喜歡這種有時間深度的味...

食材：大蒜、橄欖油

牡蠣烘餅

這道食譜我是從我很常看的一個部落客﹛菲比妞妞看世界﹜裡學來的，備料很簡單又快速，要切的東西只有洋蔥和青蔥而已（我有小小改一下食譜多...

食材：牡蠣、洋蔥、Limone Alfredo、青蔥、蜂蜜、麵包粉、黑胡椒、雞蛋、巴西里粉、檸檬、鹽

奶油蒜香雞腿排

食材：去骨雞腿排、奶油、蒜粒、黑胡椒粉、海鹽、食用油（可不加）

宴客菜/年菜【蒜蒸絲瓜】

影音食譜連結：https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理，清甜爽口多汁

食材：絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴

火胴干貝燉雞湯

閩南語俗話說：「吃雞吃家」。過年時的年菜餐桌上，總是少不了一整隻雞，喻意在新的一年裡，全家人都能過得更好，日子也能更圓滿。 全雞的...

食材：土雞、雞爪、干貝、火胴、老薑、紹興酒、白胡椒粉、米酒、雞高湯

澎派沙茶頑皮蟹

秋天就是涼爽的季節,很適合相約出遊也很適合吃飯小酌,快炒的風味總是讓人覺得澎派,用當季的澎湖野生石蟹來快炒,鮮甜的海鮮風味沙茶醬香...

食材：澎湖野生石蟹、魚丸、沙茶、皮蛋、醬油、四季豆、黑醋、洋蔥、砂糖、嫩薑絲、鹽、雞蛋、白胡椒粉、地瓜粉

簡易主菜篇｜簡易慢煮豬肋骨 (附影片)

今次我們用慢煮的方法來煮豬肋骨, 效果是和餐廳一樣的美味~~~ 製作時間: 2天(慢煮 24小時) 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...

食材：豬肋骨、燒烤醬/自制燒烤醬 (A)、芫茜籽、燒烤醬/自制燒烤醬 (B)、鹽、乾百里香、乾迷迭香、甜紅椒粉、辣椒粉、蒜粉、原庶黑糖、黑椒粒

百里香雞胸肉

爽口的雞肉，適合熱熱的夏天。

食材：雞胸肉、百里香、鹽、檸檬、馬鈴薯

蜜汁燒魚

食材：吳郭魚、蔥、白芝麻、鹽、蜜汁烤肉醬

。三杯炒蟹。

現在是品嚐秋蟹最肥美的季節，來自澎湖野生石蟹，活體現撈鮮凍，保存原有鮮味。 三杯炒蟹，是一道讓人吮指海產料理，麻油、醬油、米酒綜合...

食材：野生石蟹、麻油、醬油、米酒、砂糖、薑、九層塔

雞蛋洋蔥咖哩蟹

感謝蟹逅澎湖金蝦趴的活動,讓我們收到一盒石蟹2公斤,還有一盒明蝦可以做料理品嘗最棒的澎湖海鮮,咖哩的味道很香,醬汁還可以淋在飯上,...

食材：澎湖野生石蟹、洋蔥、雞蛋、薑絲、咖哩