家常菜素食

豆渣櫛瓜煎餅-健康素食早餐

利用做豆漿剩下的豆渣與打發的蛋白與櫛瓜做成煎餅，鬆鬆軟軟的像雲一樣，一點都吃不出有沙沙的豆渣在裡面。有蔬菜也有蛋白質，很適合當小孩...

食材：青蔥、香菜、植物油、櫛瓜、辣椒(可省)、鹽、糖、蛋(XL)、水、豆渣、麵粉、味精(可省)

涼拌柚香蓮藕（快速/蔬食）

5分鐘快速料理，低卡又爽口夏日大推薦❤️

食材：蓮藕、柚子茶醬、醋、鹽

氣炸芋棗（減糖版）

芋頭蒸一蒸，少許糖、太白粉拌一拌，丟進氣炸鍋就完成了✅，不用再像以前油炸芋棗炸的滿臉油。

食材：芋頭、糖、太白粉、洋芋片或餅乾

昆布野菇炊飯

食材：肧芽米、鴻喜菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥花、紅椒、昆布、醬油

老皮嫩豆腐

只十塊錢就能做出大餐館的料理,豆腐別再做麻婆了.自己在家動手做簡單衛生美味可口經濟又實惠.小資媽姐妹們趕快也來做給家人嚐嚐哦~ F...

食材：豆腐、黃/紅/青椒(約3條)、醬油、蕃茄醬、白楜椒

鮮蔬白醬焗烤飯（奶素）

只要有康寶玉米濃湯粉和起司片，就可以完成有香濃奶味的白醬。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、糖、青江菜、海鹽、玉米粒、芶芡水、起司片、康寶玉米濃湯粉包、起司絲、無塩奶油、米飯

自己作韓國辣醃蘿蔔絲김치泡菜

這個韓國辣蘿蔔絲김치 是從韓國的節目中看到的 再上韓國網站看韓文 請出我的韓文翻譯員小女兒幫忙翻譯 主要的食物材料和做法都來自韓國...

食材：白蘿蔔、糖、香油、鹽、芝麻粒、韓國辣椒粉、蔥

氣炸鍋料理-焗烤洋芋爆漿蛋

鬆軟的洋芋、軟嫩的爆漿蛋加上起司的濃郁的味道，就是一份營養美味的早餐哦！

食材：中型馬鈴薯、蛋、起司絲、鹽、黑胡椒粉

Couscous焗烤超級食物

中西合併的一道焗烤料理，因為要做蛋奶素所以没加辛香料蒜頭，取洋菇、百里香、研磨黑胡椒、帕瑪森起司香氣來彌補缺乏蒜香的不足。

食材：芋頭、地瓜、中筋麵粉、鷹嘴豆、無鹽奶油、Couscous、鮮奶、蘑菇、鮮奶油、花椰菜、鹽、水、研磨黑胡椒、奶油、百里香、帕瑪森起司、切達起司

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

和風野菜湯 (露營OK)

只要有高湯，三兩下就可以煮好一道蔬菜滿滿的好喝湯喔!

食材：高湯+水、高麗菜或大白菜、蘿蔔 (切小塊)、番茄、野菜(菇、蘆筍等)

海芋繡球捧花沙拉

乍看之下根本就是一把夢幻的海芋繡球捧花呀～ 想知道怎麼用簡單的食材綁出一束浪漫又好吃的海芋繡球捧花沙拉嗎？快點進來看看！ 更多美麗...

食材：白蘿蔔、蘆筍、糖/赤藻醣醇、玉米筍、白醋/蘋果醋、龍鬚菜、開水、過貓、檸檬、鹽

蔬食水晶餃

晶瑩剔透的水晶餃皮，包著好多天然顏色的餡料，健康又討喜❤️水晶餃皮Q彈有咬勁，可以當做正餐也可以當放學點心，簡單快速又吸睛😋更是假...

食材：澄粉、樹薯粉、蛋、滾水、青江菜、蔬菜油、番茄、胡椒粉、醬油膏、鹽

秋葵豆腐味噌湯

味噌富含大豆異黃酮，是一種天然雌激素，有助抗氧化 秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有助消化 簡單快速又營養的一道湯品，適合忙於顧小...

食材：嫩豆腐、秋葵、鴻喜菇、味噌、水

爽拌杏鮑菇(韓式)

用韓式泡菜剩餘的醬汁和杏鮑菇搭配做涼拌,爽口無油又好吃

食材：杏鮑菇(小)、韓式泡菜醬汁、白芝麻

起司豆乳鍋｜懶人火鍋輕鬆做

豆漿為底，加入些許味噌和起司，湯頭變得更香濃有層次了！搭配鮮蔬與鮮菇，鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

食材：昆布高湯、豆漿、青花菜、白味噌、娃娃菜、白芝麻、清酒、京水菜、黑芝麻、芥菜、胡麻醬、南瓜塊、味醂、紅蘿蔔、香菇醬油、玉米、小番茄、鮮香菇、金針菇、舞菇、四角油豆腐、黃起司片

蒼迎頭*萍姊

豇豆代替韭菜花兒，素蒼迎頭比葷蒼蠅頭更健康。

食材：豇豆、辣椒、豆豉、薑、素肉燥、胡椒粉