家常豬肉

好吃水餃🥟自己做（約55顆）

這是跟婆婆學習的拿手絕活。如何鮮嫩多汁、皮薄餡多！

食材：高麗菜、豬絞肉（不要絞太細，要含肥油）、去殼蝦仁-切丁，大約0.5指節、醬油、胡椒鹽（添加香氣）、香油、水餃皮一包、鋼盆、鹽

省錢料理 家常肉末豆腐

軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快...

食材：嫩豆腐、絞肉、蠔油、蔥花、太白粉水、蒜末、白胡椒粉、醬油、米油

香炒回鍋肉

食材：高麗菜、青椒、醬油、豬五花、豆瓣醬、蒜頭、米酒、蔥花、糖、薑泥

泰式檸檬酸辣肉片

日前奔走ㄧ趟台北探望親友，遊走在熙來攘往的人群裡，擁擠的車流中，人們或步行或蹬著腳踏車，正等待綠燈亮起，魚貫地穿越這個躁囂的城市。...

食材：火鍋豬肉片、小黃瓜、檸檬汁、小蕃茄、魚露、洋蔥絲、砂糖、檸檬皮絲、蒜末、辣椒末

洋蔥蘑菇燒大排

3種食材燒出好味道！又是一道超級下飯的料理，當便當菜也很適合喔～洋蔥和蘑菇夾帶著醬汁，香味十足！如果買不到大排也可以用肋排或排骨代...

食材：帶骨豬大排、洋蔥、鹽、蘑菇、黑胡椒粉、蔥花（擺盤用）、醬油、糖、米酒、水

DYLANAMA ♥ 螞蟻上樹

配飯或直接食用都很夠味的ㄧ道家常炒冬粉。

食材：絞肉、冬粉、辣豆瓣醬、蔥末、醬油、薑末、蠔油、蒜末、味醂、辣椒、米酒、水、麻油、白胡椒粉

高昇排骨

高昇排骨常被用來當作年菜， 因為它的醬汁比例簡單好記， 就是以12345這樣倍數調製， 看起來就像是步步高昇一樣， 寓意十分吉祥，...

食材：五花肉排骨、老薑、米酒、蔥、烏醋、糖、醬油、水、開水

番茄豬肉冬粉

有肉有菜, 運用家裡常備醬料,簡單就能完成這道省時料理。肉片軟嫩,番茄味美,冬粉吸附醬汁微酸香甜助開胃。 . . 喜歡我的料...

食材：豬梅花火鍋肉片、牛番茄、番茄醬、雞蛋、蠔油、米酒、洋蔥、胡椒粉、太白粉、青蔥、鹽、冬粉、清水

沖繩塔可飯-手繪食譜

這道清爽而色彩、滋味皆豐富的沖繩特色料理，源自當年在沖繩駐軍的美國大兵想念墨西哥塔可餅的滋味，將餅皮改成白飯而來。一道菜解決一餐，...

食材：豬絞肉、蒜末、蠔油、洋蔥丁、番茄醬、大番茄、美生菜、醬油、洋蔥碎、帕馬森起司粉(可省)、鹽、白飯、研磨黑胡椒、香菜末、檸檬汁

自製香腸

香腸或臘肉在過年期間都是缺一不可的年節菜色，尤其是香腸，在平日的餐桌上都是最佳的救援食材，只要有香腸，也就不必多煮一道菜了，今天我...

食材：瘦肉、肥肉、鹽、腸衣、味素、糖、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、花椒粉、香蒜粉、薑粉、高梁酒

蔥爆豬肉片

炒的香氣四溢的青蔥與滑嫩豬肉片的結合，簡單的料理，美味又下飯哦!

食材：梅花豬肉片、乾辣椒、日式醬油、薑片、米酒、胡椒粉、蒜頭、香油、青蔥、太白粉

排骨麵

下雨天就想喝點湯,想起了排骨麵的清香,剛好冰箱裡還剩下兩塊里肌肉！敲打之後快速醃一下～再用洋蔥、紅蘿蔔和大蔥熬了蔬菜高湯配上新炸的...

食材：里肌肉或排骨肉、陽春麵或細麵、蒜末、青菜、醬油、小洋蔥、溏心蛋或魯蛋、米酒、紅蘿蔔、地瓜粉、糖、大蔥白、紅蔥酥、香油、鹽、蔥花、白胡椒粉、香菇精或雞粉

零失敗醬香肉燥(免五香粉)

家有幼兒的家裡一定要隨時備一鍋肉燥，不知道要吃什麼的時候只要拿來拌飯拌麵拌青菜就能快速上桌，這次的肉燥單純用醬油帶出肉香，沒有五香...

食材：低脂豬絞肉、鈕扣乾香菇、豬油蔥、油蔥酥、蒜末、薑末、細冰糖、醬油、水(含香菇水)

梅干扣肉

直到住在外面，才會想念家的味道 想必是每個人的心聲吧~ 「梅干扣肉」是我們家過年過節 都會準備的一道菜 它的肉不似外面賣切的薄薄的...

食材：五花肉、老梅干、蔥、薑、辣椒、八角、花椒粒、醬油、冰糖、水

♡糖醋排骨♡

1.醬油2匙 / 米酒2匙 / 糖4匙（布丁匙）/ 少許鹽 / 溫水8分 要用煮過的水肉質才不會變硬 2.薑切片 / 蔥白切片 蔥...

食材：豬肋排、薑片、米酒、蔥白、糖、白芝麻、醬油、鹽、白醋、溫開水

泰式打拋豬肉

食材：豬絞肉、蒜頭、紅蔥頭、朝天椒、大辣椒、小番茄、青蔥、九層塔、老抽、醬油、蠔油、黑胡椒粉、糖、檸檬汁、水

角椒鑲肉

因為連續2次買到的角椒都不辣，所以有加紅辣椒一起料理。 豬絞肉與椒類很搭，紅燒更香好入味！ 現在是角椒的產期，趁現在多嚐嚐它的美味唷！

食材：角椒、紅辣椒、豬絞肉、地瓜粉、蠔油、蔥花