家常食材

黃燜雞

簡單來說就是香菇滷雞肉

食材：仿放山雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、乾香菇、杏鮑菇、薑片、辣椒、醬油、糖

3分鐘～酪梨🥑巧克力冰淇淋

因為買了一公升的法國🇫🇷鮮奶油🤣，只好努力做用力想怎麼用！前幾天意外發現容易製作的方法😅！本來沒想寫食譜，所以也沒拍！後來想想可以...

食材：法國鮮奶油、巧克力粉、細砂糖、酪梨（小）🥑

白酒淡菜

淡菜又名青口，因為製成乾品時，整個製作過程都不加鹽，所以稱為淡菜。

食材：淡菜、蒜頭、辣椒、小蕃茄、白酒、黑胡椒、義式綜合香料、巴西里、奶油

乾煸花椰菜

天氣舒爽野餐正好。 乾煸菜沒有湯汁適合帶出門，不加豬肉清清爽爽，冷食也不會油膩。

食材：白花椰菜、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、醬油、薑、鹽、乾辣椒(可略)、蔥

10分鐘版魚香茄子

完全不用技巧。懶人也可快速煮出上的了廳堂的料理。

食材：茄子、青蔥、蒜頭、廣達香

香菇肉燥

一道簡單又可口好配飯的香菇肉燥

食材：絞肉、香菇、洋蔥、醬油、香菇水、白胡椒、糖

清蒸鱸魚

給新手料理者的宴客級食譜😊😊😊

食材：鱸魚、蔥花、朝天椒、米酒、醬油膏、蔥段、醬油、薑片、糖、鹽、胡椒粉、味素、太白粉

甜椒嫩炒雞絲

看了就胃口大開～ 滑嫩的雞肉絲搭配爽甜的甜椒，入口既有口感味道也很濃郁下飯！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebook: h...

食材：雞胸肉、甜椒、米酒、蔥、白胡椒、太白粉、鹽和白胡椒、味醂(無改糖半小匙)、醬油、蠔油(見小撇步)

番茄醬炒透抽

除了三杯、清燙，透抽也可以來點不同的風味，用番茄糊與九層塔提出透抽風味，簡單又營養。 更多腦波弱的上班族黑白煮：https:/...

食材：透抽、番茄糊、鹽巴、九層塔、醬油、蒜頭、橄欖油、乾番茄

蠔油炒杏鮑菇

杏鮑菇用手撕加上大火快炒，又香又辣 是白飯殺手跟下酒的好朋友～ 妹妹說，比肉類下飯好吃😋

食材：杏鮑菇、蔥、花椒粒、蒜頭、乾辣椒、蠔油、糖霜腰果

奶油蒜香雞腿排

食材：去骨雞腿排、奶油、蒜粒、黑胡椒粉、海鹽、食用油（可不加）

照燒雞翅雞腿

不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留...

食材：兩節翅、棒棒腿、蒜頭、醬油、米酒、糖、鹽

火胴干貝燉雞湯

閩南語俗話說：「吃雞吃家」。過年時的年菜餐桌上，總是少不了一整隻雞，喻意在新的一年裡，全家人都能過得更好，日子也能更圓滿。 全雞的...

食材：土雞、雞爪、干貝、火胴、老薑、紹興酒、白胡椒粉、米酒、雞高湯

免開火涼拌茄子

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜，用蒸烤爐就能輕鬆完成涼拌蒸紫茄。

食材：茄子、白醋、蔥、醬油、蠔油、香油、砂糖、黑醋、辣椒

蜂蜜檸檬雞

🍯蜂蜜檸檬雞🍋 雞肉醃完煎熟成金黃色，再裹上檸檬蜂蜜醬汁，黃澄澄 閃亮，口感酸甜多汁，酥嫩的雞肉，讓你一口接一口，一塊接一塊!颱風...

食材：雞胸肉ㄅㄢ、蜂蜜、醬油、奶油、檸檬

澎派沙茶頑皮蟹

秋天就是涼爽的季節,很適合相約出遊也很適合吃飯小酌,快炒的風味總是讓人覺得澎派,用當季的澎湖野生石蟹來快炒,鮮甜的海鮮風味沙茶醬香...

食材：澎湖野生石蟹、魚丸、沙茶、皮蛋、醬油、四季豆、黑醋、洋蔥、砂糖、嫩薑絲、鹽、雞蛋、白胡椒粉、地瓜粉

吻仔魚炒莧菜

炒起來有點滑滑的莧菜，加點吻仔魚超下飯，ㄧ種鹹香的美味，也讓莧菜更添風味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：莧菜、熟吻仔魚、鹽、蒜頭