家常豬肉

豆瓣青蒜肉片

現在正是青蒜的盛產期，這一道菜是用豆瓣醬爆炒肉片後，再加上青蒜提味。香辣又下飯，還是當季的美味最棒了！ https://www.f...

食材：豬肉（梅花或腿肉）、青蒜、老薑、紹興酒、辣豆瓣醬

塩麴燒肉

用一點小技巧，就可以把二層肉料理的軟嫩不柴好入口！

食材：二層肉、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蜜黑豆、塩麴、淡色醬油、米酒、玉米粉、蜜黑豆汁

日式炸豬排

過年就是要炸魚炸肉來吃 中式獅子頭吃膩了 就換成日式炸豬排吧 外觀金黃亮眼 絕對可以成為桌上矚目焦點

食材：大里肌肉、鹽、麵粉、蛋、麵包粉

好吃水餃🥟自己做（約55顆）

這是跟婆婆學習的拿手絕活。如何鮮嫩多汁、皮薄餡多！

食材：高麗菜、豬絞肉（不要絞太細，要含肥油）、去殼蝦仁-切丁，大約0.5指節、醬油、胡椒鹽（添加香氣）、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

酒香大肉

將大塊肉燉煮的軟嫩軟嫩，大口吃之，既愉快又滿足，是宴客賓主盡歡的好菜，也是年節上桌的好年菜。這道豬肉料理用啤酒和紹興酒燉煮，肉香酒...

食材：梅花肉一塊、粗鹽、醬油、匈牙利紅椒粉、紹興酒、蔥、冰糖、薑、啤酒（330CC）、八角、月桂葉、辣椒、洋蔥

薑汁燒肉地瓜捲

香甜的地瓜條搭配上鹹香入味的薑汁燒肉，真是配飯的好飯友，讓人忍不住一口接一口呀！ 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz....

食材：五花肉片、地瓜、薑汁泥、洋蔥、蒜泥、烤(炒）過芝麻、青蔥、醬油、糖、米酒

可樂豬腳

閏六月 特地滷給媽媽吃的 讓她添福添壽！

食材：豬後腳、清水、蔥、薑、可口可樂350cc、蒜頭、米酒、香油、醬油、蠔油、滷包

蔥爆豬柳

這道菜可以配飯也可以用來夾吐司，完全是道百搭基本款，將肉稍作變化改成牛肉或雞肉又是全新款，一菜多用不學不可啊！ 歡迎到我粉絲團按讚...

食材：豬肉、醬油、太白粉、蔥、蒜、米酒

醬燒菇菇肉捲♡

食材：鴻禧菇、雪白菇、醬油、火鍋肉片、酒、糖、蠔油、胡椒粉、蒜泥、辣椒末、水

要配三碗飯的蔬菜增量版打拋豬

每次去泰國餐廳打拋豬都是我的必點，集酸辣鹹香於一身的打拋豬真是太適合愛白飯的我啦，沒配個2、3碗飯怎麼行呢，隔天帶便當也很讚喔！ ...

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、蔥白、羅馬蕃茄、小蕃茄、四季豆、九層塔嫩葉、辣椒、醬油、魚露、檸檬汁、水

🐷🌶無骨椒鹽豬扒🌶🐷

心情好💞又去廚房煮好野🍳 🐷🌶椒鹽無骨豬扒🌶🐷 ❤歡迎加入讚好我的粉絲專頁❤ M.H Kitchen's輕鬆煮意 https://...

食材：無骨豬扒、淮鹽、鬆肉粉、水、糖、蛋、粟粉、油、辣椒仔、蒜頭、麵粉

香炒回鍋肉

食材：高麗菜、青椒、醬油、豬五花、豆瓣醬、蒜頭、米酒、蔥花、糖、薑泥

脆甜大黃瓜鑲肉

黃瓜帶點軟嫩的清甜加上豬絞肉的咬勁，蒸過後流出的湯汁很鮮味，黃瓜鑲肉是健康美味的一道料理

食材：豬絞肉、大黃瓜、醬油、胡蘿蔔、素蠔油、香油、香菇、米酒、青蔥、鹽、香菜、白糖、枸杞、太白粉

豬肉味噌湯 材料簡單清冰箱

梅雨季微涼的天氣，最適合來碗熱呼呼的湯～炒過的豬肉、根莖類加菇類香氣十足，燉煮出來的白色湯頭鮮美的像是雞湯，調味若重一些可以直接配...

食材：豬肉片(帶油花)、蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇(或其它菇類)、乾燥海帶芽、水、薑、味噌(請看小撇步說明)、蔥花

超下飯的肉末豆皮

這道菜香香麻麻的， 在夏天食慾不振時超下飯， 因為家人和我都無法吃太辣， 所以辣醬比例低， 喜歡吃辣的人可以再加辣椒進去哦!

食材：豬絞肉、豆皮、白胡椒、蔥花、醬油、蝦米、料理米酒、香菇（乾香菇更香要加量）、辣豆醬、薑末、花椒、蒜末、太白粉水

小廚娘❤鹹蛋蒸肉＃電鍋

鹹蛋蒸肉是簡單的家常料理，吃鹹蛋最愛蛋黃的部分，細綿香滑軟糯又帶細細流沙的口感，真的讓我會閉目品嚐陶醉不已～ 但是蛋白的部分會吃不...

食材：豬絞肉、鹹蛋、蔥末、薑末、蒜末、白胡椒、米酒、細砂糖、香油

電鍋滷豬腳

閏月添壽電鍋燉豬腳 方便少油煙 也可用爐火燉煮，大滾後轉小火約煮2-3小時。 *1米杯約160ml

食材：豬腳(前腿或後腿)、蒜頭、薑片、紅辣椒、蔥、八角、花椒、醬油、水、米酒、白胡椒或白胡椒粒、冰糖